Cranberries , wanda ake kira "craisins," suna da kyau a kan kansu, ko salads, tare da granola ko yogurt, ko kuma sun hada da muffins da sauran kayan da aka yi. Su ne mafi sauki don yin dadi, amma kuma za a iya samo su a cikin tanda.
Prep da Cranberries
- A wanke cranberries. Ka sanya su a cikin babban kwano ko tukunya da kuma zuba ruwan zãfi a kansu. Bari su jiƙa a cikin ruwan zafi na minti 10. Ya kamata su "pop" ko raba su, amma kada ku damu idan akwai wasu kwakwalwa da basuyi ba. Za mu kula dasu kadan daga baya.
- Cire cranberries a cikin colander, sa'an nan kuma ɗauka a hankali a cikin tsabtowel mai tsabta don kawar da ruwa mai yawa da ya rataye su.
- Hada cranberries tare da sauƙin sukari syrup da aka sanya tare da sassan 2 zuwa kashi 1. Kuna buƙatar 1/4 kopin sauƙi mai sauƙi don jimloli 12 na cranberries (adadin da aka samo a cikin kasuwancin sayar da kaya cranberries). Kuna iya ƙetare wannan mataki idan kuna so, amma ku tuna cewa kowane "nau'i" wanda kuka taba dandana daga kasuwancin kasuwanci yana da dadi. Cranberries wanda ba a kyauta ba zai iya zama m da astringent.
- Sanya takalma a kan takardar burodi. Rufe ta da nau'i biyu na tawul na takarda da takarda takarda.
- Saka cranberries da aka zana, a cikin kullun da aka rufe. Bar barci tsakanin 1/4-inch na sararin samaniya a tsakanin berries a kowane bangare don iska zata iya gudana tsakanin 'ya'yan itatuwa.
- Yayin da kake kafa cranberries a wuri, lura idan wani daga cikin berries ba ya rabu a lokacin raƙuman sa na minti 10 a cikin ruwan zafi. Sanya wadanda ba su rabu tare da wutsiyar wuka ba kafin su kara su zuwa kwarin da aka rufe.
- Yi amfani da sauran burodin dafa abinci tare da takalma, takalma na takarda, da takarda takarda kamar yadda ake bukata don rike da sauran cranberries.
Yanke Cranberries
- Juya tanda zuwa ta mafi ƙasƙanci. A cikin tanda da yawa, wannan shine 150 F (manufa za ta kasance 135 F idan tanda ke da ita). Kafa gurasar burodi na cranberries a cikin tanda 8 hours ko na dare.
- Bincika cranberries bayan sa'o'i takwas. Ya kamata su zama cikakken bushe amma har yanzu suna da karar fata ko kuma zazzagewa.
Ba za ku tabbata ba idan cranberries sun shayar da su har sai sun sanyaya (kun san yadda kukis ke kulla bayan kun fitar da su daga cikin tanda? Da zarar ka yi zaton sun bushe, ka kashe tanda kuma ka fitar da cranberries. Bari su kwantar da minti 20 zuwa 30.
Bayan kwanakin sanyi, hawaye ɗaya daga cikin berries a rabi: kada a sami ruwan da ake gani a lokacin hutu.
Yanayin Cranberries
Koda bayan an dasa bishiyoyi a madaidaiciya, za'a iya samun wasu danshi a cikin 'ya'yan da ba za ku ji ba. Wannan bai kamata ya isa ya hana 'ya'yan itace daga kiyaye lafiyayyu ba kuma kyauta. Amma za ku sami tastier, mafi kyawun samfurin idan kunyi abin da ake kira "kwantar da hankali" 'ya'yan' ya'yan itace.
Saka itatuwan da aka bushe, da sanyaya a cikin gilashin gilashi ko kuma BPA-free containers containers , kawai cika da kwalba game da 2/3 cike. Rufe kwalba. Shake kwalba sau biyu a rana don mako daya. Wannan ya haifar da berries da duk wani danshi da zasu iya ɗaukar. Idan kowane motsi ya nuna a kan tarnaƙi na kwalba, 'ya'yanku ba a bushe sosai ba kuma yana buƙatar komawa cikin dehydrator na' yan sa'o'i.
Da zarar karancin bishiyoyinka sun samo asali, adana su a cikin kwandon iska daga haske ko zafi. Yana da kyau don cika kwalba a wannan batu: 2/3 cikakke ne kawai don lokacin sharadi lokacin da kake buƙatar samun damar girgiza sassa a kusa.