Asiri ga cikakken burger
A cikin zuciyar kowane hamburger shine patty. Yawanci yawancin mutane suna tunanin wani hamburger patty kamar naman sa. Wannan babban wuri ne don farawa. Lokacin amfani da naman sa naman sa don yin hamburger patties , tabbas za a zabi nama mai kyau. Gwano nama mai naman sa kamar kasa sirloin ko nama mai nama 7% zai saba da burgers. Ka tuna, lokacin da ka gaji burger da yawa kitsen zai rushe don haka farawa da tsayi zai iya yin burger.
Har ila yau, tuna cewa mafi yawan ƙari shine karin burger za ta raguwa yayin dafa abinci. A 30% mai naman sa zai iya raguwa ta hanyar da kashi 25% ya bar ku da kyawawan kyan gani. Bincika wani abu a tsakanin. Na fi son yawan kashi 85% na naman sa akan burgers. Suna ci gaba ba tare da sunyi yawa ba.
Har ila yau kuna so ku sami kara. Ƙarshen nama na nama zai iya zama mai taushi da mushy, yana mai da wuya a yi aiki da kuma zai iya fadi a kan ginin. Wannan kuma shine dalilin da kake so ka yi hankali game da abin da ka sanya a cikin shinge. Ƙananan albasa, albarkatun albarkatun tafarnuwa ko wasu abubuwa masu santsi na iya sa shinge mara kyau. Finely sara kayan lambu da mince da tafarnuwa cloves. Har ila yau, kauce wa yin aiki tare da nama sosai. Gyara shi, samar da jikinka kuma ka bar shi kadai.
Komawa daga naman sa, abubuwa kamar lambun ƙasa, naman alade da kayan yisti na ƙasa da kyau kuma. Na gano cewa turkey turkey zai iya zama da wuyar aiki tare da saboda zai iya samun taushi.
Hanya mafi kyau ta magance wannan shine don ƙara gurasar gishiri ga nama. Zai zubar da ruwa mai maimaita kuma ya sa shinge ya fi sauƙin aiki tare. Wannan kuma abu ne mai kyau idan kuna so ku ƙara abubuwa kamar naman alade ko applesauce ga nama.
Yanzu yayin da sauran naman na yin babban burger , raguwa da nama yana da kyau burger.
Yi kokarin gwada abubuwa 3 tare da naman alade . Ko kuma zaka iya ƙara rago daɗin rago ta hanyar haɗaka daidai sassan naman sa da rago. Amma ka tuna lokacin da ka hada nama tare ko kuma kawai a shirya kayan da ake amfani da shi don ginin, da zarar ka rike naman din din zai zama. Mix a hankali kuma kadan kadan.
Da zarar kana da kayan da kake so don ginin da kake buƙatar sanin wasu abubuwa game da cika burger. Idan kuna son umarnin mataki-by-step, ina da haka a kan wani shafi dabam . Fara da zafi mai zafi, kamar zafi kamar yadda zai tafi. Samun duk abin da aka shirya kuma da sauri dauke da murfi kuma a hankali sanya patties a kan grill. Lokacin da nama mai cin nama ya hura wutar cin abinci dafa abinci zai tsaya. Za a kama da grate don rayuwa mai ƙauna. Idan kun yi kokarin juya shi da wuri farkon burger zai fadi. Asiri shi ne ya canza burger na biyu da ya sake.
Tsarin a nan shi ne cewa kamar yadda kasa na patty yayi man shafawa za ta kirkirar da fuskar da ba a kan jikin da kuma zafi daga gurasar za ta ba nama, ta raba shi daga grate. A wannan lokaci, kana so ka sake ɗaga murfin kuma ka kwashe patties, mafi dacewa zuwa wani ɓangaren da ba'a amfani dashi ba. Yanzu, sake maimaitawa. Lokacin da masu burgers suka sake sake sake su, sake sake su sannan su juya zafi.
Ya kamata kawai ɗauki kimanin minti 1 a kowace gefe don saki daga grate. Lokacin da ka flipped na karo na biyu ci gaba da gusa don kimanin minti 2-3. A wannan batu, kada a bar ruwan hoda. Yiwa sau uku kuma ci gaba har sai an gama. Wannan ya kamata kawai game da minti 2-3. Cire hamburger patty lokacin da aka yi kuma bari zama na minti daya ko biyu kafin ka yi aiki.
Idan ka bi wannan shirin dole ne ka sami cikakken hamburger. Daga nan za ku iya ginawa tare da dukan gyaran .