Sannu a hankali dafa Belgian endives a cikin wani bit of man shanu da kuma ruwan 'ya'yan itace lemun tsami mayar da wadannan in ba haka ba crispy m ganye a cikin m, luscious, kusan zaki taya. Yana da ɗakin cin abinci alchemy a mafi kyau. Wadannan juriya suna da ban mamaki tare da ganyayyun kaza mai tsada ko da kifaye mai kifi.
Lura cewa akwai nau'i biyu da ke ƙasa: dafa abinci a kan ƙwaƙwalwa ko fara su a kan kuka da kuma kammala su a cikin tanda mai zafi. Hanya na biyu ya fi ƙarfin haɓakawa tun lokacin da endives ta fi samun launin ruwan kasa fiye da sauƙi a farkon wuri kuma baya buƙatar motsi na ƙarshe da kuma kara launin ruwan kasa a karshen.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 teaspoons man shanu
- 10 zuwa 12
- Ƙasashen Belgium
- 1 tablespoon
- ruwan 'ya'yan lemun tsami
- 1/4 teaspoon gishiri
- 1/3 kofin ruwa (jin kyauta don yin amfani da kayan kaji ko farin giya, idan kana so)
- Zabin: 1 teaspoon sugar
Yadda za a yi shi
- Saka babban kwanon rufi, mai laushi, ko tukunya akan matsakaici-zafi kadan. Kowane jirgin da ka zaɓa ya kamata ya zama murfin da ya dace. Lokacin da kwanon rufi yake zafi, ƙara man shanu.
- Yayinda man shanu ya narke, ya datse kuma ya watsar da rassan launin fata daga iyakar endives da kowane ɓoyayye ko launin ruwan kasa. Lokacin da man shanu ya narke, ya sa a cikin takarda guda a cikin kwanon rufi. Yayyafa su da ruwan 'ya'yan lemun tsami da gishiri. Zuba ruwa tare da gefen kwanon rufi (ba ku so ku wanke gishiri da kuka yayyafa). Idan kana so ka yanke haushi a cikin dakin karshe har ma da karar da za a yi kawai, yayyafa gurasar da sukari.
- Rufe kwanon rufi. Kuna so mai kyau, m tare da murfi. Idan tururi yana tsere, sa wani takarda a kan kwanon rufi sannan kuma a rufe murfin. Ko kuwa, yanke takarda takarda don dacewa da kwanon rufi kai tsaye a kan iyakoki sannan kuma rufe murfin (jin kyauta don yin haka ko da murfin da ya dace, yana taimakawa wajen yin launin ruwan kasa).
- Hanyar 1 : Rage zafi zuwa ƙasa. Bari masu cin abinci su dafa, ba tare da wanke su ba, har sai sun kasance m, kimanin minti 30.
Hanyar 2 : Idan murjinka marar yadi ko kana buƙatar wuri mai ƙonawa don sauran abincin, za ka iya sanya kwanon rufi a cikin tanda 375F a wannan batu kuma bari su dafa a cikinta don minti 30 zuwa 40 maimakon a kan kuka. Hanyar wannan hanya tana iya haifar da mafi ƙarancin launin ruwan kasa.
- Lokacin da endives suna da taushi sosai, cire murfin (da takarda ko takarda, idan kun yi amfani da ita), mayar da kwanon rufi idan ya kasance a cikin tanda, da kuma dafa kan zafi mai zafi har sai duk wani ruwa a cikin kwanon rufi ya kwashe. Ƙarshen suna fara launin ruwan kasa, idan ya cancanta. Juye tsallewa da kuma dafa su har sai sun yi launin ruwan kasa. Ka lura cewa idan ka kara sukari a mataki na biyu, zaka buƙaci kula da su a hankali a wannan lokaci, tun da sukarin sukari zai sa su yi launin ruwan kasa da sauri. Ku bauta musu da zafi ko dumi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Total Fat | 9 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 15 MG |
| Sodium | 284 MG |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fiber na abinci | 40 g |
| Protein | 16 g |