Ssamjang shine sauya na musamman wanda ya bada ssambap cewa 'pow' na musamman, 'wow', ko 'bam'. Ssambap yana fassara zuwa 'shinkafa' wanda aka nannade kuma yaduwa na iya zama wani abu daga ganye zuwa gishiri mai launin shinkafa. Amma ssambap an fi cin abinci kamar wasu nau'o'in gina jiki (naman sa, kaza, naman alade) wanda aka nannade da shinkafa da ssamjang (kunsa miya) a cikin ganye. Kowane mutum na da ra'ayoyin kansu game da wannan kwakwalwar, don haka akwai bambancin yawa. Wannan girke-girke ne mai yaji-zaki, cike da tafarnuwa, kuma ba ma lokacin farin ciki. Idan ka fi son dadin dandano na ƙasa da ƙasa da ƙanshi, to, za ka iya canza adadin kochujang da daenjang a cikin girke-girke.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/4 kofin kochujang (barkono barkono barkono)
- 1/3 kofin daenjang (waken soya)
- 5 cloves tafarnuwa, minced
- 1/4
- albasa mai dadi , minced
- 1 barkono barkono, yankakken finely
- 2 albasarta kore, yankakken
- 2 tablespoon shinkafa giya
- 1 teaspoon zuma
- 1 tablespoon
- sesame man
- Black barkono dandana
- Ruwa zuwa na bakin ciki, idan an buƙata
Yadda za a yi shi
- Mix dukkanin sinadirai har sai da blended da sanyi.
Tip
Ya danganta da irin kochujang da daenjang da kuke amfani da su, ssamjang na iya zama mai tsayi sosai. Za ku iya zama na bakin ciki da ruwa ko man saame.