Abincin ganyayyaki da Vegan Tofu

Neman mai kyau tofu saro-girke girke-girke? Ga tarin abubuwa masu sauƙi masu sauƙi da dadi da yawa daga ko'ina cikin duniya, cikakke ga masu cin ganyayyaki, masu cin nama da kiwon lafiya. Da yawa daga cikin wadannan girke-girke ba su da kyauta (kawai kula da soy sauce ko amfani da tamari a maimakon).

• 01 na 08

  Tofu Cashew "Kaji" Gwaran girke

  Tare da tsummoki da sutura, seleri da kuma cashews, wannan shi ne abincin gargajiya na gargajiya na kasar Sin wanda ya fi dacewa da kayan cin ganyayyaki (kamar yadda yake da tsayayyar da tofu da ƙwayoyi masu kama da irin wannan ) wadda za ta kullun tofu-fry repertoire a daraja. Sauran bambaran bamboo da cashews, wannan abincin ganyayyaki da na kayan lambu yana da dukkan abincin sinadaran da ke ciki, ciki har da naman alade da tafarnuwa.

• 02 na 08

  Ƙasar Tofu ta Sauƙi da Kayan Kayan Kayan Gwari da Ginger

  Abubuwa masu mahimmanci na kowane kayan cin ganyayyaki ko na kayan lambu mai yatsuwa na tofu shine tofu, kayan lambu, yawanci tafarnuwa da albasa, man fetur don dafa shi duka, da kuma wani abu don yaduwa da shi. Ko wata miya, kayan yaji, ko duka biyu. Kuma wannan sauƙi mai sauƙin yaduwa ya yi fure tare da kira na ginger don kawai: tofu, veggies, soya sauce, ginger, tafarnuwa da albasa. Babu karin, babu ƙasa. Yana da mahimmanci, girke-girke na gida wanda zai sa ku yi amfani da tsarin yin cin ganyayyaki.

• 03 na 08

  Vegan Tofu Yarda da kayan lambu a cikin wake

  Bayan man shanu da cakulan, man shanu a madauri a cikin wani kayan yaji, daɗa, mai yisti mai yalwa ya kasance daya daga cikin manyan abincin abinci da aka sani ga dan Adam. Ina kullum neman karin hanyoyin da za a yi amfani da miya da miya, kuma a cikin tofu da kayan lambu mai daɗin fure shine cikakken bayani. Wannan tofa safa a cikin kirki miya girke-girke hade tofu, barkono mai kararrawa, barkono dusar ƙanƙara da namomin kaza a cikin kayan yaji Sriracha-flavored miya. Yum.

• 04 na 08

  Broccoli da Tofu Stir-Fry a cikin kayan cin abinci na Sin-Style Garlic Sauce

  Wannan abincin gine-gine na cin abinci na Sin da cin abinci da tofu shine girke-girke mai sauƙi da kuri'a da yawa, kuma wanda ya sa ya zama cikakke don haɗi tare da shinkafa kofa ko kowane hatsi da kuke so (quinoa, gero ko duk abin da yake " hatsi cikakke " du jour "kwanakin nan!). Babu matukar yawa ga wannan girke-girke: kawai broccoli, tofu, tafarnuwa, soyayyen miya da masara da masara don shayar da miya.

• 05 na 08

  Swiss Chard da Tofu Stir-Fry

  Daya daga cikin abubuwa masu girma game da tofu-fashi shi ne cewa suna yin cin nama mai cin nama da sauri (kuma yawanci bazawa ba ne, ma haka) ya dace da kowa. Wasu daga cikin tofu suna raguwa a kan wannan jerin suna buƙatar matakai da dama amma wannan yana da sauki. Yana kiran komai fiye da launin ganye, tafarnuwa, soya sauce (amfani da tamari ko Bragg's liquid aminos don ci gaba da zama marasa amfani) kuma, ba shakka, tofu.

• 06 na 08

  Kudancin Kung Pao Tofu tare da Peas Peas

  Akwai yalwa da yawa a cikin wannan kayan tofu da za a yi amfani da fry don girke-da-gidanka na China-style, toshe , ciki har da namomin kaza, da bishiyoyi da kuma bishiyoyi. Ya tafi a sama sama da bayan da kuka saba da girke-girke na tofu, tare da girke-girke da ake kira tofu da za a yi masa gurasa sannan kuma a dafa kafin a kara shi da kayan lambu, don ya ba da wani karin dandano kamar kaza da daidaito .

• 07 na 08

  ... har ma da girke-girke masu cin ganyayyaki

  Amma kada ka ƙyale kanka kawai don tofu lokacin da kake yin cin ganyayyaki ko cin ganyayyaki tofu don yin abincin dare! Akwai kuma tempeh, seitan, hemp tofu da kayan sayan nama da aka saya don saya da gina jiki zuwa furon ka, ko, zaka iya yin kayan lambu mai dadi ba tare da nama ba kamar yadda aka yi a cikin wannan hoton bok da kuma naman kaza. kan quinoa .

  A nan akwai mahimman kayan kayan lambu mai cin ganyayyaki.

• 08 na 08

  ... har ma fiye da tofu girke-girke!

  Idan kana ci nama mai cin ganyayyaki ko maras kyau kuma ba a taba ƙaunar tofu ba, to baku rasa (akalla a ganina, amma babu wata doka cewa dole ku ci tofu idan kun kasance mai cin ganyayyaki !). Yana da kyau, yana da kyau, yana da cikakkiyar furotin da fiber, kuma za ku iya cin shi don karin kumallo, abincin rana, abincin dare ko kayan zaki. Kada ku gaskata ni? Bincika ta hanyar wannan kayan girke-girke na tofu don duba wasu abubuwa masu ban mamaki da za ku iya yi tare da tofu.

  Hoton: Gummalan Togo