A cikin abincin Sinanci, an yi naman sa. Bayan naman alade, naman sa shine nama na biyu mafi yawan cinyewa a kasar Sin kuma an dauke shi mai zane mai nama a ko'ina cikin duniya. Naman sa yana da babban abun ciki mai gina jiki kuma yana dogara da yanke nama nama maras kyau amma yana samar da dukkan abubuwa masu kyau don lafiyarka ciki har da baƙin ƙarfe, zinc da kuma bitamin B.
A cikin maganin gargajiya na gargajiya na kasar Sin, ana tunanin naman sa don ƙarfafa tsoka da kasusuwa kuma zai iya inganta lafiyar jikinka da kuma yalwatawa.
Kudan zuma, duk da haka, ya fi tsada fiye da naman alade wanda shine dalili ɗaya da ke cinye naman alade.
Akwai hanyoyi daban-daban na cin abinci na Sin don dafa naman sa. Hanyar da ta fi dacewa ita ce ta motsawa, tafasa, stew, da tururi. A Taiwan, naman naman alade yana da kyau. A gaskiya ma, abincin naman alade yana da ƙaunar da ake gudanar da bikin "Beef Noodle Soup" shekara-shekara inda mutane da yawa masu son abinci suke bikin.
A cikin Yammacin duniya, mafi yawancin mutane sunyi tunani game da naman zuma na kasar Sin suna tunani game da ƙudan zuma da Black Bean Sauce. Wannan mashahurin Cantonese tasa ne.
Da ke ƙasa akwai jerin wadansu daga cikin shahararrun shanu a cikin kayan cin abinci na kasar Sin. Jerin ba shi da wani ƙayyadaddun abu amma wadannan shine jita-jita mafi yawan cinyewa.
A dadi da kuma sauki girke-girke na naman sa chow mein.
Daikon, Carrot, da kuma Tumatir nama mai girbi
Kayan gargajiya na kudan zuma na kudan zuma
Cantonese Dabba da Peppers a Black Bean Sauce
Ana dafa nama da kuma barkono mai dadi mai dadi tare da miyaccen wake wake a cikin wannan gidan Cantonese dafa.
Yi aiki 2 a matsayin babban tasa, ko 4 a matsayin ɓangare na abinci mai yawa.
Ana dafa shi da nama da barkono a cikin wannan gidan Cantonese-dafa abinci.
Peas nama da kuma Peas a Oyster Sauce
Wannan kyakkyawa na wannan tasa shine cewa sauƙi ne mai sauƙi: naman alade, kaza ko ma tofu na iya maye gurbin naman sa, da sauran kayan lambu mai gishiri irin su broccoli za a iya amfani dasu maimakon dusar zuma.
Naman ƙudan zuma tare da ƙananan Sesame Tsaro
An shayar da nama a cikin zuma da soyayyen naman alade, da daɗaɗen tare da kirim mai tsami da kuma jiguwa tare da tsaba. Idan ana so, toast da tsaba sesame kafin yin hidima.
Ƙudan zuma Braised a Soy Sauce
Wannan shi ne misalin "jan abincin dafa," inda ake amfani da nama a naman alade da ruwa. Wannan ita ce wani kayan ado mafi girma na yamma-don ƙarin girke-girke na Shanghai, ga Red Beeed Beef.
Naman sa (ko naman alade) Ciki Suey
Yayinda yake cin gashin tsirar da aka yi wa {asar Amirka da Sinanci, kuma ba wata} asar Sin ba ce, watakila magunguna na {asar China sun yi amfani da su, bayan sun yi aiki a cikin gonaki. Naman alade na dabbar naman alade ne da farko kayan kayan lambu; An ƙara nama don karin dandano.
Abin da ke sa wannan tasa ne ƙwayoyin shinkafa masu launin ƙanshi masu launin ƙanshi (ho fun) waɗanda suke daɗin ƙanshin kiɗa. Wannan sauƙi mai sauƙi na Beef Chow Fun yana amfani da ƙyan zuma wake da kuma ƙwayar jariri.
