3 hanyoyi masu sauƙi don yin gidaje tumatir

01 na 10

Na gida tumatir Paste Basics

Tumatir tumatir gida-ko kuma idan kuna jin zato za ku iya kira shi tumatir conserva- yana da ban mamaki. Yana da kauri, m, gooy, kuma mai dadi, kuma yana fitar da cikakkiyar asalin tumatir zuwa kowane kayan girke da kuke ƙara shi zuwa. Bugu da ƙari, hanya ce mai kyau don adana amfanin gona na tumatir a cikin ƙirar mai amfani, mai amfani.

Don yin tumatir manna za ku buƙaci:

• Tumatir 5 fam
• 1 teaspoon lafiya gishiri a teku
• 1/2 zuwa 1 kofin karin budurwa man zaitun
• Babban tukunya
• Naman abinci ko babban garkuwa
• Babban gwargwadon gurasa
• 2 ko 3 rabi-pint kwalba tare da lids ko kwantena irin wannan

02 na 10

Fara Da Tamanin Tumatir

Yi amfani kawai da mafi girma (kadan ya fi cikakke ne OK), mai dadi, karin tumatir mai dadi za ka iya samun. Bincika don busassun busassun, tumatir-ripened tumatir. Gwaran tumatir kamar Roma ko Early Girl tumatir ke aiki sosai a wannan girke-girke. Idan kayi amfani da tumatir juicier, tabbas za ku bi bayanan rubutu a kan zane-zane da kuma jujjuya su a mataki na gaba.

Nemi karin hanyoyin da za a adana tumatir a nan , ciki har da daskarewa da su .

03 na 10

Kuna Chop da Tumatir

Idan kana so ka rage manna a cikin tanda, toshe da tanda zuwa 300 F (duba Mataki na 5 don ƙarin bayani).

Cire kuma zubar da magunguna da kowane lalacewa daga tumatir. Cutar da tumatir da ƙwaƙwalwa a cikin babban tukunya. Wannan zai iya kasancewa mai tsami sosai -kawai kuna son farawa tumatir don haka sai su rusa sauri.

Lura: Idan kana aiki tare da tumatir fiye da kunshe da ruwan 'ya'yan itace mai yawa, zaka iya so ya tsayar da su da kuma fitar da ruwa a tsakiyar don taimakawa hanzarta tsarin maida hankali wanda zai juya tumatir zuwa tumatir manna .

04 na 10

Cook da tumatir

Ku kawo tumatir zuwa tafasa a kan zafi mai zafi. Cook, stirring, har sai tumatir sunyi laushi, kimanin minti 2. Wannan abincin da aka ba da shi na taimakawa ya tumɓuke tumatir a cikin sauki kuma ya sa ya fi sauƙi don tafiya ta wurin abincin abinci ko sieve. Ƙara game da 1/2 kopin man zaitun da 1 teaspoon gishiri mai kyau tasa ga tumatir.

Lura: Idan kana da gilashin tumatir ko abincin abinci da ƙarfin hannu, za ka iya tsallake wannan mataki na farko dafa, idan kana so.

05 na 10

Tsarkake da Tsarin Tumatir

Gudar da tumatur da aka dafa ta hanyar gurasar abinci ko tura su ta wurin babban sieve tare da fure mai tsabta. Me yasa kake yin haka? Don juya tumatir a cikin ɓangaren litattafan almara yayin da cire fayiloli da tsaba.

06 na 10

Rage Gudun Tumatir

A wannan lokaci, zaka iya ci gaba cikin daya daga cikin hanyoyi uku:

1. Hanya guda: Idan ka fara tare da tumatir ba-da-m-zuma kuma kana da 'yan manyan takalma, zaka iya zubar da ɓangaren tumatir a kan takarda guda daya ko biyu (bak) da kuma gasa a cikin tanda 300 F na kimanin 3 hours.
2. Hanyar hadewa: Idan tumatir su ne juicier ko ba ku da cikakken takardar burodi, jin jin daɗi don tafasa da tumatir a kan kuka a farkon. Rage shi har zuwa 1/3 (ko ma 1/2 idan tumatir su ne m m) ta hanyar kawo shi a simmer kuma rike da kwari simmer har sai tumatir sun rage. Sa'an nan kuma , zaka iya zuba wannan ƙararren tumatir mai da hankali akan rimmed burodi ko ƙananan kwanon rufi don gama rage shi a cikin tanda.
3. Hanyar Stovetop: Rage tumatir zuwa manna gaba daya a kan kuka. Duk da yake wannan zai yiwu, yana da kasuwanci mai ban sha'awa don samun shi ga daidaitattun daidaito ba tare da kone shi ba. Zai fi kyau a sanya shi a cikin tanda, amma idan duk dalilin da kake so ka danƙa shi kawai, duba Mataki na 9 don taƙaitaccen bayani.

