10 Abinci na Moroccan don kawo gida daga tafiya zuwa Morocco

01 na 11

Abin da zai kawo gida Lokacin da kuke tafiya zuwa Morocco - Abincin Abincin Abincin Abincin

Masu tafiya zuwa Maroko za su sami kyakkyawan kayan daji don shawo kan maganganu na gargajiya, tare da abinci na gargajiya daga jere-jita-jita irin na gurasar Moroccan gida gida a cikin man zaitun man fetur zuwa gagarumar fuska na sinadarai da dandano, irin su waɗanda aka samu a couscous da tagine shirye-shirye.

Yayinda yawancin masana'antu da masu yawon shakatawa suka gamsu da irin wannan abinci yayin da suke tafiya, ku san cewa za ku iya shirya wani abincin abinci mai ban sha'awa na abinci zuwa Morocco ko a kalla kokarin yin amfani da kayan abinci na gargajiya ta Moroccan yayin da akwai.

Hakika, ba za ku iya shiga jirgi tare da wani tagine mai zafi ba ko shirin kuɗi, amma menene za ku iya kawo gida daga Morocco a hanyar kayan abinci? Yana da kyau mafi kyau don bincika dokokin al'ada a cikin makoma ko ƙasarku, amma a cikakke cikakke, adanawa, da abinci mai dafa abinci suna da kyau don ɗauka cikin kaya. Wadannan zane-zane na nuna abin da mutane da yawa na Moroccan suka zaba don su fito daga kasar yayin tafiya a ƙasashen waje.

Tabbatar da kunsa dukkan kayan abinci da kyau kuma ku rubuta layin waje don jami'an jami'ai su san abin da yake ciki. Har ila yau, ka tuna da ayyana duk kayayyakin abinci a kan kowane takardun al'adu wanda ake buƙatar ka cika.

02 na 11

Cookies na Moroccan

Abin dadi da farko! Lokacin da kuka shiga jirgi daga Marokko, za ku ga kullun masu amfani da hannuwan hannu masu kullun har yanzu an nannade su a cikin kwalaye. Yana da hanya mafi kyau don tabbatar da cewa suturar gargajiya irin su kaab el ghazal , chebakia , kuma suturar kirki ba su kai ba, amma idan kana so ka saka su a cikin kayanka, shaguna masu yawa suna sayar da kayan kwalliyar ajiya mai mahimmanci wanda zai taimaka wajen kare sutura daga zubar da ciki ko kuma zubar da ciki. Tabbatar tabbatar da kwantena da kyau, shayarwa a takarda takarda ko wasu kayan da za a ajiye su don kiyaye kukis a cikin wuri don tashi daga gida.

Me ya sa ake kawo kukis gida? To, yawancinmu muna so mu ba su kyauta, kuma dangin Moroccan a kasashen waje suna godiya ga karbar sutura daga ƙasarsu.

03 na 11

Argan Oil

Daya daga cikin samfurori mafi yawan samfurin Marokko shine argan , haske, man fetur da aka fitar daga kernels na itacen argan. Wannan man fetur mai ban sha'awa ne ba kawai dadi a kan kansa ba - kawai a tsoma shi tare da gurasa mai yalwar abinci - amma an yi amfani da man fetur mai kyau a matsayin kyakkyawan samfurin. Maganin Argan a waje da Marocco yana da tsada, saboda haka yana da mahimmanci don dawo da ku don amfanin mutum ko kyauta. Za ku so ku ajiye murfin kowane man da kuka shirya a cikin kaya (za ku iya yin wannan tare da tef) sannan ku kunna kwalban a cikin filastik.

04 na 11

Amlou

A lokacin tafiyarku a Maroko, zaku iya samun damar samarda amlou , wani yaduwa mai ban sha'awa da aka yi daga manya argan, almonds, da zuma. Yana ƙara nauyi ga akwati da kuma abincin dadi, ba ya zama mai sauki, amma kuna da kyau na iya samun shinge don ya cancanta. Tabbatar ku rufe murfin a kan gilashi, sa'an nan kuma kunsa dukkan akwati a cikin takarda filastik ko jakar filastik.

A madadin, amfani da wasu daga cikin man fetur da kake kawowa gida da kuma yin amlou naka ; yana da tabbas sauki fiye da yadda kake tunani!

05 na 11

Saffron

Wannan kayan ƙanshin kayan kirki na girma a cikin yankin Taliouine na Maroko, inda aka horar da shi don fitarwa da kuma amfani da gida. Sananne kamar yadda ya fi tsada a cikin duniya saboda aikin da ake yi na aikin girbi, ana amfani da saffron a matsayin wani muhimmin sashi a cikin abincin Moroccan kuma an yi amfani dashi a sauran sauran cuisines. Kila za ku iya samun kyauta a Marokko idan aka kwatanta da farashin kuɗi a gida, don haka ku tabbata cewa za ku yi amfani da jari da jari.

06 na 11

Ras El Hanout

Sunan wannan sanannen kayan ƙanshi na Moroccan ya fassara zuwa "kai tsaye na shagon" a cikin abin da yake magana akan shi shine mafi kyawun samfurin mai sayar da kayan ƙanshi na Moroccan (). Yana da hadadden ƙwayar kayan yaji kuma zai bambanta daga shagon don siyayya, don haka kuna so ku sayi kundin kuɗi daga shaguna da dama don kwatanta.

