Nau'un alkama

Nau'in Irin Abincin Gurasa

Dukan gari na alkama shi ne gari gari daga dukan hatsi, ba tare da an cire ango ba. Ba cire raguwa ba zai iya tsoma baki tare da gurasa * ci gaba, don haka wani lokacin karin gurasar an kara wa wannan gari.

Gurasar Semolina da alkama gari sunyi daga alkama mai tsanani da wani abun ciki mai yawa. Ana yin amfani da waɗannan fure don yin naman alade, noodles, couscous, da hatsi.

Graham gari yana da cikakken ƙasa da gari.

An yi amfani da shi don yin furen graham kuma ana amfani dashi a cikin yin burodi. Za a iya canza alkama na gari, amma za a canza rubutun.

Dalili mai mahimmanci shi ne cakuda mai yawa mai yalwaci mai yalwa da alkama mai yalwaci. Domin yana da cakuda guda biyu, za'a iya amfani dashi don yin burodi iri-iri, kukis, da wuri, da kuma kayan daji. Haka kuma ana amfani da shi don shimfiɗa maya da gravies kuma a matsayin abinci ko burodi don abinci mai laushi ko sauteed.

Gurasar gari ta ƙunshi ƙwayar alkama mafi yawa kuma don haka ya fi yawan abinci, wanda ya sa ya zama mai kyau ga yin gurasa, musamman gurasar da aka yi da yisti.

Cake gari gari ne mai laushi mai laushi wanda aka yi daga alkama mai laushi. Yana da babban sitaci kuma an yi amfani dashi don dafa da kayan abincin. Don yin 1 kofin cake gari, cire 2 tablespoons na gari da kuma maye gurbin tare da 2 tablespoons na cornstarch.

Gurasar Faske tana da alkamar alkama fiye da gurasar gari, amma kasa da kowane gari.

Yana da babban masarar sita kamar gari na gari, amma yana da ƙari kuma yana dace da kukis da crackers da biscuits. Za'a iya yin amfani da kayan da ake amfani da su don samar da waɗannan samfurori a kan dandano mutum, kamar yadda manufarsa, cake, da kuma bishiyoyin bishiyoyi za su iya kasancewa kuma ana amfani da shi don samfurori guda.

Musamman nau'i na Alkama

Idan gari ba a lakafta gari ba "dutse-ƙasa", to tabbas yana da "kasa-ƙasa". Ko da yake akwai matsala mai yawa game da batun, wasu mutane sun gaskata cewa gurasar gari tare da igiyoyi na karfe yana haifar da zafi wadda ke lalata ga ƙwayar alkama kuma ya sa gari ya rasa yawancin bitamin da enzymes. Sun ce cewa tsarin sanyaya mai sanyaya yana ba da gari ga riƙe da ƙwayar magunguna da kayan abinci.

Girman kai tsaye shine gari mai sauƙi wanda ke da daidai daidai da yin burodi da kuma gishiri da aka riga ya haxa shi don kada mai amfani ya ƙara su. Ɗaya daga cikin nau'i na gari mai tasowa ya ƙunshi 1 1/2 teaspoons na yin burodi foda da 1/2 teaspoon na gishiri.

Gurasar gari , ko kuma rage alkama alkama , shi ne nau'i na gari na alkama wanda kusan kashi 80 cikin 100 na bran ya cire.

Gurasar da aka wadatar da ita an tsara su ne kawai da suke da kayan abinci irin su bitamin da kuma ma'adanai da aka mayar musu da su don maye gurbin waɗanda aka rasa cikin aiki.

Gluten gari an samo shi ne daga alkama da aka magance shi don cire sitaci. Yana da girma a cikin alkama kuma ana kara wani lokaci zuwa wasu flours don kara yawan abun ciki.

Kowane gari mai naman alaka shine gari mai gina jiki mai gina jiki wanda aka samo daga alkama mai laushi kuma yana da rubutu mai kyau da kuma cikakken sitaci, amma tare da wasu daga cikin nauyin sarkar da alkama ya bar.

* Gluten shine furotin da aka samu a alkama da wasu hatsi. Yana bayar da kayan shafawa don kullu da kuma ba da burodi da sauran kayayyakin da aka yi da gasa da siffofi.

Nauyin ma'aunin da aka saba da shi

Matakan da ke ƙasa su ne ma'aunin ma'auni don yin burodi, amma ka tuna nauyin nauyin kayan shafa mai sauƙi ne. Alal misali, idan ka janye gurasar gari a cikin kofi sannan kuma ka gyara shi, za ka samu kimanin 4 oganci. Idan kayi amfani da nauyin ma'auni a cikin bin, za ku samu kusan 5 oganci ko fiye dangane da ko kun motsa shi a farko.

Idan littafin gishiri ko girke-girke bazai ba da ma'auni ba ko kuma yadda za a auna ma'aunin gari, sashin da ke ƙasa ya zama mai taimako.

Recipes

Kalmomin Faransanci na Gurasa Abinci - Bread Machine

Ba-Knead Gurasa

Pumpernickel Bread Recipe

Clanberry Gyada Yisti Gurasa Abincin

Southern Style Butter Yisti Rolls

Gidan Gidan Gida na gida