Great Braising Recipes (Abincin da kayan lambu)

Braising shi ne nau'i na abincin zafi mai zafi wanda ya rushe kayan haɗin kai a cikin raunuka mai tsanani, ya bar su da tausayi. Braising shi ne babban abincin dafa don kayan lambu kamar kabeji, karas, eggplant da sauransu. Ga wadansu girke-girke masu kyau 10 don ƙarfafa nama da kayan marmari.

Har ila yau, duba wannan labarin akan yadda za a karfafa makaman nama .

• 01 na 10

  Gurasar Naman Ƙudan zuma

  Gurasar tukunyar nama za ta iya zama abincin nama marar kyau: m, m da dandano, naman gurasa na naman sa shine abincin "jinkirin abinci." Dukansu suna da juyayi da damuwa, yana da kwarewa da ta'aziyya. Menene karin tambayoyin?

• 02 na 10

  Veal Osso Buco

  Wannan samfurin osso-buco da aka yi da kayan girke-girke ne da aka yi ta ƙarfafa kyan zuma . Osso buco an tsara shi ne tare da gremolata kuma ya yi aiki a kan risotto, polenta ko dankali.

• 03 na 10

  Gwargwadon Gwajiyar Gurasa

  Braising hanya ce mai kyau don dafa kaza. Kaji ne mai ban sha'awa da ban sha'awa, kuma kuna daina yin kyakkyawar kaza mai kaza a cikin tsari.

• 04 na 10

  Brabs Short Ribs

  Ƙunƙasasshen ƙuƙwalwar ƙuƙwalwa suna ɗaya daga cikin jita-jita mafi kyau a duniya, tare da naman da yake da taushi sosai a zahiri ya sauka daga kashi. Yana da sama tare da creamy polenta .

• 05 na 10

  Ƙararren Ƙira

  Oxtail wani cutarwa ne na nama, amma ƙarfafa shi ya canza shi zuwa wani abu mai arziki kuma mai sauƙi don abinci mai gamsarwa. Sabo mai tsabta.

• 06 na 10

  Garkun Rago Dan Raji

  Ga wadannan rassan jarrabawa da ba'a da ƙarfin hali za ku buƙaci babban koraren Holland ko brazier - wanda yake da babban isa don saukar da nama da samfurori, kuma yana da lafiya don tantuna da tanda. Tabbatar cewa yana da murfi mai mahimmanci, ma.

• 07 na 10

  Ƙirƙarar Firayi Mai Farin Ciki

  Wannan gwargwadon abincin naman alade ne kamar tukunyar tukwane da naman alade. Bugu da ƙari, ganyayyun karas, seleri, da albasa (ko a wannan yanayin, leeks), Ina so in ƙara wasu gwangwun furen fitila, wanda shine kayan lambu mai ban mamaki.

• 08 na 10

  Ƙarƙashin Naman Ƙiyayye

  An yi naman naman sa tare da naman alade, dankali, karas, da peas. Cikakken watanni masu raɗaɗi, wannan naman mai naman gishiri yana daɗaɗa a cikin tanda don jinkiri, har ma dafa abinci.

• 09 na 10

  Bishiyoyin Brussels Spirits tare da Bacon

  Brussels sprouts su ne kananan cabbages, wanda ke nufin za su iya zama kadan m. Braising ya tausasa su don haka suna da kyau da m. Wannan girke-girke na Brands Brussels Sprouts tare da Bacon shine hanya mafi kyau na shirya Brussels sprouts Na taba dandana.

• 10 na 10

  Ƙasashen Belarus na Ƙwararrun Baƙi

  Sau dafa dafa Abinci na Belgian yana cike da man shanu da ruwan 'ya'yan lemun tsami sune wadannan m, musacci, kusan kayan dadi mai ban sha'awa. Yana da alchemy a mafi kyau.