Yadda za a Yi Fuskantarwa Ba tare da Jagora ba

A wasu lokuta kana buƙatar buguwa (lafiya, kawai yana son kullun-babu wani "ainihin" yana buƙatar "kishiya") kuma ba ku da wani abu da ke cin abinci a cikin tanda wanda zai samar da direbobi.

Anyi amfani da ruwan inabi a matsayin nama ko naman kaji da kuma samar da mai da za ka iya hada tare da gari don amfani da shi a matsayin tushe don gira. Duk da haka, zaka iya yin amfani da man fetur da gari a matsayin tushe. Shin zai zama kamar kullun da aka yi tare da kullun da ke cike da nama daga nama ko kaza? A'a. Amma har yanzu zai zama da gaske, gaske mai kyau, kuma har yanzu yana jin tsoro!

Cajuns na son shinkafa da kullun kuma zai iya samun shi a kusan dukkanin abinci-hakika, wani lokaci a matsayin abinci.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 1/2 kofuna waɗanda ke fitowa daga kaza, nama ko naman alade (ko amfani da man alade ko kayan lambu, ko haɗuwa na biyu)
• 2 kofuna
• dukkanin manufar gari
• 10 kofuna waɗanda kaza (ko naman sa stock)
• 2 kofuna waɗanda kore albasa (sliced)
• 1 1/2 teaspoons gishiri
• 2 teaspoons barkono barkono
• 1 teaspoon albasa foda
• 1/2 teaspoon
• cayenne barkono

Yadda za a yi shi

1. Sanya babban launi a kan matsakaici-zafi mai zafi da zafi da motsi na minti 2.
2. Ƙara gari, daɗawa har abada don hada.
3. Lokacin haɗuwa da gari da gari, kunna zafi zuwa matsakaici kuma ku dafa minti 10, sau da yawa.
4. Ƙara gari, daɗawa har abada don hada.
5. Lokacin haɗuwa da gari da gari, kunna zafi zuwa matsakaici kuma ku dafa minti 10, sau da yawa.
6. Ƙara sauran sinadaran da kuma kawo shi a tafasa, har yanzu yana motsawa sau da yawa.

1. Rage zafi daga tafasa ƙasa zuwa matsakaici-low kuma simmer na minti 20 ... raɗa sau da yawa.

Tips masu kyau don yin haushi

Idan kullunku daga nama ko naman kaji yana da tsire-tsire masu launin launin ruwan kasa, da zubar da kima mai yawa, ƙara gari da motsawa don yin roux, sannan ƙara jari, ruwa, ko madara. Wannan yana jawowa lokacin da kake motsawa daga nama ko kaji, ko daga kaza mai frying. Cikakken yarnin ruwan kasa yana da kuri'a na dadin dandano da kuke so su kunsa a cikin rashi.

Idan kullunku sun fi yawan ruwa tare da ƙananan kitsen mai a saman, kawo ruwa zuwa tafasa, kuma kuyi nauyi tare da sassan gari da man shanu mai dadi tare. Yayin da kake yin naman kaza ko naman alade ga kaza ko naman alade, ƙara karar kirim a ƙarshen kirki mai tsami.

Bonus Tip 2

Cajuns na son shinkafa da kullun kuma zai iya samun shi a kusan kowane abinci, hakika, wani lokacin cin abinci. Saboda wannan dalili, girke-girke na yin kasan 12-yalwa da yawa. Ku yi imani da shi ko ba haka ba, za a iya yin daskarewa. Samun wasu guraben gida yayin da kake da kaza mai gauraya, naman sa, ko wasu abubuwan da suka rage shi ne fasalin "abinci mai sauri." Kawai ragewa da zafi zafi.

Bayanan kula

Yawancin Cajun yana ajiye kullun daga kaza, naman sa, naman alade, da duck a cikin firiji da kuma amfani da su a matsayin tushen duniyar, ko don frying. Gwaran daga kowane ɗayan abinci ba da abincin mai dafa abinci ta dandano mai ban sha'awa.

Idan ba ku da kullun daga gurasa, daga kaza mai frying, ko daga wani tushe, yi amfani da hade da man alade da / ko man, tare da tumɓir da ƙwayar naman alade (idan kuna da su) kara daɗin dandano.

Sakamakon sama da man fetur zuwa gari ya sa wani abu mai laushi. Don yin amfani da ƙananan ƙwayar amfani da ƙasa marar gari - wannan ma'auni daidai ne na man fetur da gari.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	288
Total Fat	29 g
Fat Fat	2 g
Fat maras nauyi	21 g
Cholesterol	2 MG
Sodium	412 MG
Carbohydrates	6 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	2 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)