Muhimmin Cuku 101

Za ku iya shiga cikin kantin cuku idan kun kasance da makamai da kawai kadan daga cikin kwarewan kwarewa. Da ke ƙasa akwai jerin lokuttan da ake amfani dasu akai-akai da aka ji a cikin shagon cuku.

• 01 na 10

  Milk Type

  Nau'in Milk yana nufin irin madara da aka yi amfani da ita don yin cuku; yawanci ko dai saniya, goat , ko tumaki. Wasu daga cikin ƙwayoyi suna samuwa daga hade da uku. Akwai nau'in irin cuku mai launiva, mozzarella di bufala, wanda aka yi daga madara na buffalo ruwa. Kowane irin madara yakan fitar da dadin dandano mai ban sha'awa. A cikin sharuddan ma'anar, madara maras nama za a iya kwatanta shi a matsayin earthy, madarar tumaki kamar naman, da madarar goat kamar yadda yaji da ciyawa.

• 02 na 10

  Artisanal

  Kalmar zane-zane tana nufin cuku ne wanda aka yi , maimakon ƙaddamarwa a ma'aikata. Idan magunguna masu magunguna suna tayar da nasu dabbobi don madara (maimakon sayen madara daga wata gonar) ana kirki cukuɗin su "cuku.

• 03 na 10

  Rindin Ruwa

  Idan waje na cuku ya yi fari kuma yana da zafi sosai , yana da ƙyallen launin fata . Kyau kamar brie da sau uku nau'o'i suna da ƙwayar jiki.

• 04 na 10

  Wanke Rind

  Idan waje na cuku yana da orange ko mada mai tsabta, kamar Epoisses, wannan alama ce ta wanke wanke . A waje na wanke wanka cuku an wanke a brine da / ko barasa. Wannan yana riƙe da rubutun cukuwan cuku kuma yana ƙarfafa dandano. Yawancin wanke-cheeses suna da karfi, ƙanshi mai ƙanshi.

• 05 na 10

  Tsarin Riki

  Lokacin da wasu nau'in cuku, irin su Parmigiano-Reggiano, yanayin da cuku ya yi da wuya ta kasancewa da iska. An yi amfani da kudan zuma tare da gashin wani lokaci, tare da man fetur, wanda aka rufe a cikin zane, ko an rufe ta da tsare.

• 06 na 10

  Raw Milk

  Raw madara yana nufin madara wadda ba a ba pasteurized ba. A Amurka, cuku da aka yi daga madara mai madara ya zama shekaru kimanin kwanaki 60 kafin a sayar. Dokar Abinci da Drug ta sanya wannan doka ta kare don kare mutane daga kwayoyin cutar da zasu iya kasancewa a madarar madara. FDA ta yi imanin cewa bayan kwanaki 60, kowane kwayoyin cututtuka a madara mai madara zai daina zama. Akwai abokan hamayyar wannan doka a cikin masana'antar cuku wanda suka yi imani cewa madara mai cin nama ba ta kashe duk nuancin dandano cikin cuku.

• 07 na 10

  Blue Cheese

  Kayan cuku da ke da kullum yana da launin shudi da / ko koren ruwan da yake tafiya ta hanyarsa. Abin dandano ya kasance daga mai dadi da jin dadi ga pungent. Ana buƙatar nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'i ne a lokacin da aka yi cuku mai launin shudi don haifar da irin wannan zane-zane.

• 08 na 10

  Saurin Halitta

  Anyi wannan cuku ne tare da ƙarin karin ƙwayar zuma, yana kawo man madara mai ciki har zuwa akalla 75%. Sauye-sauye tsinkaye irin na Saint Andre yana da nauyin da aka yi da shi kamar man shanu mai taushi. Abin dandano yana da buttery, salty, kuma yawanci m.

• 09 na 10

  Biyu Creme

  Kwanƙwan cuku biyu shine mataki da ke ƙasa da sau uku cikin sharuddan arziki da madara mai ciki. Misalin da aka fi sani da sau biyu shine brie . Rubutun yana haɗari ne kuma ya yi tsayayya da nauyin fasalin da aka yi ta sau uku. Daɗin dandano na hanyoyi guda biyu na iya zama m ko karfi kuma mai ban sha'awa.

• 10 na 10

  Gwangwani

  Wannan wani nau'i ne mai mahimmanci game da cuku tare da wuya, rubutun ɓataccen rubutu ko rubutu mai wuya. Ƙirƙirar yana iya nufin watanni da yawa ko shekaru da yawa. Wani tsohuwar cuku zai iya zama wani abu daga Comte zuwa Gouda zuwa Pecorino.