Mafi kyawun Cuts of Meat

01 na 10

Chuck Eye Steak

Yanke nama na nama yana kasancewa masu tausayi kuma za'a iya dafa shi sauri da sauƙi. Wannan ba yana nufin cewa ba za ka iya ƙirƙirar abinci mai kyau tare da yanke wanda ya rage kima ba. Barbecue da grilling ba ku damar yin wanke wadannan ƙananan cuts dama da kuma sanya wani abu mafi alhẽri daga mafi yawan kowane gidan cin abinci iya fita. A ƙasa mun bayar da jerin nau'i na nama guda goma da suke da kyau ga ginin ko smoker kuma suna da tasiri sosai, amma har yanzu suna yin kullun.

Na farko a kan jerinmu suna chuck steaks . Su ne babban matsala ga tsada masu tsada da tsada da tsinkayen tsuntsaye wanda shine mafi kyawun wannan cutarwa. Tabbatar ka yi magana da maƙinka don ka tabbatar da abin da kake samu. Chuck steaks ba kamar m kamar 'yan uwansu mafi tsada kuma za su amfana daga mai kyau marinade. Wannan zai sa nama ya fi tausayi don haka baza ku lura cewa ku adana kuɗi ba. Har ila yau, guji guje wa steaks chuck. Su cikakke ne a matsakaici mai mahimmanci , amma wahalar da aka yi sosai ba tare da yadda kuka shirya ba kafin zuwan ginin.

02 na 10

Kaza

Chicken abu ne mai kyau ga kowane mahaukaci. M, m, da kuma sauƙi don shirya, kaza ne ko da yaushe wani fi so . Asiri don ceton kuɗin kuɗin lokacin sayen kaza shine don kauce wa yankakke, kamar shirye-shiryen, marar fatawa, kazaccen rashin kaza. Maimakon haka, tare da ɗan ƙaramin aiki, zaka iya sare dukan kaza kuma ka adana kuɗi. Ɗauki waɗannan ɓangaren kuma jefa su a kan gilashi a kan wata wuta mai ƙanshi , goga a kan wasu kayan barbecue sauce , kuma kuna da abinci mai yawa.

03 na 10

Ribs

Ko naman sa ko naman alade, haƙarƙarin ƙari ne mai mahimmanci bayani ga kowane kokari da wani abu kowane mutum yana son. Asiri ga wani haƙarƙari shine don dafa shi ƙananan kuma jinkirin ku sami nama mai laushi da dandano mai girma. Lokacin sayayya don riba, nemi wadanda ke da naman nama da karamin mai. Kitsen zai kiyaye nama a yayin da yake dafa, amma kada ku biya yawan kitsen mai. Akalla rabin nauyin nau'i na haƙarƙarin ƙashi ne kashi don haka kai kasusuwa kasusuwa don farashin idan zaka iya samun shi. Ƙara yawan nama da kuma samun mafi yawan kuɗin ku.

• Ribs Ribs a kan Smoker
• Naman Gudanan nama
• Gizon Barbecue a Gashin Gasa
• Gizon Barbecue a kan Grill Gurasa

04 na 10

Hamburgers

Hamburgers su ne abincin da ya fi dacewa don cike gurasar kuma don kyakkyawan dalili, kusan kowa yana jin dadin su. Ko kana da burger burger patty , ko kuma son ƙarawa mai ban mamaki , yawancin baƙi suna da kyau ga mai kyau, mai burger burger. Ba ya cutar da cewa ba za su karya banki ba, ko dai.

A yau, mutane suna neman su zo sama tare da daruruwan hanyoyi na yin mafi burger. Duk wata hanyar da za ku iya raba shi, duk da haka, muna ba da shawara fara aikin burger dinku ta hanyar zabar nama mai naman sa , da kula da shi a matsayin kadan, da kuma guji yin burge burger . Zai iya zama kamar kyakkyawar ra'ayin da za a ƙirƙirar burgers, amma burgers burge na buƙatar tsawon lokacin dafa abinci, ma'ana burger burin. Har ila yau, za ku iya shimfida kayan da ku ke ciki a ciki ta hanyar yin pattin wanda ya dace da bun, ba ido ba.

05 na 10

Kwanan Hotuna

Mutane da yawa suna nuna abinci ga manya da wani abu ga yara. Yawanci yara suna da karnuka masu zafi . Ɗaya daga cikin dalilai shi ne cewa yara suna son karnuka masu zafi kuma ɗayan suna cewa suna da daraja. Hakika, karnuka masu zafi suna da yawa fiye da yadda suke yi wa yara. Karnuka masu zafi suna ba da abinci mai yawa ga mafi yawan ƙwaƙwalwa da hanya mai kyau don ceton kuɗi. Kuna iya ciyar da karnuka masu zafi a wadannan kwanaki kamar yadda mutane da dama sun zo tare da karnuka na musamman da tsiran alade, amma zaka iya sayarwa da kuma yin aiki da hikima ta hanyar neman wani abu a tsakiya, sannan kafa wani zane mai zane don sa tufafi karnuka duk yadda kake so. Karnuka masu tsada masu tsada a filin motoci suna da kyau, amma haka yawancin wadanda ke cikin firiji.

