Hanyar Dehydrator
Cranberries , wanda ake kira "craisins," suna da kyau a kan kansu, ko salads, tare da granola ko yogurt, ko kuma sun hada da muffins da sauran kayan da aka yi. Suna da sauki a gida, amma akwai matakai guda daya da za ka dauka kafin ka bushe su.
Prep da Cranberries
- A wanke cranberries. Ka sanya su a cikin babban kwano ko tukunya da kuma zuba ruwan zãfi a kansu. Bari su jiƙa a cikin ruwan zafi na minti 10. Ya kamata su "pop" ko raba su, amma kada ku damu idan akwai wasu kwakwalwa da basuyi ba. Za mu kula dasu kadan daga baya.
- Cire cranberries a cikin colander, sa'an nan kuma ɗauka a hankali a cikin tsabtowel mai tsabta don kawar da ruwa mai yawa da ya rataye su.
- Dama tare da cranberries da 1/4 kofin sauƙin syrup da aka sanya tare da 1 part sukari zuwa 2 sassa ruwa. Kuna iya ƙetare wannan mataki idan kuna so, amma ku tuna cewa kowane "nau'i" wanda kuka taba dandana daga kasuwancin kasuwanci yana da dadi. Cranberries ba su da kyauta ba su da tsami.
- Rubuta takarda takarda ko murfin aluminum don rufe kasa na dehydrator (a ƙarƙashin ƙasa mafi ƙasƙanci). Wannan shi ne don kama kowane direbobi daga 'ya'yan itace ko syrup.
- Saka cranberries, masu cakulan, a kan sassan dehydrator. Bar kusan rabin ingancin sararin samaniya a tsakanin berries a kowane bangare don iska zata iya gudana tsakanin 'ya'yan itatuwa.
- Yayin da kake ajiye cranberries a wurin a kan tashar dehydrator, lura idan wani daga cikin berries ba ya rabu a lokacin raƙuman su na minti 10 a cikin ruwan zafi ba. Sanya wadanda ba su raba tare da wutsiyar wuka ba kafin su kara su zuwa mashigin dehydrator.
Yanke Cranberries
- Juya ruwa ya kai 150 F domin rabin sa'a, sa'annan ya rage zafi zuwa 135F.
Zai ɗauki sa'a 8 zuwa 14 don cikakken bushe cranberries. Fara farawa bayan 8 hours. Ya kamata su zama cikakken bushe amma har yanzu suna da karar fata ko kuma zazzagewa.
Ba za ku tabbata ba idan cranberries sun shayar da su har sai sun sanyaya (kun san yadda kukis ke kulla bayan kun fitar da su daga cikin tanda? Kashe na'urar da kuma bude shi. Bari cranberries sanyi don 20 zuwa 30 minutes.
Bayan kwanakin sanyi, hawaye ɗaya daga cikin berries a rabi: kada a sami ruwan da ake gani a lokacin hutu.
Yanayin Cranberries
Koda ma bayan an crinberries suna da dadi sosai a can za'a iya kasancewa a cikin dima a cikin 'ya'yan da ba za ku ji ba. Wannan bai kamata ya isa ya hana 'ya'yan itace daga kiyaye lafiyayyu ba kuma kyauta. Amma za ku sami tastier, mafi kyawun samfurin idan kunyi abin da ake kira "kwantar da hankali" 'ya'yan' ya'yan itace.
Saka itatuwan da aka bushe, da sanyaya a cikin gilashin gilashi ko kuma BPA-free containers containers , kawai cika da kwalba game da 2/3 cike. Rufe kwalba. Shake kwalba sau biyu a rana don mako daya. Wannan ya haifar da berries da duk wani danshi da zasu iya ɗaukar. Idan kowane motsi ya nuna a kan tarnaƙi na kwalba, 'ya'yanku ba a bushe sosai ba kuma yana buƙatar komawa cikin dehydrator na' yan sa'o'i.
Da zarar karancin bishiyoyinka sun samo asali, adana su a cikin kwandon iska daga haske ko zafi. Yana da kyau don cika kwalba a wannan batu: 2/3 cikakke ne kawai don lokacin sharadi lokacin da kake buƙatar samun damar girgiza sassa a kusa.