Gida mai ruwan inabi giya yana da ƙari, ƙananan dandano fiye da yawancin ma'adinan. Yana da ban mamaki a cikin salad dressings, ba shakka, amma za ka iya amfani da shi don yin gonar inabigars , agro-dulce (m kuma mai dadi) sauces, ko don perk up lentil da wake wake.
Fara da jan giya da kake son sha. Ba dole ba ne ya zama tsada, amma ka tuna cewa idan ba ka son dandano ruwan giya, ba za ka ji dadin dandano vinegar ba.
Da zarar ka samu tsari, za ka iya kula da shi kawai kawai lokacin da aka ragu da ruwan inabi a cikin kasan kwalban ko a cikin tabarau a ƙarshen wata ƙungiya. Amma ga batalin ku na farko na aikin ruwan inabi, fara da 1 kwalban / lita jan giya
Za ku kuma buƙaci 1 kopin raw vinegar tare da "uwar." Mahaifiyar giya shine Mycoderma aceti , kwayoyin da ke amfani da kwayoyin dake canza kwayar barasa cikin vinegar. Zaku iya saya uwaye mai yayewa, amma mai yiwuwa mafi sauki shine mai saya mai sauƙi, vinegar maras nauyi.
Hada kwalban giya mai ruwan inabi tare da kofin gishiri vinegar a babban gilashin, bakin karfe, ko yumburo . Gilashin ruwa kawai ya cika akwati 3/4 ko žasa da hanyar cika.
Kwayoyin vinegar suna bukatar oxygen suyi aikinsu, wanda shine dalilin da ya sa kake son sararin samaniya. Kyakkyawan jirgin ruwa kamar crock yana nuna salon vinegar a cikin ci gaba zuwa mafi iska fiye da kwalban da ke rufewa, kuma ya cigaba da aiwatar da wannan tsari.
Rufe saman akwati da cheesecloth ko mai tsabta mai tsabta don kiyaye ƙuƙwalwar ruwan kwari amma ba da izinin iska a. Sanya akwati a wani wuri daga haske mai haske.
A cikin makonni biyu na gaba wani gelatinous faifai zai samar a kan surface na vinegar. Wannan shi ne nau'in siffar mahaifiyar mama.
Wannan shinge zai ƙare zuwa kasan vinegar kuma sabon zai fara a farfajiya. Wannan ya dubi kullun, amma ainihin alamar cewa duk yana faruwa.
Yaushe ake shirya vinegar naka? Don cin abinci a cikin salad, da dai sauransu, wannan ya kasance gare ku. Sniff your vinegar kowace sau ɗaya a cikin wani lõkaci. Lokacin da ya fara samun dan kadan, vinegar-y wari, dandana shi. Lokacin da yake da damuwa kamar yadda kake so vinegar ɗinka ya kasance, ci gaba da ja shi, kwalban shi, da kuma amfani da shi.
Idan kuma, kana so ka yi amfani da giya na gidanka don samun abincin abincin, za a buƙaci gwada shi don tabbatar da cewa yana da isasshen ruwa don yin aikin. Ga yadda .