Sai dai idan balaga ba a cikin gidan Italiyanci, cin furancin zucchini na iya zama baƙo a gare ku. Amma kwanakin nan, wannan abincin na yau da kullum shine ainihin kayan kasuwa na manomi. Tambayi manomi na gida a lokacin da yake amfanin gonarsa, saya su a cikin shaguna masu sana'a, ko kuma girma da rassan ka da kuma girbi da furanni da kanka (hanyar da aka fi so don tabbatar da sabo). Duk da haka ka saya da su, zucchini blossoms zato sama duk wani lokacin bazara yada.
Kuna iya adana su don kwanan wata, sa'annan ka watsar da su don nuna alamar sabo yayin da rani ya ƙare.
Girman Zucchini Blossoms
Fresher da blossoms, mafi kyau su dandana, don haka girma da kanka ne kawai hanya don tabbatar da kwari, high quality ingancin. Girman zucchini blossoms yana da sauki a matsayin girma da shuka zucchini shuka kanta. Don yin haka, gyara ƙasa tare da takin ba da daɗewa ba bayan sanyi ta ƙarshe da kuma shuka tsaba ko farawa 3 zuwa 4 feet a cikin layuka tare da misalin kafa 1 a tsakanin. Zucchini shuke-shuke kamar da-drained, consistently m ƙasa; amma don kauce wa cututtuka da naman gwari, kada ka shafe su. Sakamakon yawon shakatawa zai fara a cikin kusan 6 zuwa 7 makonni kuma furanni zasu nuna yawa da sauri.
Girbi Zucchini Blossoms
Da zarar kajin tsirmin zucchini (a kusa da makonni 4 zuwa 5), zazzage furanni maza da yawa, da tabbatar da barin 'yan zuwa pollinate mace (mace kawai ne kawai' ya'yan itace).
Dama daya da ke tsakiyar flower kuma an rufe shi a kan pollen ya bambanta furanni maza daga mata. Yarin mata, a gefe guda, suna da mahimmanci mai tushe da ƙananan ƙwaƙwalwar ƙwayar cuta (maɗaukaki mai mahimmanci) a cikin ɗakin flower. Zucchini blossom fanatics wani lokacin girbi kawai 'yan mace blossoms tare da kananan' ya'yan itace a haɗe.
Idan ka zaɓi ka karbi mata, kawai ka tuna, wannan shine kasa da zucchini zaka girbe a girbi.
Sayen Zucchini Blossoms
Idan girma girman ku na zucchini yayi kama da aiki mai karfi, saya su a kasuwannin manoma ko mai sana'a na gida a maimakon haka. Kuna iya samun furanni a kasuwanni da suka fara a Yuni (dangane da yanayin ku) da kuma lokacin rani. Tambayi mai noma a farkon kakar wasa idan kuma lokacin da zasu kawo su kasuwa. Kowane manomi da yake girma da zucchini yana da furen da ake samu don girbi, don haka idan sun san cewa kana so su, za su fi dacewa su ba su sayarwa.
Idan ka saya furen a cikin shagon, tabbatar da cewa suna sabo ne ta hanyar tambayar mai sarrafa kayan lokacin da aka karɓa. Zai fi kyau saya furanni da aka adana a cikin kwantena na clamshell, don suna da matukar damuwa. Cunkuda suna hana su daga cinyewa da kullun juna a hanya. Ku dubi blossoms tare da kore, m mai tushe da haske orange, fure-free furanni.
Adana Zucchini Blossoms
Tun da zucchini blossoms kwatsam da sauri, sun fi amfani da su a cikin wannan ranar shankar ko siyan (yin gonar ka mafi kyaun tushen). Shirya abinci na musamman na karshen mako kuma ku fara samuwa a kasuwar manomi a wannan rana don tabbatar da sabo.
Idan kana buƙatar adana su, kunsa su da sauri a cikin jakar filastik ko ajiye su a cikin ƙoshin su don kwari a cikin firiji. Tabbatar da sanya su a wuri inda wasu kayan baza su tattake su ba.
Abincin Da Zucchini Blossoms
Zucchini blossoms da m squash dandano da taushi, velvety texture. Cin abinci mai kyau a cikin salads suna kula da rubutun su, kamar sauran furanni masu ban sha'awa, yayin da abinci yana dasu sosai. A cikin gargajiya na gargajiya na Italiyan, furen zucchini suna cushe tare da cakuda cakuda ricotta, cakulan Parmesan, da ganye, sa'an nan kuma tsoma a cikin batir mai haske da kuma kwanon rufi a cikin mai . Zucchini blossoms 'm dandano kuma nau'i-nau'i da kyau tare da sabo ne cuku faranti, a saman pizza, da kuma kwai kwaikwayo kamar rani frittata.