06 na 10

Flat Steaks

Wadannan tudu guda uku, Flank Steak , Skirt Steak , da Hanger Steak sun yi amfani da su sosai don masu amfani da kaya sunyi amfani da su don naman naman alade. A cikin shekarun da suka wuce, sun zama masu shahara ga yawancin jita-jita kuma farashin ya karu don haka ba su da matsayin tattalin arziki kamar yadda suka kasance. Abin da ya sa wadannan ke yanke wani abu mai kyau shi ne abin da za ka iya yi tare da su. Tun da waɗannan su ne tougher cuts nama ku mafi kyau bet ne marinate, grill, da kuma yanki. Ku bauta wa waɗannan hatsi a kan shinkafa ko taliya, kamar yadda fajitas , a cikin tacos ko a wasu jita-jita. Wannan ya shimfiɗa nama don cin abinci ga mutane da yawa daga ƙananan nama.

07 na 10

Kwan zuma

Ƙarƙarar naman alade , wacce aka rarraba a tsakanin gwanin gwanan da kuma Boston butt suna daga cikin tsire-tsire masu naman alade. Hakika, sirrin juya wadannan naman alade mai tsada a cikin abincin da ya dace shi ne hayaki da su a ƙasa da jinkirin kuma juya shi zuwa barbecue shayar naman alade . Wannan shi ne daya daga cikin shahararren barbecue kuma ya kasance babban abincin da Amurka ke cin abinci tsawon ƙarni. Dalilin wannan shi ne saboda wannan ba kawai yanyan nama ba ne mai sauki amma hanyar da ba ta da tsada don shirya shi. Da zarar kuna da naman alade kyafaffen da kuma ja, tofa shi a kan gurasar gurasa maras tsabta kuma kuna da cikakken sanwici.

08 na 10

Brisket

Kudan zuma ba tare da kaya ba. Hakika, da zarar ka dafa shi (low da jinkirin) zaka sami kimanin rabin nauyin nama, amma kaɗan abubuwa sun fi barbecue brisket . Saboda wannan, tabbas za ku buƙaci smoker kuma lokaci mai yawa don shan taba shi daidai . A lokacin da zaɓar mai kyau mai naman saro yana neman wanda ke da mai kyau mai kyau, amma ba ma lokacin farin ciki ba. Kitsen yana da mahimmanci ga kayan kirki mai ƙyatarwa, amma yawancin kuɗi ne kawai asarar kuɗi. Yi nazari da brisket sosai don haka sai ka sami wanda kake so. Sau da yawa zane-zane zai saka wasu kwaskwarima a gaban lokaci guda. Yi magana da mai ƙuƙwalwa kuma ka tambayi don ganin abin da ke cikin baya idan ba za ka iya samo wani waje ba wanda zai dace da bukatunka.

09 na 10

Turkey

A waje da bukukuwa, an yi watsi da turkey. Wannan shi ne m. Turkiyya ita ce hanya ta tattalin arziki don ciyar da mutane da dama kuma akwai hanyoyi da dama da za ku iya shirya shi, kamar su cinye turkey kafin sufa. Kamar dai tare da kaza, zaka sami kyakkyawan sayayya da sayen cikakken turkey da kuma yanke shi (idan haka shine yadda kake so). Turkiyancin Turkiya yana da tsada sosai, amma wasu cuts kamar thighs na iya zama mafi dacewa. Binciki sabon turkey, ba wadanda suke tare da sunadarai ba.

10 na 10

Lamb Dairy

Ɗan ragon nama ne mai ban sha'awa ga ginin. Abin baƙin ciki shine, mai kyau mai kyau zai iya da wuya a samu da tsada. An yanke ƙirjin rago daga ɓangaren ɗan rago. Duk da yake bai ƙunshi nauyin rago da ake so ba, yana da nama mai kyau wanda yake da kyau sosai. Yawancin lokaci zaka iya samun rijiyoyin rago (wani lokaci ake kira Denver Ribs) ko rijiyoyin rago. Wadannan zasu iya zama cututtuka. Fara da karfi marinade , sa a cikin ruwan 'ya'yan lemun tsami kamar acid. Wannan zai haifar da naman kuma ya yanke wani lokacin dandano mai karfi na rago. Bari rago ya zauna a cikin wannan marinade na tsawon sa'o'i kafin a dafa abinci. Idan kana aiki tare da ƙananan ƙananan yanki, dafa shi zafi da sauri ƙoƙarin kada ku dafa shi. Idan kana da katako mai zurfi, tafi raguwa da ginin a kaikaice.