10 Traditional da Classic Korean Recipes

01 na 11

Kayan Yan Koriya na gargajiya

Abinci na Koriya na yau da kullum ya ƙunshi wani kwano shinkafa, da kwano na miya ko sutura, da kuma wasu gefe na yin jita-jita kamar yadda ake yi. Amma a cikin wannan tsari, akwai bambancin jita-jita da yawa na kowane kakar da kuma fadin.

Koreans suna amfani da kayan lambu masu yawa daga launin ganyayyaki zuwa ganyayyun furanni, duk abin da ke cikin tudun teku ciki har da ruwan teku da jellyfish, da kowane irin nama da kaji a cikin shirye-shiryen daban-daban. Koran na iya samun daruruwan hanyoyin da za su samo kayan lambu da ganyayen daji don dogon ajiya, amma suna da kyautan kifin kifi da kuma naman nama.

Akwai kayan gargajiya na Korean da yawa, kuma waɗannan su ne wasu fafutuka masu kyau waɗanda za ku samu a harshen Koriya a duk duniya. Wasu suna nuna alamar tawali'u da sauransu kuma za a iya ganin su a mafi yawan lokuta a taron tarurruka da kuma abubuwan da suka faru, amma dukkansu suna ƙaunataccen yan Kore a ko'ina.

02 na 11

Classic Korean Bibimbap

Yaren mutanen Krista Bibimbap ya dubi kwazazzabo a kan farantin. Har ila yau, sauƙin sauƙi ne don ƙarin koɗin ƙanshi ga mabanbanta. Wannan girke-girke yana amfani da kayan lambu guda shida, amma zaka iya amfani da duk abin da ke cikin firiji ko lambun. Koriya sukan ci wannan shinkafa shinkafa tare da naman sa, amma kuma za a iya samun bibimbap gaba daya tare da takarma mai laushi ne kawai.

03 na 11

Korean Beef Barbecue Bulgogi

Bulgogi shine mafi kyawun ɗakin Korea, tare da nama mai sliced ​​mai sauƙi wanda yana da ƙanshi mai dadi. Kuna iya ji dadin shi mai dafa, gurasa, ko dafa. Ana amfani da naman sa tare da gishiri nama da kuma kayan lambu na barkono mai zafi (Kochujang) don kunsa da kuma sace nama.

04 na 11

Korean Dumpling (Mandoo ko Mandu)

Mandoo wata alama ce mai kyau lokacin da aka shirya a matsayin wani ɓangare na bukukuwa na Koriya ta Kudu na Sabuwar Shekara. Za a iya ƙara dumplings zuwa broth na naman sa ko broth anchovy (mandu guk) kuma ya yi aiki tare da gwanin shinkafa na gargajiya (tteok manu guk).

Wannan Kayan Kayan Kwalejin Koriya ta Kudancin Kasa yake sanya tare da naman sa naman alade ko naman alade, amma zaka ga su sunyi tare da kaza ko kayan lambu kawai. Zaka iya shirya su a gaba kuma adana su a cikin daskarewa domin amfani da su a nan gaba.

05 na 11

Yaren Koriya Kore-Fried (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae yana daya daga cikin shahararren nau'ikan da aka yi a cikin koriya ta Korea. Ana yin nau'o'in gilashin daga naman alade ko dankali mai dadi, kuma sun zama sutura lokacin dafa shi. Kuna iya jin dadin wannan kwanciyar sanyi ko zafi kuma a matsayin appetizer ko babban tasa.

06 na 11

Kayan Kayan Kayan Koriya Da Kayan Gwaji Da Ginseng (Sam Gae Tang)

Kayan Kayan Kayan Koriya na Koriya yana da sauki a yi. Kamar ƙura mai kaza a yammaci, ana amfani dashi akai akai lokacin da kake rashin lafiya. Amma ana amfani dashi musamman don yaki da zafi tare da zafi a lokacin rani kamar yadda ginseng da ginger zai sa ka gumi da detox.

07 na 11

Spicy Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Wannan girke-girke Kimchi Stew girke-girke yana da amfani mai kyau don raguwa ko kimchi . A gaskiya ma, tsofaffin kimchi, mafi kyau don ƙara dandano mai arziki. Yana da daya daga cikin shahararren masarufi a Koriya, kuma za ku samu shi a gidajen gargajiya da yawa. An yi aiki mai zafi kuma ana tabbacin ka karya gumi lokacin cin shi. Tsaya hannun shinkafa mai haske a matsayin maganin guba.

08 na 11

Korean Ox Bone Soup

Sugar nama mai sauƙi ne mai sauƙin girke-girke, amma yana da daya da za ku simmer duk rana. Da ake kira seollangtang a cikin Yaren mutanen Koriya, shi ne mai juyayi, dafa mai tsabta da aka yi ta tsawon simmering na kasusuwa kafa. Ƙarshen sakamakon shine mai arziki da nama.

09 na 11

Galbi Tang

Wannan nau'ikan albarkatun riba ne mai mahimmanci wanda ya samo asali fiye da shekaru 800 da suka wuce, a lokacin kwanakin zamanin Goryeo. An yi amfani da shi a lokuta na bikin aure na Koriya ta gargajiya kamar yadda naman sa ya kasance abu mai mahimmanci wanda aka tanada don lokuta na musamman.

10 na 11

Kayan Kayan Kayan Kayan Gwari (Baechu Kimchi)

Kimchi yana daya daga cikin sassa mafiya rarraba na abinci na Koriya, kuma ana ci da kayan lambu da aka dafa a cikin kusan kowane abinci. Wannan kabeji na Napa da aka girka shi ne mafi mashahuri da sananne na kimchi. Akwai daruruwan nau'ukan kimchi da yawa wadanda suke da tsire-tsire da raguwa da yankuna daban-daban a harshen Koriya suna da kwarewarsu ta musamman kimchi.

11 na 11

Kimchi (Dongchimi) Kimanin Koriya ta Arewa

Wannan jinsin ruwan zafi kimke ne mai ban sha'awa fiye da na yaji. Yana da sauƙi don yin kwanakin kwanakin brining, kuma zai kasance na dogon lokaci a firiji. Za ku ji dadin shi a matsayin gefen tasa ko miyan sanyi.