7 Yanayin Abincin Mara kyau Kana Bukatar Bukatar Kashewa

Kowane mutum yana kuskure, musamman ma lokacin da muke fara gano hanyarmu a kusa da ɗayan dafa abinci. Amma idan muka ci gaba da maimaita kuskuren, za su iya zama haɓaka kamar halaye. Idan ka ɗibi wasu daga cikin wadannan halaye na abinci mara kyau, lokaci ne mai tsanani don karya su.

• 01 na 07

  Ba ku daɗaɗɗen kariyar ku

  A wata ma'ana, wannan ba laifi bane. Masu ƙonawa a kan ƙwaƙwalwar gida na gida zasu iya samar da 7,500 BTU, idan aka kwatanta da 30,000 zuwa 35,000 BTU cewa wani ɗakin cin abinci na farashin waje. Ba abin mamaki bane bansanku ba su da zafi.

  Wannan ya sa ya fi wahala a gare ka don samun isasshen abincinka a kan abincinka, wanda ke nufin ka rasa abubuwan dandano mai ban sha'awa da suka samo ta hanyar launin sunadarai, da launi da rubutu.

  Kuma kullunku ba za su yi tsalle ba a cikin kwanon rufi kamar yadda suke yi a bistro kusurwa, amma a maimakon haka ku dafa hankali, wanda zai haifar da asarar rubutu, launi da dandano.

  Kuna buƙatar haɓaka saboda rashin zafi ku ta hanyar barin karin lokaci don jinjin ku kafin ku ƙara abinci.

  Hanya mai dacewa: Kaɗa kwanonka a kan matsakaici-matsanancin zafi har sai digirin ruwa ya yi tsalle da kuma shimfidawa a kusa da kwanon rufi. (Amma kada ka kara man fetur a cikin kwanon rufi kafin gwaji, ko kuma zai rabu da shi.)

• 02 na 07

  Kuna Kalmomin Abinci naka

  Ta hanyar kayan yaji, muna nufin gishiri . Kuma yana da dabi'a don zama mai hankali lokacin daɗa gishiri ga abincinka. Hakika, zaka iya ƙara ƙarin, amma ba za ka iya ɗauka ba. Duk wanda ya gwada ma'anar dankalin turawa wanda bai dace ba ya sani wannan gaskiya ne.

  Amma don Allah, saboda ƙaunar gumbo, kada ka bar wannan ya tsorata ka. Lokacin da ya zo gishiri, mafi yawan girke-girke suna cewa "kakar dandana," wanda ke nufin, a fili, cewa ya kamata ku iya dandana gishiri. Amma kuma yana nufin ya kamata ka dogara da abin dandano naka kamar jagorar. A wasu kalmomi, dandano kamar yadda kake tafiya.

  Kuma ya dogara da abinci. Ba za ku yi amfani da hatsi ba don yin amfani da gurasar kamar yadda kuke so a sauya da kuke shirin ragewa. Sanin gishiri da za a ƙara, da kuma lokacin da za a ƙara shi, shi ne babban abu na kwarewa.

  Duk da haka, za ka iya guje wa bautar abinci ga iyalinka da kuma baƙi kawai ta wurin dandanawa da kyau kafin ka yi aiki da shi, da kuma daidaita yanayin kayan yaji idan ya cancanta.

  Hanya mai dacewa: Yanayin lokacin da kake tafiya. Kuma kada ku manta da gishiri da ruwa mai dafa don gurasa, shinkafa da dankali!

• 03 of 07

  Ba ku karanta girke-girke ba

  Wannan yana iya zama daya daga cikin mummunan dabi'un dafa abinci, yana kuma haifar da duk wani mummunan sakamakon. Shin kun taba fara shirya girke-girke sa'an nan kuma ya gano midway ta hanyar cewa kun rasa daya daga cikin sinadaran? Me ka ke yi? Bar shi? Ba zai iya aiki ba. Sauya wani abu? Bugu da ƙari, ya dogara da abin da yake, da abin da kake amfani dashi. Kashe duk abin da ke tafiya zuwa kantin sayar da? Hakika, idan dai ba ranar Kirsimeti ba ne, kuma ba ku da pans a cikin tanda ko simmering a kan stovetop.

  Ko kuma yaya game da wannan lokaci ka fara farawa wani abu don wata ƙungiya a wannan dare, amma sau ɗaya kawai ka fara ne ka lura cewa duk abin da ake buƙata ya rage a cikin firiji a cikin dare?

  Wadannan alamun misalai ne na nau'in ƙin zuciya wanda ba dole ba ne ka sa kanka ta hanyar karanta karatun kafin farawa. Wani lamari marar matsanancin hali shine samun rummage ta wurin dako mai neman kayan aikin da kake buƙatar, wanda idan ka fara karanta girke-girke, zaku sani sun shirya shi. Duk da haka, lokaci yayi da za a karya wannan al'ada.

  Hanyar da ta dace: Karanta girke-girke gaba daya kafin ka fara. TWICE.

• 04 of 07

  Kayan Kayan Kayanku Shin Dull

  Mafi munin ɓangaren amfani da wutsiyar kullun kwalliya ba shine cewa yana sa shi ya fi sauƙi ya yanyanka kuma ya raba abinci. Yana da cewa yana sa yankan kanka sosai sauki .

