Korean Kimchi Pancakes

Masu amfani da ita sune wani ɓangare na abinci na Amurka, kuma sun kasance daidai, idan ba haka ba, da muhimmanci a cikin harshen Koriya. Babban abu game da wadannan pancakes, wanda ake kira kimchi jun a cikin harshen Koriya, shine ana iya amfani da tasa a matsayin abincin ƙwaƙwalwa, wani abincin nama ko wani gefen gabar wani abinci na Korea ko abincin Asiya kullum.

Kuma idan ka taba rasa kimchi, wanda shine idan kana zaune a cikin gidan Korean ko Korean Korean, to, wannan tasa yana da sauki sauƙi. Kamar yadda yawancin girke-girke na Koriya da kuma jita-jita, za ku iya tweak kimchi pancakes don ku dandana tare da ƙarin kayan lambu, nama ko abincin teku. Don haka, idan kana da asali na Amurka ko na Yammacin Turai kuma ba sa son abincinka mai daɗi sosai, to sai ku yi amfani da tasa daidai. Idan kuna son abincin kayan yaji, to, ku yi amfani da kayan ado sosai.

Domin kimchi anyi shi ne daga kayan lambu mai dafa, irin su Napa kabeji da daikon radish, wannan tayi yana da amfani na kiwon lafiya. Yi la'akari da cewa idan kuna amfani da batter shirye-shirye don tasa, samuwa a Korean da kuma sauran shaguna na Asiya, yana da muhimmanci kada ku yi watsi da kwatance a cikin bayanin kula a kasa na girke-girke.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 kofuna waɗanda gari
• 2 qwai (dukan tsiya)
• 1 1/2 kofuna waɗanda ruwa
• 1 ko 2 kofuna
• kimchi (baechu kimchee, dangane da yadda yaji da crunchy kina son pancake)
• 1 teaspoon gishiri

Yadda za a yi shi

1. Da farko za a fara yin gwanin kimchi, za ku buƙaci haɗuwa da dukan sinadaran tare kuma bari su zauna kimanin minti 10 don ba su damar haɗuwa a. Next, za ku duba daidaito na cakuda kafin dafa abinci. Ka lura cewa batter ya kamata ya zama dan kadan fiye da batin Amurka wanda ya yi amfani da pancake batter wanda ya sa jaririn yayi dafa da sauri.
2. Sugar sauti a matsanancin zafi da kuma gashi shi da man fetur mai laushi.

1. Zuba batter don cika kwanon rufi a cikin Layer Layer (game da kashi daya bisa uku na batter ya kamata ya cika kwanon rufi na yau da kullum).
2. Cook da batter na 3 zuwa 4 mintuna har sai kafa da launin ruwan kasa a kasa.
3. Kashe pancakes tare da taimakon wani spatula ko farantin. A madadin, za ka iya juya cikin pancakes a cikin iska. Kammala pancakes ta dafa minti 1 zuwa 2, ƙara ƙarin man fetur idan ya cancanta.
4. Ku bauta wa pancakes tare da miya mai yisti ko tsomaccen miyagun miya . Idan ba ku da wani abinci na kayan yaji, ku tsayar da wannan.

* Zaka iya yin kimchi jun ta yin amfani da katako na katako na Korean Korean (buchimgae) daga Korean na kantin sayar da kayan Asiya. Sai kawai ƙara ¾ kofin ruwa zuwa kowane 1 kofin busassun Mix kuma ƙara duk kayan lambu da kuke so.