An yi amfani da kwanon frying da haihuwa a matsayin bikin aure? Yana da mahimmanci, ba haka ba? Duk da haka, an yi amfani da tsohuwar kayan baƙin ƙarfe a matsayin kyautar bikin aure, wanda ya fi muhimmanci fiye da sabon gurasar ƙarfe ko tukunya. An riga an yi amfani da tsofaffin kayan baƙin ƙarfe da aka yi amfani da su da shekaru masu amfani. Baiwa kyauta ga amarya da ango ba fiye da wani bikin aure ba: yana nufin cewa mai bayarwa yana gabatar da kyawawan abubuwan iyali.
An yi amfani da kayan dafa abinci a Arewacin Arewa tun daga farkon yankunan New Ingila, kuma kowane kudancin Kudu yana da kalla ɗaya daga cikin sutura masu kyau wanda basu iya yin ba tare da. Kayan masara da kuma muffin pans, gilashin dafa da gilashi, da kuma Tarshen Holland wasu wasu abubuwa ne masu ban sha'awa.
ME YA SA YA YI KASA IRON?
Abincin kayan da ba a taɓa ba kafin irin wannan an ƙirƙira shi, kayan gyare-gyare na baƙin ƙarfe wanda ba a taɓa kwance ba, kuma ba za ta zo ba, kamar yadda babu wani. Duk abin da ake buƙata shi ne kayan yaji wanda yazo tare da amfani. Zai iya tsayayya da yanayin yanayin zafi sosai kuma yana da karfi da kuma dorewa.
Kayan kayan da aka yi da baƙin ƙarfe na baƙin ƙarfe zai iya zuwa daga tanda zuwa kwakwalwa kuma madaidaici zuwa teburin, duk yayin da yake riƙe da zafi fiye da kusan kowane kayan aiki. Wannan iyawar da za a iya tsayayya da kulawa da yanayin zafi mai kyau yana da kyau sosai don tsagewa da frying . Gishiri da suke buƙatar shiga daga tanda zuwa tanda bazai buƙatar komawa wani kwanon rufi ba idan an dafa shi a cikin baƙin ƙarfe, ajiye lokaci da ƙoƙari kamar yadda abincin zai iya canza launin wuta, sa'annan ya koma kai tsaye a cikin tanda.
Fitar da ƙarfe na Yaren mutanen Dutch da skillet cikakke ne don yin amfani da wutar lantarki, ma.
Kayan Cookie ya zo kuma yana tafiya tare da shafuka na yanzu da tallace-tallace. Duk da yake ba a hana shi daga abincin da zai sa shi idan ya yi amfani da shi kuma ya tsabtace yadda ya kamata, yana da zabi mafi kyau ga duk wani abu daga ƙurar da aka ƙera zuwa m sauya . Baya ga yin amfani da wutar lantarki da ƙarfin ƙarfe, yana da nauyi sosai ba za a yi shi ba kuma ya zubar da abinda ke ciki lokacin da aka motsa shi ko bazata ba.
Bugu da ƙari, simintin ƙarfe ba ɗaya daga cikin karafa mai guba. A gaskiya ma, dafa abinci tare da iron ƙarfe shine hanya mai kyau don ƙara ƙarfe a abincinka. Abincin acidic kamar tumatir zai yi duhu idan an dafa shi tsawo a cikin kwanon ƙarfe, sa'annan zaka iya gano wani dandano maras kyau. Sai dai idan gurasar faran ƙarfe na da kyau sosai, kauce wa cin abinci abinci acidic a cikinta. Idan kwanon rufi yana da kyau sosai, dafa abinci abinci acidic da sauri kuma ya cire su daga kwanon rufi da zarar sun shirya.
Idan har yanzu ba ku da tabbacin, kwatanta farashin. Yawancin nau'i na baƙin ƙarfe da yawa-in ban da ƙananan ƙarfe mai launi na enamel da aka yi da ƙananan ƙarfe mai yawa fiye da nauyin kwanon karfe mai nauyi.
YADDA ZUWA YI KASA KASA KASA IRAN COOKWARE
Kula da simintin ƙarfe yana da sauƙi, kuma umarnin ya zo tare da cookware. Idan aka kula dasu sosai zai kasance na zamani har abada, amma idan har ka sami wasu a cikin sayarwa na garage ko kantin sayar da kayayyaki, umarnin don samuwa da kulawa kamar haka:
Yi wanke duk abin da ke rufewa daga kowane abu tare da ruwan dumi da kuma bitan sabulu mai tsabta (sabulu mai sabani zai cire kayan yaji). Don yalwata shi, dumi abu a cikin tanda 225 F. Dumi na tanda yana buɗewa da pores. Cire kwanon rufi-barin tanda a kan-da kuma shafa murfin kayan shafa na kayan lambu mai laushi ko man alade a kan dukkan fannoni (har ma a waje da lokuta na farko da ka sa shi).
Sake shi a cikin tanda na awa 1 sannan a shafe kusan dukkanin man fetur mai haɗari tare da tawul na takarda. Koma shi cikin tanda mai zafi don karin minti 30.
