Classic Sauces for Gurasa da Gurasar Naman Gwari
Wadannan irin abincin da ake so, irin su naman kaza, ja maye gurbin ruwan inabi da sauransu wanda ya danganci gine-ginen gargajiya, ana iya aiki tare da nama da alade naman alade, ciki har da steaks, grills, da tsummoki.
01 na 10
Naman kaza Sauke SaukeDavid Gunn / Getty Images Za'a iya amfani da irin wannan kayan gargajiya na Mushroom tare da kowane nau'i na naman gurasa ko gurasar nama, ciki har da steaks. Anyi shi ne tare da namomin kaza , sabo da kuma kawai slashry.
02 na 10
Rawanin ruwan inabi mai sauƙiThe Marchand de Vin (Faransanci "mai sayar da ruwan inabi") Sauce shi ne ƙarshen miya da aka yi ta hanyar rage giya mai ruwan inabi da yankakken yanki tare da gilashi mai tsabta. Wani zane-zane mai dacewa don taurari da steaks.
03 na 10
Robert Sauce RecipeRobert (mai suna "ro-BAIR") Sauce shi ne wani abincin da aka yi da albasa, mustard, da ruwan inabi. Za'a iya amfani da Sauce Robert tare da kowane irin nama amma yana da dadi sosai tare da naman alade.
04 na 10
Sakamakon Sauce Sauye-girkeWani babban abincin ga abincin naman alade da aka gina, da kayan da aka yi wa katako Charcutière shi ne Robert Sauce da aka dasa tare da magunguna .
05 na 10
Lyonnaise Sauce RecipeA cikin dafa abinci na yau da kullum, wani abu "Lyonnaise" yana nuna cewa akwai albasarta. Ta haka ne, Lyonnaise Sauce wani gine-gine ne da aka yi da albasa da ruwan inabi vinegar. Yana da nau'i da kyau tare da naman gurasa, naman alade , kuma har ma kaji.
06 na 10
Bercy Sauce RecipeWannan sigar Bercy sauce, mai suna bayan gundumar a gabas ta Paris, kyauta ce mai kyau don tsirrai da tsire-tsire. Yana da yawa kamar yaduwar ruwan inabi mai sauƙi a sama, amma an yi ta ta rage ruwan inabi maimakon ja.
07 na 10
Chasseur Sauce RecipeChasseur Sauce, daga kalmar Faransanci "hunter," an yi amfani da shi da venison, rabbit, da kuma sauran kayan wasan. An yi shi tare da namomin kaza da kuma tsalle-tsalle da kuma ragowar ruwan inabi.
08 na 10
Suarnaise Sauce RecipeBearnaise mai arziki ne, buttery, mai sauƙi mai sauƙi wanda yake nuna alamomi , tarragon, da kuma peppercorns. Ana yin amfani da ƙwaƙwalwar Bearnaise tare da gashin nama.
09 na 10
Madeira Sauce RecipeAn sanya Sauce Madeira ta hanyar ƙara Madarar Madeira zuwa gilashi mai zurfi. A Madeira miya ne mai girma tare da roasts da steaks.
10 na 10
Abincin Saurin Wine SauyaSauran abincin da ke da kyau tare da nama mai naman gishiri , Wurin Saurin Wurin Wuta Ana sanya shi ta hanyar ƙara giya mai tashar jiragen ruwan zuwa wani wuri mai zurfi .