  Wancan ne saboda lokacin da kake aiki tare da wuka mai banƙyama, dole ne ka danna ƙasa da karfi don tilasta ruwa ta hanyar sashinka. Kuma yayin da kake amfani da ƙarin matsa lamba, zai iya zubar da ruwa. Ba wai kawai ka yanke shawarar yanke kanka ba, ka yanke kanka sosai , saboda dalilin da kake sa nauyi a cikin wuka.

  Yanzu, wannan baya ma'anar cewa kana buƙatar sanin yadda za a tsabtace wuka da kanka . Mai sana'a zai iya yin shi a matsayin mai sauƙi. (Ko da yake ya kamata ka koyi yadda zaka sa wuka a wuka .)

  Amma ko da wane ne yake yin ƙwanƙwasawa, tabbatar da cewa ba kawai kullun wutan da aka ƙaddamar da su ba a cikin dako. Kare tsutsa (da hannayenka) tare da makullin wuka, ko kuma adana wuka a cikin wuyan wuka da ke gefe, tare da gefuna daga itace.

  Hanya madaidaiciya: Kula da wuka a kaifi, kuma adana su yadda ya kamata su zauna a wannan hanya.

• 05 of 07

  Kuna Kusa Kayan Fasa

  Bugu da ƙari, ba duka laifinka bane. Yawancin girke-girke sun lissafa yawan gari a cikin kofuna, don haka ba abin mamaki ba ne cewa mutane suna auna ma'aunin su. Amma yana haifar da sakamakon da ba shi da tabbas, saboda gashin da aka auna a cikin jaka na gari shi ne hanya mara kyau don auna gari.

  Kuma ba kamar sauran wurare na al'adun noma ba, yin burodi yana da rashin gafara ga masu goyon bayan da suka yi ƙoƙari su yi ido. Cikakken gari na musamman zai iya sa ka yi amfani da kimanin kashi 30 cikin dari. Wannan kuma tana jawo kai tsaye ga cookies, m gurasa da rubbery pancakes. (Ba a ambaci ba, kuna lalata gari.)

  Hanyar da ta fi dacewa shine amfani da sikelin dijital. Kamar tuna cewa kopin gari yana da kilo 130, sa'an nan kuma lokacin da girke-girke yayi kira ga kopin gari, zaka auna nauyin kilo 130 na gari. Don wasu ɓangarori na kofuna, kawai yin raɗaɗi kadan (65 grams na rabin kofin, da dai sauransu).

  Hanyar da ta dace: Gyara gari tare da sikelin zamani .

• 06 of 07

  Kuna Garke Butter a Fridge

  Gaba ɗaya, buƙatar motsa abinci mai kyau shine mai kyau. Tsarin yanayin zafi yana jinkirta ci gaban kwayoyin cuta wanda zai iya cinye abincinku ko ya sa ku marasa lafiya. Me yasa ba kodaya komai ba?

  Ba haka ba. Da farko, ba lallai ba ne. Temperatuwan yana daya daga cikin dalilai shida don taimakawa wajen ci gaba da kwayoyin cuta . Lafiya da kuma gina jiki sune wasu biyu; Kwayoyin cuta suna buƙatar wadata su duka don su haifa.

  Kuma yayin da man shanu ke dauke da abinci mai zurfi, yana da ƙananan furotin. Don haka barin itace na man shanu a cikin dakin da zafin jiki har ma da mako guda bazai sa shi ya kwashe shi ba ko ya yi maka rashin lafiya. Dole ne ku kariya daga rancidity, wanda ya haifar da oxygen da hasken, amma wani man shanu na man shanu zai kula da hakan. Wato yana nufin ba za ku yi gwagwarmaya don yada man shanu a kan abincinku ba har abada.

  Hanya mai dacewa: Ba da tsoro ka ajiye man shanu a kan takarda a cikin wani man shanu na man shanu tare da murfi.

• 07 of 07

  Kuna "Tenderize" Abincinku

  Kamar abinci mai sanyi don ci gaba da sabo, shan ƙwayar nama da kuma sa su kara tausayi wata manufa ce mai kyau. Bayan haka, babu wanda yake so ya sa kayan haɗin ginin su a kan takalma na takalma.

  Matsalar ita ce, hanyoyin da kuke amfani da ita don cimma wannan burin su ne kuskure. Musamman, marinating.

  Wani, a wani wuri, yana da alhakin ƙaddamar da ra'ayin cewa marinating nama yana taimakawa. Duk wanda ya kasance ya kamata ya ci mitt a matsayin mai azabtarwa.

  Ka'idar ita ce cewa acid ne a cikin marinade (a cikin nau'i na citrus, vinegar da sauransu) wanda zai taimaka ya karya kayan haɗin gwiwa cikin nama wanda zai sa ya zama mawuyacin hali. Abin takaici, wannan kuskure ne . Acids ba su da nauyin gina jiki, suna sa shi ya fi karfi. Wannan shine dalilin da yasa ceviche ke aiki-acid a cikin marinade din sunadaran sunadarai a cikin abincin teku, da gaske dafa shi ba tare da zafi ba.

  Wannan ba shine cewa kada ku ci nama ba. Marinating ƙara daɗin ƙanshi. Amma babu yawan ruwan da ake yiwa zai yi mummunan yankakken naman nama.

  Hanyar da ta dace: Ka manta ƙoƙari don cin nama ta hanyar yin amfani da ruwa, da kuma amfani da ɗaya daga cikin wadannan hanyoyi uku a maimakon haka .