Yadda za a Zaɓa da Cook Tare da Tumatir

01 na 10

Duk Game da Tumatir

Tumatir ne kayan lambu mai ban sha'awa - dalilin da ya fi sani , idan kuna so - na cin abinci da cin abinci na gari. Gano tumatir da dandano kamar tumatir shine ƙila mafi girma zuwa kasuwar manoma a fadin kasar. Duba a nan yadda zaka zabi kuma amfani da waɗannan duwatsu masu daraja.

02 na 10

Yadda za a zabi mafi kyau tumatir

Yaya sau da yawa mun sayi tumattun 'yan kallo ne cikakke a kantin sayar da kawai don ciwo cikin mikiya mara kyau? Sau ɗaya lokaci ne sau da yawa, sau da yawa. Duk da yake ba zan iya tabbacin cewa waɗannan shawarwari za su kare ka har abada ba daga irin wannan sakamako, ya kamata su ci gaba da kasancewa irin waɗannan abubuwa.

1. Duba Kada ka damu game da tumatir tare da siffofi dabam dabam. Ko da fashe fata yana da kyau, amma cinye ruwan 'ya'yan itace da laushi masu taushi ba.
2. Feel Zabi tumatir da ke jin nauyi ga girmansu.
3. Smell Tumatir ya kamata ku ji daɗin ƙasa da tumatir-y, ba dole ba ko lebur.
4. Ku ɗanɗani Wannan shi ne inda kasuwancin manoma ke saya kaya - kuna iya dandana tumatir kafin ku saya su.

Bugu da ƙari, ga dukan tarwatsawa da tumatir "heirloom", ina jin tsoron mutane a wasu lokuta ba su iya ganin alamun da suka fi muhimmanci akan tumatir mai dadi. Kyawawan tumatir sun kasance:

1. Dry-farmed , wanda yake nufin tumatir tsire-tsire ba sa shayarwa bayan kafa furanni, tilasta tsire-tsire suyi aiki mai wuya don yin tumatir da kuma haifar da kyakkyawan dandano. Ƙara koyo game da aikin gona mai bushe a nan.
2. An shayar da inabin , wato, an ba da tumatir a kan itacen inabi kafin a tsince su (ba a bar su a kan itacen inabi ba idan aka kawo su cikin shagon).
3. Ƙasar ta girma , domin tumatir kamar yadda aka tsara a sama su ne abubuwa masu kyau waɗanda ba su da tsawon tafiyar.

03 na 10

Tumatir iri

Lokaci ne lokacin da tumatir ya zama dole ja da beefsteak (ko da yake ba zan taɓa ƙin tumatir beefsteak mai yalwaci ba, gishiri ya bushe shi da gishiri!). Nemi filayen tumatir da kuka fi so tare da waɗannan jagororin.

• Kayan tumatir da launi
• Heirloom Tumatir
• Hybrid Tumatir

Lura cewa iri dabam-dabam na da nau'o'in daban. Sanyoyi masu sassauci da miki iri na iya zama mafi kyau don kawai slicing da bauta tare da yayyafa gishiri; 'Yan Matan Romas ko' Yan Matata 'yan mata sune mafiya zabi shine yin miya. Yawancin nau'in koren suna da dandano mai dadi, amma yana iya zama cikakke ga salatin da ke buƙatar ɗaukar "dandano" tumatir.

04 na 10

Hanya mafi kyau don adana tumatir a gida

Bi da tumatir a hankali. Yankin tumatir Heirloom, musamman, suna da matukar damuwa. Don haka kada ku sa tumatir a cikin jaka inda nauyin su zai yi wa juna kwari, kuma a ko da yaushe girke tumatir-ripening daga gonar inabin su (ko kuma itacen inabi ya kwashe su) don kauce wa cikewar mabanguna masu kyau a cikin kaya mai daraja.

Sama da dukkanin ba taba furen tumatir ba . Temperatures ƙarƙashin 50 ° F juya tumatir mushy da mealy.

Zai fi dacewa a adana su a cikin tanderu a cikin ɗakin da zazzabi da kuma amfani dasu da sauri.

05 na 10

Abinci mai ban sha'awa na tumatir tumatir

Sliced ​​da salted ko yankakken da kuma jefa su cikin salads wata hanya ce mai sauƙi da mai dadi don jin dadi mai ban sha'awa na cikakke sosai da tumatir da aka taso.

• Basil, Masara, Tumatir Salatin
• Caprese Salad
• Kokwamba, Masara, Tumatir Salatin
• Fattoush Salad
• Panzanella
• Red Onion Tumatir Salad

Har ila yau, har yanzu yana da kari? Dubi wadannan kayan tumatir na tumatir don ƙarin.

06 na 10

Saurin Saukewa da Sauƙi Da Raw Tomatoes

Tumatir tumatir suna da zafi a cikin fiye da salads. Wadannan girke-girke suna cike da dandano mai haske na cikakke cikakke tumatir a gaba. Wasu daga cikin girke-girke marasa girke-girke, yayin da wasu sun dafa abubuwa yayin kiyaye tumatir cikakke sosai:

• 10 Shirye-shiryen Tutu
• Wake, masara, tumatir taliya
• Maryamu Fresh Tomato
• Salsa Fresca
• Mutanen Espanya Gazpacho Soup
• Tomato Bruschetta
• Tumatir Chickpea Pasta

07 na 10

Saurin Kayan Dafaccen Kayan Dafaccen Kayan Kwafa Da Saurin Sauƙi

Amfani da waɗannan girke-girke mai yatsa don farawa dafa tare da tumatir. Dukkan waɗannan sun samo asali ne don amfani da dandano mai haske da siffanta sabbin tumatir.

• Burst Tomatoes
• Gudun tumatir da aka samu
• Ruwan Kayan Kayan Kayan Gasar Gishiri
• Summer kayan lambu miyan
• Tomato Kale Tawasaki
• Tumatir Tuna Pasta

08 na 10

Juya Wadannan Tumatir a Sauce!

Akwai karin sauye-sauyen tumatir don yin a cikin wannan rayuwa fiye da mafarkin mafarki. To, wannan yana iya zama wani karin bayani, amma idan kuka yi tunanin tumatir tumatir shine abincin tumatir , ba da daya daga cikin waɗannan yara maza mara kyau:

• Fresh Tomato Sauce
• Romesco Sauce
• Spicy Creamy Tomato Sauce

09 na 10

Kiyaye Abincin Gudun Tumatir Mai Girma A Gudun Daji

Rada kakar tumatir tare da waɗannan girke-girke.

• Yadda za a Yi Tomato Manna (Conserva)
• Yadda za a yalwata tumatir
• Yadda za a Kwasfa Tumatir
• Heirloom Tomato Ketchup
• Green Tomato Marmalade
• Dafaran Sun-Dried Tumatir
• Yara-Dried Tumatir

10 na 10

Yadda za a Shuka Tsarin Tumakinka

Yanzu shi ke gida! Dukkanin kwayoyin game da tumatir da zafi daga rana daga gonar kakar kaka ba zai iya karɓar gaskiyar cewa babu tumatir da ke da kyau kamar sabo daya daga cikin itacen inabi, cin abinci tare da ƙafafunka har yanzu yana tsaye akan ƙasa yana rufe tushen. Duba a nan yadda za ku yi girma da kwayoyin tumatirku.