Idan kana da wani tsofaffin ƙwayar ƙarfe, cire duk tsatsa tare da ulu da laushi da kuma yi masa layi kafin amfani. Idan abinci ya fara tsayawa yayin dafa abinci, dole ne a sake yi masa sake. Da zarar an yi amfani da kwanon ƙarfe na baƙin ƙarfe, yawancin yaron ya zama. Koyaushe wanke kayan ƙarfe a hannunka, ya bushe shi da kyau kuma ajiye shi tare da lids don haka danshi ba zai sa ta zama tsatsa ba.
Idan kana jinkirin yin amfani da ƙarfe baƙin ƙarfe saboda tsarin kayan yaji, zaka iya sayan ƙarfe ƙarfe. Kamfanin na Lodge ya sanya kullun da suka riga sun yi amfani da shi. Tare da aiwatar da kayan farawa na farko, dole kawai ku kula da kayan yaji bayan dafa abinci da tsabtatawa.
Har ila yau, akwai kayan baƙin ƙarfe, wanda ya ba da yawancin amfanin amfanin ƙarfe na baƙin ƙarfe ba tare da buƙata don kayan yaji ba.
Ba a iya amfani da baƙin ƙarfe mai amfani ba a kan gurasar ko makamai, amma pans da tanda na Holland sune tanda har zuwa 500 F (cire maɓallin ba shi da karfe).
Janar Do's da Don'ts
- Saboda simintin gyare-gyaran ƙarfe ba sa yin zafi a ko'ina, kada ka sanya shi a kan ƙaramin ƙananan ƙona, sa'annan ka huta shi da hankali kuma gaba daya kafin ka ƙara abinci.
- Kada ku zuba ruwa mai yawa a cikin kwanon rufi mai zafi, saboda wannan zai iya haifar da baƙin ƙarfe don ƙwanƙwasawa.
- Kada ku ajiye kayan abinci a baƙin ƙarfe, kamar yadda zai iya ba da dandano ga abincin. Abincin Acidic zai iya lalata kayan yaji a kan kwanon rufi idan ya bar shi a daɗe.
- Kwancen da kuma hannayensu suna da zafi, kuma suna riƙe da wannan zafi har tsawon lokaci. Tsayawa da magungunan ruwa da masu amfani da su. Idan ka taba kamawa, ka san cewa kullun da aka sanya magunguna na da kyau.
- Kada ku yi amfani da baƙin ƙarfe don yin gurasa da kwanon rufi wanda yake cike da okra, kamar yadda okra zai juya baki. Idan okra ne kawai sashi a cikin tanda wannan ba matsala ce ba.
- Idan tsatsa ya ci gaba, tsabtace da sake sake kwanon rufi.
- Idan kana buƙatar gyara kayan da kake yi na baƙin ƙarfe, sanya mashigin kwallin, tawul ɗin takarda, ko tawadar ɗakin kwalliya a cikin kowane yanki saboda haka ba su tayar da juna ba sai suka karya kayan yaji,
- Yana da matukar muhimmanci a sake yin kayan dafa kayan kayan da aka yi da kayan ƙaya ta hanyar yin amfani da kayan lambu mai laushi ko kayan manya bayan kowane tsaftacewa. Yanayin kayan aiki ne mai gudana.
- Don cire burodi-akan sauran abinci, goge da kwanon rufi tare da gishiri mai zurfi da ruwa. Don musamman a kan abincin da aka yi a kan abinci, tafasa ruwa a cikin kwanon rufi.
- Don masu tsauri a kan ƙarfe baƙin ƙarfe, ƙwanƙasa cikin kayan dafa abinci don 2 zuwa 3 hours tare da wani bayani na bleach, wanda ya kunshi teaspoon daya na biki na kowane kofuna 2 na ruwa. Don abinci mai gasa, a tafasa wani bayani na kofuna 2 na ruwa da kuma 1/4 kopin soda burodi na 'yan mintuna kaɗan sannan kuma amfani da gilashin kwanon rufi.
Cooking tare da Iron Cast
Ana iya amfani da baƙin ƙarfe a kan magunguna daban daban ciki har da gas, lantarki, shigarwa, yumbu / gilashi filaye, da tanda. Za'a iya amfani da simintin gyare-gyaren simintin gyare-gyare a kan ginin ko kuma dafa abinci.
Kada ka sauke kayan da aka yi da baƙin ƙarfe a kan ƙwanƙwasa ko zane shi a fadin surface. Fara kayan dafa abinci a kan ƙananan sauƙi kuma a hankali yana kawo zafi har zuwa matsakaici ko babba
Don abincin abincin dare, kawo hatsi mai hatsi , jambalya , ko wani babban kayan aiki zuwa tebur a cikin simintin gyare-gyare a cikin tukunyar baƙin ƙarfe inda aka dafa shi. Tabbatar kun sanya shi a kan ƙarar zafi-hujja kuma ya rufe rike saboda haka ba'a kama shi ba. Abincin da aka yi a cikin baƙin ƙarfe yana gwada gidan din din, kuma yana da dadi don kowa da kowa ya iya ɗaukar nauyin su kamar yadda ake bukata. Yin hidima daga kwanon rufi yana sa tsabtace sauƙi, kuma ya bar mai dafa kyauta daga gujewa da baya zuwa cikin ɗakunan ajiya.