Idan akai la'akari da sauyawa zuwa madara mai goat
Kusan kana da masaniya da wutsiyar madara na madara irin su chevre da feta , amma shin ka taba tunanin shan shan madara? Idan kun kasance mai shayar da kifi da ƙananan ƙafawar muhalli, kuna iya sha'awar ƙoƙarin shan mai goat idan ba ku sami madara mai madara ba a maimakon ku.
Amma menene bambanci tsakanin madara da goat da madara ? Shin madarar goat ne mafi alheri a gare ku?
Wanne ya kamata ku sha? Mai rubuta marubuci da kuma likitan kwantar da hankali Kate Morrison sunyi la'akari da bayanin martaba da kuma ƙarin bayani game da madara mai goat da aka kwatanta da madarar maraya.
Game da Goat Milk
Duk madara yana da ruwa, lactose, mai, furotin, da micronutrients. Kodayake iri madara zasu iya raba wannan mahimmancin masarufin macronutrient, su ne ainihin bambanta. Gumun Goat yana da abubuwa masu yawa idan aka kwatanta da madara madara.
Yayinda madara maras nama ya zama tushen madara a cikin yammacin duniya har tsawon ƙarni kuma ya kasance wani zaɓi mai kyau ga mutane da yawa, madara mai goat yana ƙara zama zabin ga masu amfani da lafiyar jiki saboda yanayin kirki mai sauki. Har ila yau, ita ce mafi yawan cinyewar abinci a duniya!
Saboda bayanan martaba, madara mai laushi ya fi muni da madara madara don haifar da numfashi, numfashi, da kuma cututtuka na dermatological ga mutane da yawa.
Fat Content
A madara mai madara, gwargwadon man fetur sun fi karami kuma suna da wuri mafi girma fiye da wadanda aka samu a madara madara.
Ƙananan kafaɗun ƙwayar halitta sun fi sauƙi kuma sunyi aiki sosai ta hanyar lipstick pancreatic, da enzyme fatal-digest. Bugu da ƙari kuma, matakan da aka samu na omega 3 da 6 sun fi girma a madara mai goat fiye da madara maraya.
Matsayi na gajeren gajere da matsakaitan sarkar kayan mai albarka sun fi girma a madara madara fiye da madara madara.
Ƙwararrun magunguna masu amfani da ƙananan sifa sunyi jin dadi sosai kuma suna da kyau na samar da makamashi. Bugu da ƙari, matakan Omega 3 da 6 fatty acid sun fi girma a madara madara fiye da madara madara.
Abun Hidimar
Amfanin gina jiki a cikin dukkan madara ya hada da zumunta da yawa daga microproteins.
Alpha S1 casein ne madara-mai-madara wadda ta kayyade tsarin tsarin da aka kafa a ciki. An hade shi tare da karar da ya fi girma. Matsayin alpha S1 casein yana da kashi 50 cikin dari a madara mai madara fiye da madara madara. Wannan yana nufin cewa mai sauƙi, mafi sauƙi ya rushe curd.
Beta-lactoglobulin shine madara-micro-gina jiki mai sauƙin sauƙi. Akwai sau uku da yawa beta-lactoglobulin a cikin madara madara fiye da aka samu a madara madara.
Vitamin da Ma'adin Abinci
Dukansu awaki da madara maras nama suna da wadata a cikin kewayon bitamin da ma'adanai.
Duk da yake matakan Vitamin A da D, da kuma Ma'adanai Calcium da Selenium sun fi girma a madara mai goat, bitamin B12, kuma ana samun yawan acid a madara mai madara. Wasu nazarin sun nuna cewa shafan ma'adanai masu yawa a madara mai madara ya fi girma idan aka kwatanta da madara maraya.
Acidity da Alkalinity
Duk da yake madara madara ne dan kadan acidic, madara madara ne alkaline.
Al'amarin abun da ke cikin jiki ya haifar da wani nau'in fitsari mai mahimmanci. An nuna cewa cin abinci na alkaline zai iya hana yawan cututtuka kuma ya haifar da amfanin kiwon lafiya mai mahimmanci, ciki har da na zuciya da jijiyoyin jini, da na kwayoyin halitta da na jijiyoyi.
Cow Milk zuwa Goat ta Milk: Labaran Ƙasa
Goat da madara mai shayarwa za a iya shigar da su a cikin abincin da za su iya samarwa da dama da mahimmancin macro da micronutrients. Gishiri na Goat ya ba da wasu ƙarin amfani da kiwon lafiya kuma zai iya kasancewa kyakkyawar manufa don goyan bayan narkewa.
Karin Bayanan Abinci
Yayinda Dokta Kate ta ba da shawarar ganyayyaki na ganyayyaki don amfanin jiki mai gina jiki da aka kwatanta da madarar saniyar, za ka iya jin dadin sha'awar cikewar sinadaran don ganin kanka. A wannan yanayin, karanta a kan.
Ganyayyaki na Naman Gwari na Ganyayyaki
A cewar Calorie Count, ɗaya kopin goat madara samar da 140 da adadin kuzari da 7 grams na mai tare da adadin ƙwayar cholesterol a 25 MG, ko game da 8% na darajar yau da kullum da aka kiyasta, dangane da cin abinci na 2000 calories.
Ɗaya daga cikin kofin madara goat shine in mun gwada da ƙananan sodium da carbohydrates, da kuma yawancin sunadarai da alli, samar da kimanin nau'i takwas na gina jiki da 30% na darajar yau da kullum da aka kiyasta.