5 Girke-girke na Japan don lokacin da ba ka ji daɗi sosai
"Abincin kwantar da hankali" shine cin abinci na gargajiyar da ke kulawa da wani abu mai ban sha'awa ko jin dadi, sau da yawa wanda ya shafi iyali ko yaro. Saboda irin wannan tunanin, wadannan abinci suna ta'azantar da mu, musamman ma lokacin da muna sha'awar gida ko kuma jin dadi sosai ko marasa lafiya.
Ba abin mamaki bane, Jafananci na jin dadi suna da kayan abinci mai kayansu. Yawancin kayan sanyi na Jafananci suna da dangantaka da shinkafa kuma yana iya kasancewa kusa da dangantakar da ke tsakanin iyaye mata ko mata da kuma rawar da suke takawa wajen shirya abinci na iyali.
Abincin Kasuwanci na Japan
Menene Jafananci yawancin sukan ci idan suna jin kamar suna samun sanyi? A Japan, anyi amfani da negi (albarkatun albarkatun kore) da kuma ginger a lokacin cinyewa, kamar yadda aka ce ana kiyaye jikin mu dumi. Ga wasu kayan gargajiya na Japan.
Okayu - shinkafa shinkafa na Japan. An cinye shi sau da yawa lokacin da mutane basu jin dadi. Gishiri yana da dandano mai sauƙin gaske kuma yana da sauƙin narkewa, yana sa shi abinci mai kyau idan ba ka da yawancin ci. An yi Okayu ne daga farin shinkafa da ruwa. Ruwa zuwa shinkafa zai iya zama abu daga 20 zuwa 5 sau yawan ruwa kamar shinkafa. Mafi shahararren ƙwarewa shine Umeboshi . Umeboshi yana da tsintsiya mai sauƙi kuma mai juyayi ne, kuma dandano yana da kyau da shinkafa. Hakanan zaka iya dafa Okayu tare da qwai ko dankali mai dadi.
Shogayu (Hot Ginger Drink) - A cikin Jafananci "Shoga" na nufin ginger da "yu" yana nufin ruwa mai zafi, don haka "Shoga yu" yana nufin ginger shayi , wani magani gida da ake amfani da su kula da na kowa sanyi. Wannan shayar daji da keji na shayi yana ƙarfafa jiki. Mix 2 teaspoons na grated Ginger da 2 teaspoons na sukari a cikin kofin, da kuma zuba 2/3 kofin ruwan zafi a cikin kofin. Yi amfani da tushen ginger don yin shogayu.
Negi-Miso-Yu ( Ingancin Dasa mai Girma ) - Colds a Japan suna kira ga magunguna da suke jin dadin jiki, tare da ginger da negi (albarkatun kore) waɗanda suke da kayan gargajiya a cikin abin sha mai zafi da soups. Gwada Negi-miso-yu, abin sha mai tsami. Kawai ƙara 1 tablespoon na yankakken kore albasa da 2 teaspoons na miso a cikin wani miya kofin kuma cika da ruwan zãfi. Ka bar har sai da jin sanyi in sha; kar a lalace.
Zosui - Har ila yau da aka sani da wakiliya , ita ce madaidaiciyar shinkafa na shinkafa ta Japan da take da kayan lambu tare da gurasar shinkafa. An yi amfani da miya mai cin nama daga nabe sau da yawa don zosu tare da shinkafa da aka dafa. An yi wa kayan ado tare da naman alade ko miso kuma an dafa shi tare da sauran abubuwan sinadaran kamar nama, abincin teku, namomin kaza, da kayan lambu. An yi amfani da ita ga waɗanda basu da lafiya ko kuma basu ji dadi ba kuma ana amfani dashi kawai a cikin hunturu. Maimakon shinkafa, jigon nama da ramen suna da kyau madadin.
Tamago-zake - Wannan girke-girke an yi ta dumama sama da sake (zafi sosai) da kuma kara sautin sabo. Yayan dan uwan Japan ne na fatar. Tsarin girke-girke na yau da kullum yana kira ga ƙwarƙashin ƙwayar ƙwayar zuma, da harbi na zuma da kimanin shida na zafi, sake sauko da sauri. Wasu tsofaffin girke-girke suna kiran sautin ginger da kuma kwai. Damar dandano na Tamago-zake yana da arziki sosai.