Gidajen Da Aka Noma Da Naman Gudanar Da Gurasa

Wannan kayan aikin naman na naman sa na naman sa anyi shi ne daga cinye naman sa . Kuna buƙatar game da labaran naman saccen nama, tare da dankali, albasa, da tafarnuwa. Hakanan zaka iya hada da yankakken barkono mai launin barkono (kowane launin), launi, ko dafa karas.

Lalle ne, idan kun shirya wani abincin abincin dare na naman saccen naman, dankali, kabeji da karas, duk za a iya cinye shi kuma a sanya shi a rana mai zuwa.

Mafi dankali da ake amfani dasu shine waxy dankali kamar jan, farin ko yukon zinariya. Mai dankali mai dadi kamar Rasha ba za ta rike shi ba.

Don taimakawa tabbatar da hash ɗinka ba zai bushe ba yayin da kuke dafa shi, wanda ke da haɗari a kowane lokaci, yana da kyakkyawan ra'ayin da za a adana kayan ƙwaƙwalwarku a cikin asalin ruwa mai asali. Maƙaryaccen naman sa shine naman gurasa mai naman sa.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 laban
• dafa nama mai nama
• 5 zuwa 6 ƙananan (game da 1 launi) farin, jan ko Yukon zinariya dankali
• 1/4 manyan albasa (game da 1/2 kofin bayan chopping)
• 1 albasa
• tafarnuwa
• 1/4 teaspoon
• paprika
• Kisher gishiri da barkattun barkono baƙi don ya ɗanɗana (duba bayanin da ke ƙasa)

Yadda za a yi shi

1. Yanke dankali a cikin bariki kuma canja wuri da simintin su a babban tukunyar ruwa salted na kimanin minti 15. Ya kamata su zama dan kadan a lokacin da ka fitar da su. Bari su kwantar.
2. A halin yanzu, a yanka nama na nama (kimanin 1/2-inch dice cikakke), albasa, da tafarnuwa, kuma hada.
3. Gasa dankali dafafa kamar yadda kuka yankakken nama na naman, sannan ku haɗa su da cakuda nama. Season da cakuda tare da paprika, gishiri, da kuma ɗanɗanar ƙasa barkono barkono dandana. (Duba bayanin kula a kasa.)

1. Latsa magungunan naman na naman sa a kan gilashi mai laushi ko skillet da kuma dafa kan ƙananan zafi na kimanin minti 15 ko har sai kasa ta da kyau.
2. Yi kwantar da hasken tare da dogon spatula kuma ci gaba da dafa har sai kasa ta da kyau launin ruwan kasa, kimanin minti 15.
3. Ku bauta wa nan da nan tare da ƙwai da kuka so.

Lura: Idan naman sa naman da kake da naman sa, ya zama ma'anar gishiri ga gwargwadon nama na naman sa a kwarewarka, kuma a gishiri gishiri da ruwa don tafasa dankali.

Hash Variations

• Mafi yawan nau'in sharaɗɗen sharaɗi ya kunshi maye gurbin iri daban-daban na nama ga masara. Pastrami Hash ne New York ta mainstay. Sauran bambancin sun hada da ƙwayar nama na naman sa, naman alade, kudan zuma, naman alade, chorizo, har ma da kaza da kaza ko duck.
• Dankali mai gishiri zai iya yin aiki a maimakon burodi, amma wasu lokutan sukan sa hash ya bushe.
• Dankali mai dankali zai iya tsayawa a cikin dankali na yau da kullum.
• Sliced, shredded ko yankakken beets, wani lokacin maimaitawa, kuma ba da isasshen kayan ciyawa da launi.

Tarihin Hash

Maganar kalmar ita kanta ta fito ne daga faɗar harshen Faransanci , don yanke. Lalle ne, kalmar Tsohon Faransanci na "gatari," hache, ita ce inda muke samun kalmar mu.

Kusan kowane al'adun daji a duniya yana da wasu nau'in haɗari, wanda aka haɗa da nama tare da wasu irin sitaci, dan dankali, wanda aka ci da albasa, kuma ya dafa tare a cikin wani babban damuwa.

Wani girke-rubucen da aka rubuta don "naman saza" ya bayyana a farkon 1881, a cikin wani ɓangaren da ake kira The Household Cyclopedia.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	260
Total Fat	8 g
Fat Fat	3 g
Fat maras nauyi	4 g
Cholesterol	68 MG
Sodium	109 MG
Carbohydrates	22 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	25 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)