Don wannan girke-girke muna yin waƙar kaza a cikin abincin kaza tare da ruwan inabi kaɗan, amma zaka iya maye gurbin apple cider ko ma cider vinegar don giya. Kuma zan gaya muku asirin: Zaku iya zazzafa kaza a cikin ruwa maimakon abincin kaza.
Menene? Ina da tsanani. Ba wai kawai kajin zai dandana mai ban sha'awa ba, amma za ku ƙare tare da kyawawan abincin kaza da za ku iya amfani dashi don wasu kayan aiki (kamar ƙarfafa wani kaza).
Har ila yau, za ku iya ajiye wasu kullun, kuma ku lalata dukan mutanen da suke dagewa kada ku dafa wani abu a cikin ruwa mai zurfi. Amma amincewa da ni, kaza zai kasance mai taushi kuma mai dadi kuma mai dadi mai ban sha'awa. Kawai tabbatar cewa kunyi ruwan da Kosher gishiri , isa don ku iya dandana shi.
Ga wani tip: Wani lokaci zaka iya samun kajin da aka shirya da aka riga an yanke, wanda ke da kyau, amma kana so ka tabbatar da cewa kaji yana cikin can. Wani lokaci ma ba. (Ba za ku ci baya ba, amma zai kara tarin dandano a broth.) Mafi yawan masu cin nama za su yanke kajin kaza ne kawai a gare ka idan ka tambayi, kuma wannan hanyar za ka samu komai.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 dukan kaza, 4 zuwa 5 fam, yanke (ciki har da baya)
- 3 zuwa 4 nau'in naman alade (dangane da kauri, kana so game da 1/4 fam), diced
- Kisher gishiri da barkono baƙar fata baƙi, don dandana
- 1/2 kofin yankakken albasa
- 1/2 yankakken yankakken yankakken (ɓangaren fari da haske kore)
- 4 zuwa 5 tafarnuwa cloves, peeled
- 1 bay ganye
- 2-3 sprigs sabo ne Rosemary
- 1 tablespoon tumatir manna
- 4 kofuna waɗanda abincin kaza
- 1 kofin farin giya
Yadda za a yi shi
- Yi amfani da tanda zuwa 300 ° F.
- Yi wanka da kaza tare da tawul na takarda, sa'an nan kuma kuyi shi da kariminci tare da gishiri Kosher da barkono baƙar fata.
- Kufa naman alade a cikin tanda mai zafi a cikin harshen Holland a kan matsanancin zafi har sai launin ruwan kasa kuma mai yalwata ya fitar. Sa'an nan kuma ƙara nono daya (fata na gefen ƙasa), cinya (fata na gefen ƙasa), ɗigon ruwa ɗaya da ɗaya reshe. Brown da kajin na tsawon minti 4 zuwa 5, sa'an nan kuma cire zuwa gada da sake maimaita guda hudu. A ƙarshe, launin ruwan baya baya, fata a gefen ƙasa, kuma cire shi zuwa ga ma'auni lokacin da launin ruwan kasa.
- Zuwa tukunya, ƙara kayan lewats, albasa da tafarnuwa da sauté har sai albasarta ta shude, kimanin minti 3 zuwa 4. Sa'an nan ku zuba a cikin ruwan inabi kuma ku share duk wani gurasar gasasshen ƙasa daga cikin kwanon rufi. Dama a cikin tumatir manna.
- Yanzu sake mayar da dukan kaza guda a cikin tukunya, da kuma zuba cikin adadin abincin kaza don kaji ya ragu kashi 90 cikin dari. Idan kana buƙatar karin ruwa, toshe shi da ruwa. Daidaita kayan yaji na ruwa tare da gishiri Kosher idan ya cancanta. Har ila yau, ƙara rosemary da leaf leaf.
- Ku kawo tukunya a tafasa a kan kwakwalwa, sa'an nan kuma rufe shi da murfin mai ɗorewa kuma ku canza shi zuwa tanda. Cook don kimanin awa daya, to ka cire tukunya daga tanda kuma ka bar kajin sanyi a cikin tukunya na tsawon minti 15 zuwa 20 kafin ka yi hidima.
Za ku iya zama da sha'awar: Garlic Gurashin Kaza
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 1080 |
| Total Fat | 58 g |
| Fat Fat | 17 g |
| Fat maras nauyi | 23 g |
| Cholesterol | 337 MG |
| Sodium | 988 MG |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 112 g |