Mene ne Bambancin Tsakanin Juyawa da Rutabaga?

Daidai da Differences

Tuni da rutabaga su ne mambobi ne na iyalin kabeji, Brassica, amma ana tunanin rutabaga wani giciye ne mai tsaka tsakanin tsaka da kabeji, wani matashi.

Akwai tabbacin cewa an fara hotunan da farko kafin karni na 15 BC, inda ya girma a Indiya don amfanin gonar mai. Sakamakon farko game da rutabaga a buga shi ne a 1620 lokacin da aka lura cewa za a iya samun ciyawa a Sweden.

An samo asali daga matsayin Scandinavia ko Rasha. Rutabagas ya fara bayyana a Arewacin Amirka a cikin kimanin 1817 inda aka bayar da rahoton cewa suna girma a Illinois.

Turnips (Brassica rapa) yawanci fari ko fari da kuma m yayin da rutabagas yawanci yellowish da launin ruwan kasa. Rutabagas (Brassica napobrassica) suna da ɗanɗanar gwaninta fiye da juyawa. Bambanci mafi bayyane tsakanin su shine girmansu. Tana dafa don abinci suna girbe lokacin da kananan da m. Suna samun wulakanci lokacin da suke girma. Ana kuma bunƙasa tumatir a matsayin abincin dabbobi. Rutabagas zauna m a mafi girman girma. Ko da yake kuna iya samo wasu ƙananan yara, ana girbi su a mafi girma. Sabili da haka, manyan rawaya sune rutabagas, kuma karamin fata da masu muni suna turnips. Rutabagas kuma ana kiransa " Swedes " ko tumatir Swedish, rawaya yellowips, da "neeps." Mutane da yawa sukan kira su su juya.

Shiri da Cooking

Kamar yadda kayan lambu da yawa, turnips ko rutabagas ya kamata a zaba bisa ga tsayayinsu kuma idan sun ji nauyin nauyin girman su.

Kuna iya mamaki dalilin da yasa rutabagas a kasuwanni yawanci ana sanya su da wani takarda na kakin zuma. Ana amfani da kakin zuma a lokacin da aka girbe rutabagas don kiyaye su daga rasa ruwan inji da bushewa. Ƙunƙarar da aka yi wa fata zai iya gabatar da kalubale na shirin. Aiki mai yalwa mai y Yayi aiki da kyau, kuma zaka iya samun rutabaga ya fi sauƙi don kwasfa bayan an yanke shi a cikin rabin da sliced.

Dukansu rutabagas da turnips za a iya amfani da su a hanyoyi masu yawa. Suna da kyau da gogaye mai kyau , kuma ana amfani da su a cikin miya da sutura . Ana kuma iya aiki da su a cikin kwari, mashed , ko a casseroles. Wannan rutabaga puff wani dadi ne mai dadi mai laushi wanda zai dace cikin kowane tsarin menu. Rutabaga kuma mai kyau ne ga dankali mai dadi . Don tsayar da kakar girma, daskare diced ko tsabta pureip ko rutabaga . Scots suna yin tasa da ake kira " tatures da neeps ," dankali da rutabagas sun shafe daban kuma suna aiki tare da haggis .

Kila ku sani cewa ganye mai tsami suna da edi kuma suna da matukar shahararren a jihohin Kudancin. Amma ba za ku iya gane cewa gurasar rutabaga ba ce mai kyau. Rutabaga greens sun fi kusa da kabeji ko gwanin collard a cikin dandano da rubutu, kuma ba su zama kamar yadda aka yi da furanni. Ganye rutabaga shine mafi kyau ga cin abinci.

Nutrition Facts

Rutabaga (1 kofin Raw)

Turnip (1 Cup Raw)