Ƙarshen sararin samaniya idan ya dace, amma bincike na Marocco da Ras El Hanout zai ba ku wasu ra'ayoyin yadda za'a kara da shi zuwa ga abin da kuke dafa. Idan ba ku zuwa Maroko da so ku gwada shi, ku nemi sayen Ras El Hanout akan layi.

07 na 11

Sauran Ayyukan Marojin Moroccan da Ganye Ganye

Saffron da ras el hanout ba sune kayan kayan yaji ba ne kawai, don haka; Abincin na Moroccan yana amfani da wasu kayan kayan yaji da ganye irin su ginger, paprika, cumin, turmeric, anise iri, kirfa, fenugreek da sauransu. Dukkan zasu janyo hankalin ku a kasuwannin Marocco na ƙanshi, kuma za ku iya samun su da yawa mai araha kuma a cikin yawan kuɗi fiye da abin da kuke amfani dashi zuwa shiga kasuwannin yammacin Turai. Zakaran akwatin zakka zai taimaka kulle a cikin dandano da kuma sabo, amma musamman kayan yaji irin su anise da licorice ya kamata su kasance a cikin kwaskwarinsu; Wancan ne saboda dadin dandano na iya shiga cikin sauran abinci, musamman wasu kayan kayan yaji.

08 na 11

Zaitun, Harissa da sauran Condiments Tsare

Tabbatacce, zaka iya saya zaituni da harissa (wani abu mai banƙarar barkono) a waje da Marokko, amma babu abin da ke dadin dandano da farashin wadannan abincin da aka adana a ƙasarsu. Zaitun suna da mashahuri sosai a cikin Marokko duka, don cin abinci da kuma abincin da aka yi da nama, gurasa, da salads. Bayan ka samo wasu nau'o'in da ke samuwa ( itatuwan zaitun a cikin chermoula da zaituni a cikin harissa su biyu ne kawai), zaku so su kawo su gida don kanku da sauransu.

Rufe ya ɗibi zaitun da yawa a cikin nau'i-nau'i na jaka na filastik (kwallun ƙwaƙwalwa kuma aiki da kyau) kuma za a kwantar da su cikin akwati. Sanya kayan zaitun da aka nannade a cikin akwati na filastik za su kara ƙarin kariya na kariya da kuma taimakawa wajen kaucewa kayan abinci a cikin tufafin da aka saka. Babu buƙatar damuwa game da rashin kwanciyar hankali na kwanaki da yawa ko fiye; sun kasance abincin da aka adana kuma suna sayar da su a kasuwar sararin samaniya ba tare da hadarin lalata ba. Amma kada ka yi musu sanyi idan kun dawo gida.

09 na 11

An ajiye Lemons

Cizon da ake tsare da su suna ba da dandano mai mahimmanci ga yawancin Moroccan. kuma yayin da suke da sauki a gida , suna bukatar su zauna ba tare da wata damuwa ba har wata guda ko tsawo kafin a iya amfani da su. Babu wani abu da zai damu da saukin ɗaukar wasu abubuwan da suka dace don dafa abinci. Don musamman abincin gaske da dandano na Tangy, nemi mai taushi, shekaru da aka kiyaye lemons kamar wadanda aka nuna a cikin hoto a nan. Za a iya ba da su zuwa gare ku a cikin wani nau'in filastik ƙananan; kawai tabbatarwa a cikin wani jaka ko biyu ko tsaya su a cikin kwalba filastik ko ganga. Kamar itatuwan zaitun, za su kasance lafiya ba tare da firiji ba sai kun dawo gida.

10 na 11

Khlii

Khlii (ko khlea ) an yi amfani da kayan abinci na Moroccan da ke cike da man zaitun da mai. Idan kun kasance mai ƙaunar kirki, zai yiwu za ku kasance a kan irin wannan gida na Moroccan kamar Khlea da Eggs ko Khlea da Lentils . Bincika khlea na naman sa kamar yadda ya saba da rago, kamar yadda karshen zai iya zama gamy sosai ko kashe-sa a cikin dandano. Masu sayarwa a tsohuwar Fez medina suna sanannun khina amma za ku sami shi a wasu birane. Za a cika shi a cikin akwati na filastik a gare ku, amma tabbas za ku ƙara wani Layer na jakar filastik ko kunna shi don ƙarin kariya.

11 na 11

Smen

Smen ne mai salted kiyaye man shanu. Za ku gan shi ba tare da dadi ba kamar yadda rancid, stinky da more, amma a gaskiya, wannan nau'in kwakwalwa yana ƙara da dandano na musamman ga yawancin gargajiya. (Kuma a'a, sakamakon ƙarshe ba mai ban sha'awa ba ne ko kashe-sa a cikin kalla!) Za ku so ku gwada - kuma za ku ji dadin jin dadinku - jin muryar dangi , harira , da rfissa . Ku sani cewa dan kadan yana da hanya mai tsawo, don haka kawai teaspoon ne sau da yawa isa ya yi abin zamba. Duk da haka, wasu Moroccan sun cinye shi a matsayin yada, amma irin wadannan masu fafutuka masu wuya a yanzu suna da yawa kuma suna da nisa.