Nama da Broccoli Gurasa mai girbi
Asiri zuwa wannan girke-girke yana dafa naman sa a 1 kopin man fetur don rufewa a cikin juices kuma yana dafacciyar broccoli a cikin ruwa don ya zama mai kyan gani. Don ƙarin ƙwaƙwalwa mai kyau, gwada amfani da broccoli na kasar Sin , wanda yana da kama da dandano kamar bishiyar asparagus.
Wannan sassaucin nama mai sauƙi da sauƙi na ƙudan zuma da broccoli yana da mahimmanci ga mako-mako.
Kayan da aka yi a cikin wannan girke-girke ba ainihin kirki ba ne, sai dai abincin ruwa na kasar Sin, wanda ya kara dandano mai dadi da rubutun crunchy zuwa stew. Gwangwani na gwangwani yana da kyau ga wannan girke-girke, amma idan kana zaune kusa da kasuwa na Asiya, jin kyauta don yin amfani da sautin ruwa - suna da karin dandano.
Abincin nishadi mai dadi na naman naman alade tare da jan albasa.
Naman sa Tare da Ƙarya Black Bean Sauce
Bikin fata baƙar fata suna ba da kayansu da dandano na musamman ga wannan naman sa na kasar Sin a girke-girke mai yalwaci, yayin da cikali mai yalwa yake ƙara karin ciya. Yana aiki 3 zuwa 4.
Delicious girke-girke na dama-soya nama tare da kirtani wake.
Kudan zuma Tare da Kayan Gwari Uku
Yawan mutanen kasar Sin sun yarda da lambobi uku ne, saboda yana nuna alamar wadata. Wannan girke-girke yana nuna banbanci mai ban sha'awa da launi da dadin dandano, tare da marinade flank nama-mai soyayyen tare da bok choy, namomin kaza, da kuma albasa mai launin ruwan inabi a cikin duhu mai launin fata da sherry miya.
Kyakkyawan gida mai dafa shi. Naman sa Tare da tumatir hidima 3 zuwa 4.
Abincin dadi na kasar Sin tare da kayan girke barkono.
Gidan cin abinci mai cin abinci na kasar Sin. Yana aiki 4
Delicious saro-soya zuma naman sa girke-girke.
Kudan zuma Mongolian Tare Da Kayan Gwari
Yayinda ƙudan zuma na Mongolian ba kyauta ce ta kasar Sin ba, yana ba da misalin nau'o'i da kayan da aka yi amfani da su a cikin kayan dafa na kasar Sin. Yana jin kyauta don maye gurbin bambaran bamboo don ƙwayar jariri.
Anyi shi da kwasfa barkono, wannan kayan yaji yana amfani da barkono barkono. Jin dadin jin dadi na naman sa sau biyu idan ana so ya sa ya karu. Yana aiki 3 - 4.
Naman Ƙirƙarar Gishiri Tare Da Gurasar Oyster
Oyster sauce yana inganta adadin dandano na naman sa a cikin sauri mai sauƙi kuma mai sauƙin naman sa. Yana aiki 4.
Ƙirƙir da nama tare da Bamboo Shoots
Wannan shine daya daga cikin girke-girke na fi so in yi a cikin mako. Yana kira zuwa ga mafi girma da rabo na nama fiye da sau da yawa samo a cikin girke-girke kasar Sin.
A wannan girke-girke na Szechuan, naman sa yana bushe-bushe, yana sa shi chewy da crispy. Idan kana so, zaka iya maye gurbin daya daga cikin karas da 1/2 na seleri wanda aka rushe da kuma yanke salon julienne. Yana jin kyauta don yin tasa ta daɗaɗa ta ƙara ƙwanƙarar hatsi ko sauya idan an so. Yana aiki 3 zuwa 4.
Lit Wan