Bushe tumatir da hanyar da aka rigaya
Yawancin lokaci, tunanin abincin da ba abinci ba ya tuna da abincin mai cin abinci. Duk da haka, ƙananan ƙwayar tumatir tumatir sun ba da kyauta mai sukar lamiri da burst na dandano ga wasu girke-girke. Saukaka yin, adana, da kuma amfani a gida, wannan abu ne da kuke so a yi la'akari da matsayi a cikin kayan kwanan ku. A lokacin girkewar tumatir zai iya rasa ko'ina daga 88 zuwa 93% na ainihin nauyin, magana game da riƙewar ruwa!
Italiyanci sun rushe tumatir a kan dutsen gine-ginen su na tsawon ƙarni a matsayin hanyar adana tumatir don watanni na hunturu. Wannan shi ma dalilin da ya sa yawancin Italiyanci sun kira ga tumatir-dried. Italiyawa ba su kadai suke adana tumatir ba. Aztecs kuma suna amfani da gishiri da rana don taimakawa bushewa da kuma warkar da wannan kayan don na'urar.
Ta yaya To Sun-Dry Tomatoes A Home
Kodayake farashin kantin sayar da sayan tumatir sun-rani sun sauko a cikin 'yan shekarun nan, har yanzu yana da kyau don yin naka a gida, musamman idan kana da lambun tumatir. Tsarin tsari shine mai sauki. Mafi yawan sha'awar farawa da tumatir Roma , saboda suna da 'yan tsaba da matsayi mafi girma na jiki, amma zaka iya amfani da kowane irin tumatir, ciki har da irin ƙwayoyi . Ko wane irin nau'in da kake zaɓar ya fi dacewa don zaɓar tumatir na girman girman haka don haka sun bushe a daidai lokacin.
Kawai rage yankakken tumatir a rabi, sanya a kan allo wanda aka tashe, da yayyafa da gishiri da wuri a cikin rana mai zafi har sai bushe.
Dangane da yanayin yanayi, wannan zai iya ɗauka a ko'ina daga kwana huɗu zuwa makonni biyu. Za ku so su rufe su da cheesecloth, ya tashe don haka ba ya taba tumatir, don kare duk wani ma'auni kuma samar da iska mai kyau. Har ila yau kuna buƙatar kawo su a cikin dare, don kada ruwan sanyi ya bushe ku.
Yi shirin a kan tumatir 10 don samun jimlar tumatir tumatir.
Idan hanyar da tsofaffi yayi amfani da ita yana da amfani da lokaci ko ku zauna a cikin yanki da kwanakin kadan, za ku yi farin ciki don ku san cewa za ku iya cimma irin wannan sakamako mai ban sha'awa tare da hanyar tanda ko kuma mai dadi a cikin wani ɓangare na lokaci.
Sun-Dried Tomatoes Warning
Duk da yake dehydrated abinci ya ci gaba da nisa tsawon zai iya har yanzu ganimar. Ya kamata tumatir tumatir ɗinku ya kasance har zuwa watanni bakwai idan aka adana a cikin yanayin da ya dace. Yawancin samfurin tumatir sunadarai ya kamata su zama busassun busassun amma ba su da kullun ba, ba tare da hade cikin ciki don kauce wa kwayoyin girma. Tatattun tumatir sunadarai na man fetur tare da sabo ne ganye ko tafarnuwa ya kara dole ne a firiji bayan budewa. Kada ku ci tumatir-dried tare da alamun rot ko mold.
Ƙarin Game da Sun-Dried Tumatir:
Cookbooks
- Sun-Dried Tumatir
- Ka ce Tomato: Kawo, Guda, Gurasa, Gishiri, Rage, Tsare, da Jin dadi