Wadannan kaya na musamman da dadi suna da wani ɓawon burodi da aka yi tare da masarepa, abincin da aka yi amfani da ita don yin amfani da shi. Cikakken yana naman naman alade (ko naman alade) da dankali da aka yi da hogao .
Crying wadannan empanadas yana ba su kyawawan waje, amma irin naman alade yana da dadi mai yalwa da taushi a ciki. Yana da gargajiya don yin hidimar wadannan tsinkaya tare da kayan abinci mai tsami , amma ina son su da cakulan rance .
Zaka iya sa daukan gaba kafin lokaci kuma kuyi su har sai kun shirya don fry su.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 gurasar man zaitun
- 3 cloves tafarnuwa (minced)
- 1 tumatir (finely yankakken)
- 6 albasa kore (yankakken finely)
- 1 kananan albasa (finely yankakken)
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 kunshin Sazón Goya tare da azafran (saffron) (game da 2 teaspoons)
- 1/4 kofin cilantro ganye (yankakken yankakken)
- 1 launi ko zagaye mai tsalle (ko kama irin naman alade)
- 3 naman sa bouillon cubes
- 1/2 launi rawaya ko farin dankali
- 3 kofuna waɗanda yellow masarepa (hatsi mai hatsi ko harina de maiz)
- 2 teaspoons sugar
- Dash gishiri da barkono don dandana
- 2 kofuna waɗanda kayan lambu mai (ga frying)
Yadda za a yi shi
- Shirya hogao: Man zaitun mai yalwa a cikin babban kasusuwan. Ƙara tafarnuwa, tumatir, albasa, cumin, goya kayan yaji, da cilantro da sauté a kan matsakaiciyar zafi, motsawa, har sai albasa ya kasance mai taushi (game da minti 12-15). Season tare da gishiri da barkono dandana.
- Cire hogao daga tukunya da ajiye a cikin tasa. Add da naman sa bouillon cubes zuwa tukunya.
- Yanka naman sa a cikin tube kuma kara zuwa tukunya. Rufe nama tare da ruwa, kuma ya kawo ga tafasa.
- Naman sa simmer har sai sosai m lokacin da aka soke shi da cokali, kimanin awa daya.
- Kwafa da rabi dankali da kuma kara zuwa naman sa, ƙara ƙarin ruwa idan ya cancanta don rufe dankali. Simmer har sai dankali ne sosai m. Cire tukunya daga zafi kuma bari nama da dankali kwantar da hankali a cikin broth.
- Cire naman da dankali a cikin tasa daban kuma ajiye. Sanya broth a cikin babban ma'auni da aka ajiye.
- Sanya masarepa cikin babban kwano. Jira 1 kopin da aka ajiye broth a cikin masarepa, tare da kofuna waɗanda 2/4 na ruwan zafi da sukari 2 teaspoons.
- Cakuda tare da gishiri da barkono kuma ajiye su na minti 10.
- Cikakken nama da dankali. Sanya hawan da aka ajiye a cikin nama da dankali da kuma haɗuwa da kyau, ƙara dan kadan daga naman naman sa kuma dan kadan dan dankali .
- Gungura da masarepa kullu a cikin kimanin 40 golf ball-size bukukuwa.
- Yin aiki tare da daya ball na kullu a wani lokaci, daɗa kowane ball a cikin 4 inch da'irar tsakanin 2 zanen gado na filastik kunsa. Sanya teaspoon ko don cikawa a tsakiyar maɓallin kullu, sa'annan ka ninka da'irar a cikin rabi don yin rabin wata mai siffar da ke rufe cika. Sanya gefuna tare da yatsunsu. Yi maimaita tare da dukan bukukuwa na kullu.
- Man shuke-shuken hatsi zuwa 350 digiri. Fry pranadas a cikin batches har sai sun kasance launin ruwan kasa launin ruwan kasa (kimanin minti 5). Drain a kan takalma takarda. Ku bauta wa jariri tare da ajiya.
Lura: Zaku iya siffar empanadas a rana gaba, kuma ku kwantar da su har sai kuna shirye don soya. Da zarar an dafa abinci, sai su dumi a cikin tanda 200 har sai sun shirya su bauta.