Abin da za ku ci a Shekarar Sabuwar Shekara a Jamus

Sabuwar Shekara ta Hauwa'u ko "Silvester," wanda ake kira da sunan Paparoma Silvester wanda ya mutu a ranar 31 ga watan Disamba, 335 AD, an yi shi ne tare da cakuda na al'ada da na Jamusanci da kuma gaskatawar Kirista. Harkokin kullun suna fitar da fatalwowi da mummunan aiki kuma hanyoyi daban-daban suna kawo sa'a da kuma nuna makomar a cikin sabuwar shekara.

• 01 na 05

  Menene Mutane Su Yi akan Silvester a Jamus?

  Mutane da yawa shagunan kusa da 2 am Sabuwar Shekara ta Hauwa'u a Jamus kuma an rufe a ranar Sabuwar Shekara, da kuma, don haka mafi yawan mutane tabbatar da su yi last shopping cin kasuwa ga wani jam'iyyun ko bukukuwan hutu. Zaka iya saya tikiti zuwa manyan jam'iyyun da kamfanoni ke tallafawa inda kake rawa, sha kuma ku ci dare. Sauran sun zaɓa su yi bikin a cikin ƙaramin ƙungiyar abokai da iyali.

  Da tsakar dare, ana yin wuta da wuta kuma baƙi suna jin zafi. Masu zanga-zangar a cikin titunan tituna, ko kuma akalla su baranda don kallon wasan. Suna sha "Sekt" kuma sun sumbace. Daga baya, suna cikin "Mitternachtssuppe" (tsakar dare) ko jelly donuts da aka kira "Berliner" ko "Pfannekuchen." Suna kuma iya kallon wasu fina-finai a kan talabijin, suna yin "Bleigießen" (jagoranci) don dubawa a nan gaba, kuma su saurari karrarawa a majalisa a sabuwar shekara. Ƙari game da al'adun Sabuwar Sabuwar Shekara a nan.

• 02 na 05

  Ayyukan Hutu na Sabuwar Shekara

  A sassan Lower Saxony da kuma Schleswig-Holstein, "Rummelpottlauf" yana faruwa a cikin abin da yara (ko manya) suka tafi daga gida zuwa gida suna waƙa da waƙa da waƙoƙi (masu sutura). "Rummelpott" shi ne nau'i na drum wanda ke biye da kiɗansu kuma yana riƙe da rhythm. Ya fara a cikin wannan tsari don "Martinstag" da kuma Carnival da. Ana ba da bambanci ga 'yan yara, amma "Förtchen," al'ada ne, "suna cikin su. Har ila yau aka sani da Aebleskiver (Danish Pancake Balls) , suna yin amfani da jelly donut amma sun gasa a kwanon rufi na musamman.

  Wasu iyalai suna tare da "Nachmittagskaffee," inda za'a iya amfani da kukis na Kirsimeti da "Stollen" , tare da "Berliner" da rosettes , bishiyoyi masu furewa masu zurfi.

• 03 na 05

  Sabuwar Shekara ta Sabuwar Shekara

  Sabuwar Shekara ta Hauwa'u ta sha a cikin Jamus sun fi yawan damuwa da damuwa (shampagne da "Sekt").

  "Sekt" wani ruwan inabi ne mai banƙyama a cikin gargajiya ("methodologyenoise") ko hanyar camat a Jamus. Akwai mutane masu yawa, masu ban sha'awa daga Jamus, daga Riesling, Pinot Blanc, da kuma Pinot Gris inabi a Jamus da Welschriesling da Grüner Vetliner inabi a Austria. Balaye na gargajiyar amma ba na gargajiya ba ne kuma daga cikin '' Spätburgunder '' '' 'inabi (Pinot Noir) da Chardonnay blanc de blancs daga' yan '' Sektkellerei '' '' ''.

  "Sektkellerei" tare da mafi girma na kasuwa na kasuwa na Jamus (35%) shine "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH" (Littafin Little Red Riding Hood Champagne House). Ya fito ne daga gabashin Jamus, al'adar sa na yin ruwan inabi tun shekara ta 1894 ya ci gaba a cikin GDR (Jamhuriyar Democrat Jamus ko kuma "Gabashin Jamus"), kuma tun lokacin ya shiga cikin yammacin Jamus. Har ila yau yana da Mumm, wani sanannun alamar ruwan inabi mai banƙyama. Wasu shugabannin kasuwar Jamus sune Henkell & Co. da Schloss Wachenheim AG

  Za ka iya samun girke-girke masu ban sha'awa na musamman don bikin amma mafiya sanannun a Jamus shine "Feuerzangenbowle" . Wannan biki, ya sa ruwan inabi (Glühwein) ya zama mai tushe. An sanya gishiri mai gumi-giya a kan ruwan inabin, hasken (a cikin duhu) kuma ya ƙone. An yarda da sukariyar sukari zuwa cikin tasa, wanda aka zuga kuma yayi aiki. A nan akwai wani abin shan giya da aka yi da baƙar fata da kuma ruwan 'ya'yan itace.

