Dukkan tumattun tumatir ne abin da mafi yawan mutane ke tunanin lokacin da suke tunanin tumatir gwangwani. An sauke su da sauri a cikin ruwan zafi, suna da tsumburai, an cusa su cikin kwalba, an rufe, da kuma Boiled don hatimi kwalba. Babu wani ma'anar yin ƙarya: tsarin yana dan lokaci, amma bazai buƙatar kwarewa na musamman ba. Abin mahimmanci, kowa da wani wuce haddi na cikakke tumatir na iya yin shi.
Kuna so ku duba wannan jerin kayan kayan aiki kafin ku fara.
Lura: Duk da yake a cikin kullun duk wani misali, ruwan 'ya'yan lemun tsami ne shine hanyar zuwa, idan yazo da tumatir tumatir da kake son amfani da ruwan' ya'yan lemun tsami na lemun tsami domin yana da cikakkiyar nauyin acid wanda ake bukata don kiyaye tumatir. Dubi ƙarin Canning Safety Tips .
Abin da Kayi Bukatar
- 15 fam cikakken cikakke Roma, manna, ko wasu low-danshi tumatir (za ka iya lalle amfani da juicier heirloom iri, amma ba za su riƙe su siffar da)
- 3/4 kofin ruwan kwalba mai ruwan 'ya'yan itace
- 6 kwalba guda hudu tare da sluble lids da zobba
Yadda za a yi shi
- Ku kawo babban tukunya ko canning gel na ruwa zuwa tafasa. Yayin da ruwa ke aiki akan zuwan tafasa, amfani da wuka mai maƙarƙashiya don yanke kananan "x" a kasan kowace tumatir. Da zarar ruwan yana tafasa, sanya tumatir a cikin. Kufa su don kimanin minti daya, sannan ku dauke su tare da cokali mai slotted. Sanya tumatir kai tsaye a cikin babban kwano na ruwa kankara ko kuma a kan babban takardar gurasa don su iya kwantar da hankali.
- Da zarar tumatir sun sanyaya sosai don ka iya rike su da sauƙi, yi amfani da wuka mai laushi don cire tumburan tumatir *. Bayan da ya rufe su, da konkoma karrarawa za su zubar da hankali ba tare da komai ba.
- Ku kawo ruwa a cikin tafasa, ku sa kwalba a cikin katako, kuma ku tafasa kwalba maras kyau don minti 10 don baka su. Saka lids a daban, har ma na minti 10, don yin taushi da shinge.
- Cire kwalba daga ruwa (komai da ruwa a cikin tukunya). Saka kwano na ruwa don tafasa. Duk da yake ruwan yana tafasa, saka 2 teaspoons sallar lemun tsami a kowace kwalba. Cushe da kwalba a ko'ina tare da tumatir. Idan ba ka damu ba yadda "cikakke" suke a karshen, sai ka sa su a can, sake satar da wasu daga cikin wasu don samar da isasshen ruwa don rufe su. Rufe tumatir da ruwan zãfi, idan an buƙata, barin 1/2 inch na sararin samaniya a saman kwalba.
- Shafe gefuna na tsabta da tsabta da sanya sutura da raga a kan kwalba, sanya kwalba a cikin kwandon canning, sa'annan ya rage su a cikin ruwan zãfi a cikin kwandon daji ko wani babban tukunya. Cook, tare da ruwan tafasasshen tsawon lokaci, tsawon minti 45.
- Cire gwangwani daga ruwa mai wanka kuma sanya su a kan takarda don bushe da sanyi. Store kwalba a cikin sanyi, duhu wuri har sai da shirye don amfani.
Kuna son dubawa game da tsari? Dubi 10 Matakai Mai Sauƙi don Canning Cane .
Kuna iya so a duba yadda za a iya zaba tumatir .
* Mafi yawan mutane suna watsar da wadannan konkoma karãtunsa. Ka sani cewa zaka iya bushe su a cikin "kwakwalwan kwamfuta" ta hanyar sanya su a cikin takarda guda a kan takardar burodi da kuma sanya su a cikin tanda 200F har sai sun kasance da kullun. Yana daukan 'yan sa'o'i kadan kuma yana dogara sosai akan yadda ruwan sanyi yake. Suna yin babban cin abincin.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 8 MG |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |