Thinly sliced mai dadi dankali soyayyen har sai kintsattse ne mai haske da fun riƙi a dankalin turawa, kwakwalwan kwamfuta . Abincin mai dadi, kuma mai haske sosai, an ƙosar da abincin su tare da yayyafa gishiri - ko foda-foda ga wadanda suke son kayan daji.
Makullin samun nasara tare da wadannan kwakwalwan kwamfuta shine sau biyu: na farko, ya kamata a yi sliced mai dadi sosai a matsayin mai sliced. Wuka mai laushi, idon ido, da hannu na dindindin zai yi abin zamba, amma kayan abinci na abinci zai sa shi yafi sauƙi kuma sauƙi; Na biyu, yawan zafin jiki na man fetur ya zama zafi amma ba zafi-kimanin 350 ° F ba cikakke. Shin darajar samun thermometer don auna wannan zafin jiki? Na ce shi ne saboda man fetur mai sanyi mai yawa zai samar da kwakwalwan kullun, kuma waɗannan suna da yawa; yayin da mai-zafi mai zai ƙone ka kwakwalwan kwamfuta kafin a dafa shi, wanda shine nasa nau'i na yucky.
Abin da Kayi Bukatar
- Sweet dankali
- Kayan lambu ko man fetur Canola
- Salt da / ko chili foda, kamar yadda kuke so
Yadda za a yi shi
- Gasa mai dadi mai dadi mai tsabta ko kwasfa su sosai. Sa'an nan kuma yayyafa su a ko'ina kuma kamar yadda kuke so. Kwakwalwan ƙwallon ƙwalƙasa masu ƙananan gida suna da ban mamaki, saboda haka kada ku damu da bakin ciki: tsabta (don haka kwakwalwan dankalin turawa dafa a dafa) shi ne maɓallin a nan. Idan kana da kayan abinci na mandoline , wannan shine lokacin da za a yi amfani da shi, amma mai kyau mai maƙarƙashiya da aikin hannu na kwalliya.
- Rinse da mai dadi dankalin turawa yanka sa'an nan kuma jiƙa da su game da rabin sa'a a cikin ruwan sanyi. Wannan mataki ya shafe duk wani sitaci kuma zai taimaka wa kwakwalwan kwakwalwa.
- Cire daɗaɗɗen dankalin turawa da kuma bushe su sosai a kan tawul mai tsabta mai tsabta ko tare da takarda na tawul na takarda. Ruwa a kan yanka zai sa mai zafi mai yadawa, don haka yana da mahimmanci don yasa dankali mai dadi sosai.
- A cikin babban babban kwanon rufi ko tukunya (Na fi so in yi amfani da tukunya - ƙananan tarbiyoyin sun rage man daga splattering), zafi game da 1/2 inch na kayan lambu, canola, man fetur ko man alade zuwa kimanin 350 ° F. A cikin ku ba ku da katako / frying thermometer, kada ku damu. Ka sauke yanki mai sauƙi na dankalin turawa a cikin man fetur, idan ya yi sauri amma a hankali, man fetur ne da zafin jiki mai kyau! Idan ba a cire shi nan da nan ba, cire shi kuma jira man ya warke wani dan kadan; idan man ya zubar da hankali a kusa da shi, cire shi kuma ya bar man yayi sanyi kafin ya sake gwadawa.
- Ƙara ɗaya Layer na kayan lambu mai dankalin turawa zuwa man fetur kawai-kawai ƙara kamar yadda yawancin yanka kamar yadda ya dace a cikin ɗayan Layer; kuma ba za a samu kwakwalwan da ke kewaye da man fetur ba kuma za su sami sutura masu tsattsauran ra'ayi, da nau'i masu yawa a yanzu zasu kwantar da man fetur sosai. Ciyar da lambun dankalin turawa har sai sun fara yin duhu a kan gefuna, kimanin minti 3 na kowane tsari.
- Yi amfani da cokali mai slotted ko tongs don canja wurin kwakwalwan kwallis mai dadi don yin takalma na tawul na takarda ko gwanin sanyi da aka sanya a kan takardar burodi don magudana. Yayyafa da gishiri ko wasu kayan kayan, idan kuna so, kuma ku bar kwantar da hankali kafin cin abinci (sun kullu kamar yadda suke zaune). Yi maimaita frying a cikin batches har sai an dafa dukan dankali mai dadi.
Ku bauta wa dankali mai dankali Chips a wannan rana an sanya su ko ajiye su a cikin akwati mai iska a cikin ɗakin ajiya har zuwa kwanaki biyu.