Yadda za a Yi Rukitin Letus Koriya (Ssambap)

Kayan gwanin Koriya ( ssambap ) sune kwaskwarima da aka yi da kayan abinci masu naman gishiri, da shinkafa, da zingy sauce ( ssamjang ) da kayan lambu mai ban sha'awa.

Ssam yana nufin "kunsa" a cikin Yaren mutanen Koriya, kuma baptisma shine "shinkafa." Baya ga shinkafa da kuma kunsa (yawanci letas), akwai nau'i na bambancin abin da zai iya zama a cikin kunshin mai amfani.

A cikin gidajen cin abinci na Koriya a yammaci, ya fi shahara don yin ssambap tare da gajerun (ƙananan hagu) ko bulgogi (nama mai sliced ​​nama), amma bo ssam (naman alade an saka shi a cikin kabeji ganye) da jok bal (alamun alade) su ne kuma na gargajiya na Korean Ssam haduwa.

• 01 na 05

  Riz Wraps

  Rice, fari ko launin ruwan kasa, an kusan kasancewa a cikin ssambap (saboda haka sunan "shinkafa ya kunsa"). Wasu mutane ba su sanya shinkafa a cikin ginin su (naman alade a nannade cikin kabeji) amma fi so su ci shi a gefe.

  Wasu masu cin nama masu cin nama suna cin abinci ba tare da shinkafa a ciki ba. Hakanan zaka iya maye gurbin nau'o'in nau'i na nau'i na nau'i na daban don kwarewa daban-daban.

• 02 na 05

  Naman sa, naman alade ko kifi

  Abubuwan da suka fi shahara ga ssam sune tsummoki (ƙananan riba) ko naman sa bulgogi (bakin ciki na sliced ​​ribeye) kuma duka biyu na da ban sha'awa. Wadannan sune hotunan kuma shahararren barbecue a waje saboda suna da sauƙin dafa a kan ginin.

  Amma naman alade (kamar maji bulgogi ), kifaye mai kyau ( hwe ), kaza, da sauran nau'ukan kifaye suna da shahara a cikin launiyar yastiya ta Korea.

• 03 na 05

  Leaf kayan lambu a Korean Wraps

  Kwayar ganye mai laushi ne mai yiwuwa shine ssam na yau da kullum amma sauran launi, steamed ko parboiled ganye ganye da kuma kaenip ganye kuma suna rare.

  Akwai wadansu nau'ikan nau'in ssam, ko da yake, daga milssam ( ƙuƙwalwar bakin ciki), zuwa ssam da aka yi da maniyyi.

• 04 na 05

  Condiments da Sauces for Same

  Mutane da yawa suna son ssamjang na ssambap, amma zaka iya yin amfani da kochujang (barkono barkono) ko daenjang (soya wake) don naka.

  Wasu mutane suna ƙara kimchi (ƙwanƙasa) zuwa ga ssam, amma adadin kayan tarawa sun ƙare kuma sun haɗa da tafarnuwa mai kyau ko dafa shi, albarkatun ruwan 'ya'yan itace mai dadi , da albasa albasa mai dadi .

• 05 na 05

  Yadda za a yi Ssam

  • Fara tare da zafin zabi na kayan lambu, ƙaddara shi cikin rabi idan yana da girma.
  • Sanya ganye a hannunka, ƙara karamin shinkafa, tara nama (ko abincin teku) a saman, da kuma gama tare da dafaren ssamjang da sauran abubuwan da za a ba su.
  • Ƙara dukan abu a cikin kunshin (game da girman golf) sannan ku ci shi a cikin wani ciji.
  • Gwada kada ka sanya dukkan abu ya yi girma, saboda a lokacin da ka ke da nauyin zabin guda biyu: shake shi a cikin bakinka ko kuma tsomawa cikin ssam kuma ya watsar da abinda ke ciki a ko'ina.