Brussels sprouts su ne kananan cabbages, wanda ke nufin za su iya zama bit m. Braising ya tausasa su don haka suna da kyau da m.
Amma ba ma m! Brussels sprouts ya kamata a yi ɗan ciji a gare su, a bit of crunch. Ba kamar yadda ba za ka iya samun hakora ta wurinsu ba.
Saboda wannan dalili, na ba da shawarar cewa ku simmer su tsawon minti biyar sannan ku gwada daya. Idan yana buƙatar tsawon lokaci, ba shi karin minti biyar. Zan yi karin hankali ga tausayi fiye da lokacin ko ruwan ya rage ta daidai rabin.
Ina son in sami ruwa har yanzu a cikin kwanon rufi don zama a miya. Amma idan an yi yarninku kuma har yanzu kuna da tamanin abincin a cikin kwanon rufi, zai zakuɗa wasu lokacin da kuke motsawa a cikin man shanu. Amma idan kana so ka yi amfani da wani sihiri mai mahimmanci mai mahimmanci, za ka iya haɗuwa da ƙananan masarar iska don ɗaukar shi.
Da kankanin, ina nufin zan fara tare da kimanin rabin teaspoon na masarar masara da kuma haxa shi a cikin teaspoon ko na ruwan sanyi, sannan kuma in ƙara gurasar zuwa saurin sauƙi. Ba ka ƙoƙarin ɗaukarda shi cikin turmi, kana so ka ba da ruwa kadan kadan.
In ba haka ba, za ka iya daidaita adadin ruwan da kake amfani da shi a gaba idan ka yi shi. Tsananin launin nannin da yawa yana da yawa ƙwarai, don kada ku faɗi komai game da yadda masu ƙonawa suke a kan abincinku ba, wanda ba zai yiwu ba ya rubuta adadin ruwa wanda zai yi aiki ga kowa da kowa. Cooking! Yana da kimiyya, amma har ma yana da fasaha.
Don cin abinci mai cin ganyayyaki: Bada naman alade sai ya yi tsire-tsire a cikin man shanu. Kuma musanya kayan kayan lambu don abincin kaza .
Don sakon layi: Yi shi da hanyar cin ganyayyaki kawai bar fitar da man shanu, ma, kuma amfani da man zaitun a maimakon.
Abin da Kayi Bukatar
- 1½ lbs. brussels sprouts, mai tushe trimmed, sa'an nan kuma halved
- 1¼ lb kyafaffen naman alade, diced
- 1 kofin abincin kaza
- 2 Tbsp man shanu
- Kisher gishiri don dandana
- Kyauta ruwan 'ya'yan lemun tsami, don dandana
Yadda za a yi shi
- Ƙara naman alade zuwa gurasar sanyi. Jiɗa hankali a kan zafi mai zafi, yana motsawa akai-akai, har sai maifari ya fara sa kuma nama ya juya launin ruwan zinari da kyawawan amma ba konewa ba.
- Ƙara gwargwadon tsirrai ya sare gefen ƙasa kuma ya yi tsayi a kan matsakaici-zafi kadan na 'yan mintuna kaɗan, ko kuma sai sun yi launin launin ruwan kasa. Wannan caramelization zai kara mai yawa dandano zuwa girke-girke. Sa'an nan kuma amfani da takalma guda biyu don rufe su don haka suna fuskantar fuska.
- Ƙara kayan abinci, kawo a tafasa, sa'annan ƙananan zuwa simmer da kuma dafa har sai an rage ruwa ta kusan rabin (minti 5 zuwa 10), yana motsawa lokaci-lokaci.
- Dama a cikin man shanu, kakar tare da gishiri Kosher da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma ku bauta wa nan da nan.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 865 |
| Total Fat | 63 g |
| Fat Fat | 22 g |
| Fat maras nauyi | 27 g |
| Cholesterol | 170 MG |
| Sodium | 2,599 MG |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber na abinci | 5 g |
| Protein | 59 g |