Da sauri tsoma a cikin sauki batter da kuma wani tsoma a cikin zafi mai ya sa classic classic Italiyanci bi da na delicately soyayyen zucchini blossoms. Na haɗa umarnin don shayar da su tare da cuku, tare da tabbas zaɓin zabi. Jin damu don kayar da furanni tare da teaspoon ko biyu na cakulan sabo ko ricotta, idan kuna so. Kuna iya gujewa lily ta hanyar motsa wani teaspoon ko biyu na minced fresh ganye kamar Mint, faski, ko Basil cikin cuku.
Ni, na daya, yayi watsi da wannan duka, barin dodin din zucchini a kan shi kaɗai, yin kyan gani a waje da fure-fure a ciki.
Za ka iya samun zucchini blossoms a yawancin manoma kasuwanni. Ya kamata a yi amfani da su nan da nan bayan ɗaukar yiwuwar.
Abin da Kayi Bukatar
- Man fetur don frying
- 1 kwai
- 1/2 zuwa 2/3 kofin gari
- 1/4 teaspoon lafiya gishiri mai kyau, da karin don sprinkling
- 1/3 zuwa 2/3 kofin soda
- 1 zuwa 2 dozin zucchini blossoms
- Game da 1/2 kofin kumbun sabo ko ricotta (cikakken zaɓaɓɓun) *
Yadda za a yi shi
- Yanke game da mai 1/2 inch man a cikin fadi da, zurfin kwanon rufi zuwa 375 ° F. Yi amfani da sutura ko thermometer frying don auna yawan zafin jiki. Babu thermometer? Kada ka damu cewa akwai wasu hanyoyi guda biyu masu sauki don tabbatar da man fetur mai zafi amma ba zafi ba: bar gurasar gurasa a cikin man fetur, ya kamata bob da shigewa a cikin man fetur nan da nan da launin ruwan kasa a cikin 'yan mintoci kaɗan, ba nan da nan; ko, tsaya a kan katako na katako a cikin man fetur, man ya kamata ya farfaɗo a kusa da shi nan da nan kuma a hankali, amma ba tashin hankali ba ko spatter. Babu damuwa da sauri kuma man yana da sanyi sosai, yana da yawa kuma yana da zafi sosai.
- Idan kuna yin cakulan zucchini cuku-cizon, yi amfani da karamin cokali don kwashe kimanin 1 teaspoon na cuku a kowane fure-aiki da shi a tsakanin ƙananan dabbobin sosai a hankali don haka ana iya rufe lambun. Bugu da ƙari, wannan mataki yana da cikakken zaɓi kuma wanda na sabawa sau da yawa don ci gaba da mayar da hankali ga ƙanshin abincin da ke cikin furanni.
- A halin yanzu, a cikin wani karamin kwano, ta doke yarinya. Gasa a cikin gari da gishiri don yin batter. Whisk a cikin isasshen soda kulob din don yin batter mai sauƙi.
- Yin aiki tare da furen zucchini a lokaci daya, rike kowane furen zucchini ta wurin sa da tsoma shi cikin batter, motsa shi kamar yadda ya kamata ya gashi shi da batter. Ɗaga shi kuma ku bar wuce gona da iri batter drip kashe kuma baya a cikin kwano. Kula da shi a cikin man fetur da kuma dafa, ba tare da wanka ba, har sai zinariya a gefe daya, kimanin minti 3. Kashe kuma dafa har sai zinariya a gefe guda, kimanin minti 2. Sai kawai ƙara kamar yadda yawancin furen zucchini ya dace a cikin ɗayan Layer a cikin kwanon rufi ba tare da m don haka duk suna da dakin dafa.
- Lokacin da furanni suka yi, yi amfani da cokali slotted don ya dauke su daga man fetur. Yi sauri a kwashe su a kan takarda na tawul na takarda, yayyafa da gishiri, kuma ku yi aiki nan da nan.