• 04 na 05

  Abincin bukin

  Yana da al'adar cin abinci sosai a ranar Sabuwar Shekara da Sabuwar Shekara. Bayan haka, "Wer über die Jahre gut schmaust, hat das ganze Jahr vollauf" ma'anar "Wanda ya ci da kyau a cikin Sabuwar Shekara za a cika tsawon shekara."

  Abincin abincin dare, tare da shirya abinci mai cin abinci a teburin, wani lokaci ne mai ban sha'awa da kuma sananne. Wadannan ƙananan jam'iyyun suna yawanci, Raclette ko wasu dutse masu zafi. Carp shi ma wani abincin gargajiya ne na Sabuwar Shekara ta Hauwa'u (da kuma kayan cin nama na Kirsimeti na yau da kullum).

  Gudun dutsen dutse ya sake zama sananne a Jamus. Gudun duwatsu suna mai tsanani a cikin tanda ko murhu, sannan an sanya su a cikin katako a kan tebur. Duwatsu suna da zafi a kusan 500 ° F (260 ° C) na ɗan lokaci kuma wasu lokuta sukan zo tare da masu ƙonawa na zafin jiki na tsawon lokaci.

  An hade ƙananan shinge da ƙananan haɗuwa tare da shirye-shiryen da aka tanada a kan teburin nama, kifaye, da tsire-tsire, sau da yawa ana shafe. An yi amfani da nama tare da sauye-sauye masu yawa wadanda suke da yogurt, tumatir ko kirim mai tsami. Gurasa, tambadillas, dankali da sauran abinci mai dafa abinci za'a iya gamawa a teburin kamar yadda bako ya gada.

  Hoton Kayan Goma / Umurni

  Ra'ayoyin Raclette sau da yawa sukan zo tare da dutsen dutse mai zaɓi a saman, amma manufar su shine ta narke da kuma zubar da ruwan tsalle ta Raste a cikin tebur-top broiler. An wanke cuku a kan dankali mai dankali, tare da condiments irin su cornichons, albasa albasa, barkono, da paprika.

  • Ƙara Koyo game da Gwanin Rawanin Rasta
  • Yi wa Jam'iyyar Raclette
  • Raclette Gurasar Sayarwa
  • Recipe ga Raclette tare da Savory Streusel Toppings

  Gishiri da kuma naman lalacewar har yanzu suna da karin lokaci akan "Silvester." Yayinda kyawawan cakuda suna cike da nama, naman nama, musamman a lokacin da aka dafa shi a cikin kaza maimakon man, ana ganinsa a matsayin abincin da za a iya shayar da shi bisa ga abincin da baƙi suka yi. Ana dafa nama a kan burbushin launin kwari a cikin ruwan zafi ko mai, sa'an nan kuma a tsoma shi a wasu sauye-sauyen (kamar gishiri) don kwantar da nama da kuma kara sha'awa. Gurasa da salatin sunaye ne.

  • Fasa da nama tare da Broth
  • Fondue Gishiri
  • Fondue Parties
  • F girke-girke

  Carp kuma yana da yawa akan menu da yawa don Hauwa'u ta Sabuwar Shekara. Shugaban iyali ya sanya daya daga cikin ma'auni a ƙarƙashin farantinsa yayin da ya ci ya kuma ajiye shi a cikin walat don sauran shekara, wanda zai cika walatsa. Ka yi tunanin sau biyu kafin ka yi tsuntsu, ko da yake. Cincin kaji a kan Sabuwar Shekara zai tabbatar da cewa kuɗin ku kwashe!

  • Abincin girke-girke
  • Yadda za a Ajiye Carp

• 05 na 05

  Abinci yana ci a ranar Sabuwar Shekara

  Ana tunanin abinci mai yawa don kawo sa'a kuma ana cin su "Neujahrstag." Alal misali, ana tunanin sashin miya ne mai farin ciki lokacin da ake cin abinci a farkon Janairu saboda kayan lebur suna kama da tsabar kudi kuma suna tunanin kawo wadata a rayuwarka. Sauerkraut kuma ana ganin abinci mai kyau a wasu sassan Jamus. Ana yin amfani da tsummoki mai laushi kamar yadda sukari (ice cream) sukan yi amfani da shi, wanda aka cika da guguwar kirki kuma yana nuna alamu. Gasa waɗannan kullun yayi kama da pancakes .

  Kuma kar ka manta da abinci da kuma alewa da aka ba su kyauta. Sau da yawa siffofin da aka yi daga gurasa ("Gebildbrot") an sanya su kuma aka ba su. Abubuwan da aka saba amfani da shi sun hada da sutura, pretzels , aladu, bishiyoyi, zomaye, siffofin mutum, da dawakai. Ana la'akari da alade da farin ciki , kuma "Marzipanschweinchen," an ba da alamun alade da yawa daga marzipan, da Marienkäfer (ladybugs) daga marzipan ko cakulan. A "Glückspfennig" (mai sa'a) shi ne ainihin ko an yi shi da cakulan kuma an rufe ta da zinari.