Yanayin Sweetener na Halitta Za Su Yi Magana Da Kyauta da Savory Alhes
Tarihin Dates
Daya daga cikin 'ya'yan itatuwa na farko da aka haifa a duniya, kwanakin suna girma a cikin manyan gungu daga nau'in itatuwan dabino na Phoenix dactylifera . Launuka suna bunƙasa a cikin hotuna masu tasowa da kuma tarihin tarihi sunyi yiwuwa sun samo asali ne a Iraki, ko da yake noma da kuma amfani da kwanakin kwanciyar hankali sunyi zurfi a al'adu a dukan Gabas ta Tsakiya, Arewacin Afirka, kuma a fadin Indus Valley ga dubban dubban shekaru.
Dates ba sauki don girma ko girbi - furanni na furanni 'yan furanni suna yawancin gurbatacce, kuma girbi na gargajiya ya haɗu da hawa dutse masu girma. Amma mai dadi, 'ya'yan itatuwa masu amfani da sinadaran suna dauke da lada mai kyau.
Medjools suna daya daga cikin nau'o'i iri iri, amma suna da daraja sosai saboda girman su, nau'in rubutu, da kuma dandano na caramel. Medjools kuma suna da shakka cewa mafi kyaun fasar a Amurka, inda suka girma tun daga farkon karni na 1900 daga fitoshin da aka shigo daga Oasis na Boudenib daga Morocco. Abin baƙin cikin shine, cututtuka sun lalata itatuwan Moroccan da Aljeriya na Medjool, duk da cewa wannan labari zai iya samun kyakkyawar ƙare, kamar yadda akalla iyali guda biyar na Amurka suka tura hannun jari mai kyau zuwa Boudenib don a sake gina su a bakin teku.
Game da al'adun al'adu da addini, an ambaci su a cikin Attaura a matsayin ɗaya daga cikin Jinsuna bakwai na Isra'ila , kuma suna da muhimmiyar alama ga Rosh Hashana , Sabuwar Shekarar Yahudawa.
Kuma a lokacin Idin Ƙetarewa, ana hade kwanakin da yawa cikin girke-girke na kayan abinci na Seder wanda ake kira charoset - musamman sifofin da ke fitowa daga yankuna na Sephardi da Mizrahi. Lokaci an ambaci shi a cikin Alqur'ani, kuma saboda suna da fifiko don warware azumi a lokacin Ramadan, su ne al'ada na dacewa da tebur na harafin .
Kwanan baya yana nunawa a cikin jinsin Kirsimeti, wanda zai iya magana da ƙungiyar tsakanin dabino da kuma Yesu.
Dalilin da ya sa Ya kamata Ka Ƙara Dates zuwa ga Abinci naka
Tabbatacce, kwanakin suna da dadi mai ban sha'awa, amma kada ku kaskantar da amfanin lafiyar suturar yanayi . Sabanin mafi yawan ƙuƙwalwa, kwanakin suna cikin fiber - kawai kwanakin hudu sunyi kusan kusan kashi 30 cikin dari na DV (darajar yau da kullum) na fiber. Lates kuma suna da wadataccen abinci mai mahimmanci, ciki har da potassium, magnesium, niacin, da kuma Vitamin B-6 tare da wasu - abubuwan gina jiki waɗanda suke da muhimmanci ga lafiyar zuciya, aikin nasu, da kuma inganta ayyukan ayyuka masu mahimmanci.
Ga wadanda suke buƙatar kallon su na jini, wasu kwanakin - musamman idan aka ci tare da wani abu mai gina jiki-mai arziki, kamar kananan ƙwayoyi na almonds - hanya ne mafi aminci don gamsar da haƙori mai haƙori fiye da shiga cikin kwalliya.
Yadda za'a saya da ajiye kwanakin
Ko da yake kullun su da kullun da kuma rubutun kullun suna sa su suna kama da 'ya'yan itatuwa da aka sassaka, sai dai su ce,' ya'yan itace mai dadi, kwanakin Medjool sune 'ya'yan itatuwa ne kawai. Yayinda babban sukarin sukari yana da kwanciyar hankali sosai, zasu kasance da tsayi sosai idan an ajiye su cikin firiji ko daskarewa. (Za su ci gaba da kasancewa cikin aminci har kimanin wata daya zuwa wata daya da rabi a cikin dakin da zazzabi, kamar kimanin watanni shida a firiji, ko har zuwa shekara a cikin injin daskarewa!)
Bincika kwanakin da ba su da kyau, wadanda ba su da tsabta ko tsabta. (Wani ɗan farin farin a farfajiyar yana da lafiya - abincin su ne masu tasowa zuwa fata.) Ka tuna cewa yawancin kwanakin har yanzu suna da rami (suna da taushi ga inji don raguwa), saboda haka ka kula idan ka ciji cikin daya! Better yet, cire rami kafin ka ci.
Kwanan Kwanan Wata Kayan Gwaji
Chocolate Hazelnut Stuffed Dates : Cushe da na gida cakulan hazelnut manna, dusted tare da koko da kirfa, da kuma shugaba tare da crunchy gasashe hazelnut, wadannan lush, Multi-textured bonbons ne healthful da m.
Makasudin Makamashin Kasuwanci na Kukakken Kayan Kalam : Don samin karin kumallo da kuma gogewa a kan kwanakin aiki, waɗannan sanduna masu kyau suna cikakke. Suna samun kyakkyawar mai kyau daga hatsi mai hatsi, man shanu, da 'ya'yan itace masu' ya'yan itace.
Kyakkyawan ingancin farin cakulan da yankakken kwayoyi macadamia suna karawa da dandano mai ban sha'awa.
Ina son gasa? Wannan tarin muffins, gurasa da sauri da kukis zai taimake ka ka sami hanyar da ta dace don sanya kwanakin cikin bakinka.
Savory kwanan nan girke-girke Ideas
Ganyayyaki na Gyada Da Pecans da Sugar Safiya: Bayan mai saurin sauté tare da tafarnuwa da man zaitun, ana yayyafa wake da tsummoki da pecans tare da kwararre na syrup, (wanda aka sani da zuma, ko silan). Yana jin kyauta don ƙara ƙwararren Medjools don ƙara ƙarin rubutun rubutu da kuma cike da zaƙi.
Mafarin Moroccan ko Dabbar Naman Ƙari Da Latesai : Za a iya yin wannan tasa mai tsabta a cikin tukunyar tukunya, tukunyar daji, ko tagin gargajiya. Gano man fetur maimakon man shanu don kiyaye shi.
Saurin Simanim Tzimmes tare da Tahini Honey Drizzle : Ganyayyun kayan lambu, leeks, tafarnuwa, da kwanakinsu suna da gasasshen tare da haɗuwa tare da wani abu mai mahimmanci mai suna tahini drizzle.