Empanadas - Tushensu, Bambanci da Wasu Sauke-girke
Empanadas suna soyayye ko kuma abincin da aka yanka da kayan dadi da ke da dadi. An san su kuma suna ƙaunar a duk faɗin Portugal, Caribbean, Latin Amurka da Philippines. Sunan ya zo ne daga harshen Espanya mai suna empanar , wanda ke nufin a kunsa cikin gurasa.
Tarihin Empanadas
Anyi zaton cewa jaririn da muke jin daɗi a yau an samo asali ne a Galicia, Spain. Dabarar kunshe da ƙwaƙwalwar cizon ƙwayar kullu a cikin ƙauyuka mai yiwuwa ya fito daga Moors waɗanda suka shafe Spain a cikin daruruwan shekaru.
Wani littafi da aka buga a Catalan, Spain a shekara ta 1520 ya hada da empanadas da abincin teku.
Ƙungiyoyin farko a ƙasashen Yammacin Yammacin Turai sune aka ba da ita ga Argentina. {Asar Amirka ta ba da kyautar ranakun empanada - Ranar Empanada ta kasa, wanda aka yi bikin ranar 8 ga watan Afrilu. Empanadas ne al'adar Kirsimeti na gargajiya a New Mexico. Suna da yawa ana kiranta su a matsayin kudu maso yammacin kudu maso kudu da kuma kudu maso gabas.
Empanadas Yammacin Caribbean
Cubans sun cika famunansu tare da naman naman alade ko kaza kafin frying su. An shirya su kuma sun ci irin wannan hanyar a Jamhuriyar Dominica da Puerto Rico.
Yin Empanada
Empanadas suna kama da wuraren da aka yanka kuma suna da yawa suna cike da ƙwayoyin kifi ko kaza. Ana yin pumanada ta hanyar fadi wani nau'i na gwangwani mai laushi a ciki a kan cikawa a cikin wani sashi, sa'an nan kuma ya gwada gefuna don rufe shi. Ana yin tukunyar kullu da alkama, amma wannan ba duniya bane.
Za a iya amfani da gari ko masara da masara, kuma wasu hadisai na ƙasashen suna kira zuwa ga plantain ko dankalin turawa. Daidai ainihin kullu zai iya dogara akan ko za a yi burodi ko kuma soyayyen empanadas.
An ce cewa fasaha na yin cikakke kaya shine a riƙe da kullu, yada bude, a daya hannu, yayin amfani da hannun don cika shi kuma ya rufe ta gefuna.
Hadisai a waje, za ka iya saya kayan aiki na empanada a ɗakunan ajiya masu yawa don yin tsari sosai.
Anyi la'akari da jin dadin cin abinci a kowane abinci, ciki har da karin kumallo, amma ana jin dadin su a lokacin abincin rana ko kuma abun ci. Za su iya yin cikakken abinci a kan kansu kuma babu wanda zai bar teburin jin yunwa.
Wasu Bambancin
Catibías suna da kama da daura. An yi su tare da katako. Wasu nau'o'i na musamman sun haɗa da naman sa naman gari, kaza, guava, da cuku.
Pastelitos sunyi kama da empanadas, kuma, amma an yi su da gurasa mai noma kuma za'a iya yin kofa ko soyayyen.
Idan kana so ka yi aiki a cikin ɗakin abinci kuma ka gwada ɗaya ko fiye daga cikin wadannan lambun ganyayyaki na kanka, ga wasu girke-girke don samun ka fara. Ka tuna kawai akwai bambancin empanada kamar yadda akwai masu dafa - za ka iya gwaji da kuma tsada kullu ka kuma cika gaɓocinka.
- Empanada Dough Recipe
- Empanada nama cike
- Kayan Gwaji da Cikin Cikin Gwaninta Empanada Ciko
- Chorizo, Black Bean, da Empanadas Cheese
- Span Pork Empanada Ciko
- Shrimp Empanada Ciko
- Manyan cin nama na Empanadas tare da ƙwayar wake da masara
Fassara: [em-pah-NAH-dah]
Har ila yau Known As: pastelito, empanadilla, da pastelillo.