Yadda za a magance Zaitun Ganye da Lye

01 na 06

Mataki na 1 - Karɓar kayan aiki & Sinadaran

Akwai hanyoyi guda biyu don warkar da zaitun - tare da lye ko gishiri. Wannan mataki-mataki yana bayyana hanya mai layi kuma yana hada da hotuna da umarnin. Hanyar yin amfani da kayan shafa na zaitun mai sauƙi ne kuma yana ɗaukar kimanin mako guda. Me yasa amfani da lye? Lye yana fuskantar haushi daga zaitun, yana maida su. Tun da kullun yana da guba, kafin farawa, don Allah a hankali karanta bayanan tsaro a mataki na 3.

Kayan aikin da ake bukata

• Biyu 2-galan bucketfuls kore zaituni
• Ɗaya daga cikin gilashin filastik 5-galan don hadawa
• Ɗaya daga cikin tsalle-tsalle 18 na gallon
• 5 gabar ruwa
• 18- to 24-inch sanda itace don motsawa
• Lambar 72 na gidan gida ( don Allah duba bayanan kulawa a mataki na 3 )
• Peel of 2 lemu
• 2 shugabannin tafarnuwa, fashe cikin cloves
• 1 bunch sabo ne oregano
• 1 kofin gishiri

Tabbatar yin amfani da kayan aikin da aka sanya daga bakin karfe, simintin ƙarfe , enamelware , gilashi, katako na katako ko robobi da aka yi nufin amfani dasu.

02 na 06

Mataki na 2 - Karɓa da Gyara Gidan Zaitun

Zaitun a kan bishiyoyi guda ɗaya zai kasance a matakai daban-daban na fure, kamar kowane 'ya'yan itace. Lokacin da aka ɗiban zaituni, kada ka karbi zaitun baituni domin suna da cikakke kuma ba su dace da kayan shafa ba. Ganyo zaitun waɗanda suke kore zuwa kore-m, kuma tsaftace duk wani tarzoma (datti, ganye, da dai sauransu) da kuma wanke zaituni tare da ruwan sanyi. Sanya su a cikin tarin filastik 18 galan.

03 na 06

Mataki na 3 - Ƙara Lye zuwa Ruwa, to, kuyi Mix da Zaitun

Don Allah a karanta bayanan kulawa da ke ƙasa kafin yin amfani da lye.

Zuba kimanin 1/2 galan na ruwa mai ruwan sama a cikin guga mai 5-gallon. Add 3/4 kofin lye zuwa ruwa. KA BA ƙara ruwa ga lye don kauce wa lalata. Jira tare da cokali na katako ko sanda. Ƙara cakuda zuwa banda na zaituni, sa'annan ya motsa cikin ruwa mai ruwan zafi 3.

Bayan awowi takwas da fitar da ruwa, da kuma 3/4 kofin lye zuwa 1/2 galan na ruwa da kuma wani 3 zuwa 4 galan ruwan dafi. Maimaita wannan tsari sau biyu a rana don kwana 3. Zaitun zasu canza duhu a wannan lokaci.

Ka tuna, ana adana zaitun a wuri mai sanyi, kamar garage ko cellar, daga iyawa na dabbobi ko yara.

Bayan kwana 3, sake maimaita wannan tsari sau ɗaya a rana don kwana 3.

Bayanin Tsaro don Amfani da Lye

• Tabbatar cewa akwati ya ce "100% lye". Idan ba haka bane, saboda akwai wasu abubuwa da za a haɓaka don ƙaddamar da ruwa. Kada kayi amfani da waɗannan samfurori (kamar nau'in DRANO) saboda wasu abubuwan sinadarai suna da illa ga lafiyarka!
• Ka tuna, lye guba ne. An hada shi da 100% sodium hydroxide, wanda aka kuma sani da soda. A lokacin da ake sarrafa layi, tabbatar da karanta lakabin kuma bi duk umarnin a hankali.
• Ka guji hulɗa da fata, idanu, da kuma tufafi. Idan kullun ya kama fata ko idanunsa, tabbas za a wanke ko kuma jawo hanzari nan da nan tare da tsabta mai tsabta. Koyaushe sa safofin hannu da fitilu, ko wasu nau'i na kare kariya lokacin aiki tare da lye. Akwai yiwuwar sake dawowa, ko karfi mai karfi yayin daɗa lye zuwa ruwa.
• Tabbatar cewa za ku ci gaba da ƙyatarwa daga yara da dabbobi.

Cike wasu olive ko fiye da yadda aka nuna a cikin wannan koyo kuma yana buƙatar daidaita yawan? Tsarin doka na babban yatsa shine ya yi amfani da 3 teaspoons na lye da gallon na ruwa .

04 na 06

Mataki na 4 - Yi Shirya

Da zarar an warkar da zaitun tare da lye na mako guda, lokaci ya yi da ya dace da su. Da farko, a wanke zaituni sau da dama tare da ruwan sanyi.

Cika babban tukunya mai karfi (12 quarts ko girma) tare da ruwa. Ƙara ruwan kwasfa na fata, dukan tafarnuwa na tafarnuwa, sabocin 'ya'yan itace , da gishiri. Heat zuwa tafasa da kuma cire daga kuka, ba da damar kwantar da hankali.

05 na 06

Mataki na 5 - Add Seasonings zuwa Zaitun

Da zarar ruwa yana da sanyi, zuba ruwa da kayan abincin cikin cikin tulu da cike da zaituni da motsawa. Idan za a ba da cikakkiyar zaitun ba, ƙara ƙarin ruwa don rufewa. Wallafa a cikin wuri mai sanyi, kamar cellar, ginshiki ko garage na kimanin kwanaki biyu.

06 na 06

Mataki na 6 - Daidaita Saiti kuma Ku bauta

Bayan zama a cikin brine na kwana biyu, zaitun suna shirye su ci. Scoop daga cikin tulu ta amfani da ladle da kuma bauta. Duk da haka, kuna iya ƙara ƙarin kayan yaji zuwa zaituni, kamar man zaitun , vinegar da yankakken tafarnuwa.

Ajiye zaitun cikin firiji don har zuwa makonni 2 a akwati da aka rufe.

> Madogarar mahimmanci ga dokokin kiyaye lafiyar abinci da aka yi amfani da shi a rubuce: Ma'aikatar California, Ma'aikatar Aikin Noma da Rubuce-rubucen Harkokin Kasuwanci 8267, Hanyar Hanyar Kayan Gida ta Yanki. Bita 6/2007.