07 na 10

Dama da tumatir sau da yawa

Kowanne hanyar da za ka zabi don rage tumatir ka tumatir, tabbatar da motsa su sau da yawa (kowane minti 30 ko haka idan sun kasance a cikin tanda; kowane minti 15 ko haka idan sun kasance a cikin murhu), kulawa don cire duk wani yankakken caramelized tare da gefuna da kwanon rufi ko kasa ko bangarorin tukunyar kuma sake haɗa su a cikin cakuda.

08 na 10

Rage ta hanyar Baking da Tumatir

Bayan tumatir sun rage muhimmanci (tsakanin 1/3 da 1/2), rage wutar zafi zuwa 250 F digiri. Ci gaba da yin burodi (da kuma motsawa a cikin lokaci na lokaci) har sai cakuda ya yi haske, haske, da launi na tubalin, har zuwa sa'o'i 2 ko 3.

09 na 10

Rage tumatir Manna a cikin kwakwalwa

Idan ba ku da tanda ko kuma kawai kuna so ku kasance a kusa don saka idanu da kuma motsa tukunya sosai a kai a kai na 'yan sa'o'i, rage man tumatir a kan kuka bai zama babban abu ba.

A Mataki na 5, a sama, kawai yakamata simmering da tumatir. Kuna buƙatar sauƙaƙƙen ƙura da sauƙaƙe kuma kuna buƙatar dubawa da tumatir kuma ku motsa su kowane minti 20 ko haka, don tabbatar da cewa sun rushe ƙasa da tukunya kamar yadda cakuda ke ƙasa da ƙananan.

Binciken shi a kai a kai shi ne mahimmanci don kiyaye shi daga mummunan wuta, kamar yadda yake dafa shi a matsayin nauyi mai tukunya kamar yadda zaka iya samu. An sanya simintin ƙarfe ƙarfe da kuma lokacin da aka saita don tunatar da ku don motsawa.

Dukan tsari zai dauki sa'o'i da dama-gaske yana dogara da yadda tumatir suke da tausayi. Jin damu don kashe na'urar idan kana buƙatar fita da yin aiki kuma ya sake mayar da kuka a lokacin da ka dawo gida.

10 na 10

Canja wurin tumatir Manna zuwa Tars

Da zarar ka dafa tumatir a cikin wani lokacin farin ciki, mai dadi miki, canja shi zuwa cikin manyan kwalba da yawa. Zaka iya ajiye shi a cikin firiji ko aiwatar da kwalba a cikin wanka mai zafi mai zafi don kiyaye su.

Don adana kwalba A cikin firiji

1. Yi amfani da roba mai laushi ko spatula don canja wurin tumatir manna cikin kwalba. Kuna da kofuna 2 zuwa 3.
2. Bar dakin a saman kowane gilashi don zub da wani man shanu na man zaitun domin kare manna.
3. Rufe tare da lids da kuma adana har tsawon watanni a cikin firiji. Kowace lokacin da kake amfani da wasu, ka tabbata a sake rufe manin tumatir man fetur.
4. Don rage damar yin gyaran ƙira, tabbatar da amfani da kayan tsabta mai tsabta duk lokacin da ka cire dabban tumatir manna daga gilashi.

Tsarin Ruwa na Ruwan Tsuntsaye

1. Ku kawo kwasfa na ruwa zuwa tafasa. Yi amfani da roba mai laushi ko spatula na silicone don canja wurin cakuda cikin kwalba, zafi, pint or rabin pint, da barin matsayi na 1/2-inch cikin kowace kwalba kuma yana gudana da wuyan wuka a gefen kowane gilashi don saki kamar yadda mutane da yawa Tsarin iska yana iya yiwuwa. Yarda da kwalba a kan takarda a wasu lokuta don gwadawa don samar da iska mai banƙamawa daga cikin cakudaccen ruwan magani yana aiki sosai.
2. Saka lids bakarar da aka yalwata don 'yan mintoci kaɗan a cikin ruwan zafi da kuma bushe a kan kwalba.
3. Sanya kwalba a cikin kwandon canning da nutsewa a cikin ruwan tafasasshen ruwa na canning (tabbatar da ruwan zãfi yana rufe kwalba da akalla inch) na tsawon minti 30.
4. Cire kuma bari sanyi zuwa dakin zafin jiki.
5. Ajiye a cikin sanyi, wuri mai duhu (kati ko kwandon lafiya) don har zuwa shekara 1. Da zarar an buɗe, adana a cikin firiji kuma, kamar yadda aka yi da kwalba marasa tsari, amfani da kayan tsabta don cire tumatir manna daga gilashi don rage haɗarin mota.