Idan kowa ya san yadda sauƙi ya kasance salsa, zai iya rasa wurinsa a matsayin kyauta mai sayarwa! Wannan sigar, wanda aka fi sani da pico de gallo , yana da sauƙin sauƙi kuma kawai ya ƙunshi wani abu na ƙwanƙwasawa. Yi amfani da salsa fresca a matsayin tsintsa tare da kwakwalwan kwamfuta, a zub da shi a kan nachos, a kwashe a cikin tacos , a yayyafa shi a kan salads, ko a yi aiki tare da gurasa .
Za ku lura cewa akwai yalwa da dama don yin salsa kamar yadda kuke son shi a cikin girke-girke kanta. Gungura zuwa ƙasa don samo wasu bambance-bambance masu ban sha'awa da zasu kiyaye ku cikin salsas daban-daban duk tsawon shekara!
Abin da Kayi Bukatar
- 4 matsakaici
- tumatir
- 1/2 kananan albasa (fari ko ja, da zabi!)
- 1 tafarnuwa tafarnuwa (tafarnuwa)
- 1
- sabo ne kore mai dangi (zaɓi)
- 1 lemun tsami (na zaɓi)
- Gishiri mai kyau
- About 1/2 kofin sabo ne cilantro ganye (na zaɓi)
Yadda za a yi shi
Hull, ko cire ainihin, daga tumatir (saka tip na wuka mai kaifi a kusurwa kusa da ainihin ko ƙaddara ƙarshen, ta karkatar da tumatir a kusa da wuka don fitowa daga ainihin maɗaukakin zuciya-yana da yawa kamar walƙiya strawberries ).
Yanke tumatir a cikin rabin crosswise. Matsi fitar da zubar da yawancin tsaba da ruwan 'ya'yan itace. Yayyafa tumatir a cikin kowane irin girman da kake so salsa ya kasance kuma sanya tumatir da aka yankakke a cikin kwano mai daraja.
Kwasfa da finely sara da albasa. Ƙara ta zuwa tumatir. Idan ya yi kama da albasa da yawa ga adadin tumatir, kada ku ƙara shi duka!
Idan kana yin amfani da tafarnuwa, bawo da kuma mince shi kafin ƙara shi zuwa salsa. (Lura cewa tafarnuwa mai sauƙi yana iya ɓullo da sauran dandano, don haka yi amfani dashi ba tare da jinkiri ba.)
Idan kuna son salsa salun kuji, ku yi amfani da mai chile! Ni fan na serrano chiles ne don karin kwarewa idan aka kwatanta da jalapeños, amma wane nau'i ne na sirri da kuma yadda yawanci ya dogara akan yadda kayan da kake son samun. Cire sashi da tsaba, to sai ku danne mutumin kirki kuma ku ƙara shi salsa.
Hada duk abin da kuka kara da cewa a cikin kwano ya zuwa yanzu.
Idan kana amfani da lemun tsami, a yanka shi a rabi kuma ya sanya ruwan 'ya'yan itace don ya dandana ruwan magani. Yi sake sake hada salsa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Idan kana so acid ya yi fatar amma ba sa da lemun tsami a hannunka, san cewa wasu 'yan saukad da kyawawan ingancin jan giya vinegar ya yi ma'anar, ma.
Yayyafa da gishiri, motsawa, dandano, kuma ƙara ƙarin gishiri kamar yadda ake bukata.
Idan kun kasance fan na cilantro, da sauri yanke da cilantro ganye da kuma motsa su a.
Ku bauta wa Salsa a dakin da zafin jiki kuma da sauri mafi kyau-sunansa shine "salsa sallah" bayan duka, kuma yawancin abin da yake da shi yana da kyau sosai.
Bambanci
Gudu da mutumin kirki kafin ya tumɓuke shi kuma ya jefa shi cikin.
Yayyafa a cikin 1/2 zuwa 1 teaspoon crumbled Mexica oregano.
Karka albasa a cikin kwanon rufi ko gishiri kafin kusa.
Yi amfani da tomatillos a maimakon wasu (ko duk!) Na tumatir.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 66 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 93 MG |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 3 g |