Rustic Mutanen Espanya Gurasa (Pan Rustico) Recipe

Wannan abincin girke-girke guda biyar, mai sauƙi shine tsananin "tsohuwar lokaci" kuma yana samar da gurasa na gwaninta na Gurasa. Wannan shine irin abin da kuke gani a kan teburin tebur na Abuela (babam) a cikin kullun Spain.

Ɗaya daga cikin girke-girke yana samar da gurasa guda uku (gurasa 12), don haka sa shi a rana ta karshen mako kuma za ku sami gurasa ga mafi yawan mako.

Yanayin yanayi kamar zafi da zafin jiki ya shafi yin gurasa. Yawancin gari da ruwa da ake buƙata don yin kullu mai dacewa ya kamata a gyara.

Wannan sigar ta wahayi ne ta hanyar girke-girke wanda ya bayyana a cikin littafin Francie Martinez Vicondoa mai suna "Doors, Dishes, and Dreams".

Abin da Kayi Bukatar

• 1.25 fam / .57 kg gari (wanda ba a taɓa kai)
• 2 1/2 teaspoons gishiri
• .65 ounce / 18 g yisti (aiki mai bushe)
• 12 ounce / 355 ml ruwa
• 1 manyan
• kwai farin (dukan tsiya)

Yadda za a yi shi

1. A cikin kwano mai laushi, dafaɗa gari da gishiri tare da ajiye su.
2. Zaka yisti mai yisti a cikin yumbu mai yalwa. Gasa ruwa a cikin kwanon rufi har sai da dumi, amma ba zafi ba. Zuba kimanin lita 4 na ruwa a cikin kofin tare da yisti kuma motsa tare da cokali mai yisti har sai yisti ya ƙare.
3. Zuba gurasar yisti-ruwa da duk amma 1/2 kofin ruwa a cikin babban manya hadawa tasa. Ƙara gari don tasa da hankali, ci gaba da haɗuwa tare da cokali na katako har sai an shafe dukan gari, ƙara ruwan da ya rage kamar yadda ake bukata. Gurasar ya kamata a sami rubutu mai sassauci da kuma samar da kwallon.

1. Yin amfani da tawul na takarda, ɗaura ciki cikin babban kwano da man zaitun ko kayan lambu ya rage. Rufe tasa tare da tawul ɗin rigar rigakafi kuma sanya wuri mai dumi a kitchen. Idan gidanka yana da sanyi da sanyi, ba da damar kullu don ya tashi a cikin tasa a cikin tanderun zafi (kimanin 150 F) tare da bude kofa. Ka tashi don minti 30.
2. Kayan da aka rufe da katako mai laushi don hana kullu daga mai danko. Juya kullu a kan wani katako. Fure da hannayen hannu da kuma shafawa tare da warkar da hannayensu.
3. Lokacin da kullu yana da rubutattun daidaito kuma yayi siffar ball, raba zuwa kashi 3. Form kullu a cikin zagaye ko oblong siffofi. Sanya a kan takardar kuki ko dutse mai dafa. Bada damar tashi a wuri mai dadi na minti 10 zuwa 15. Duk da yake kullu yana tashi, wutar zafi zuwa 375 F / 190 C.
4. Yanke raguwa a saman gurasar kafin yin burodi. Lokacin da tanda yake zafi, sanya gurasa a kan ragon tsakiya da gasa na minti 10. Cire da buroshi tare da dukan tsiya kwai fararen. Koma zuwa tanda kuma gasa don wani minti 15 zuwa 20. Gurasa ya kamata ya canza launin zinariya.
5. Cire daga tanda kuma ba da damar kwantar da hankali a kan raga na minti 10 zuwa 15. A lokacin da sanyi ya isa ya taɓa, yanki tare da wuyan burodi da kuma hidima.

Tips don Gurasar Gurasa ko kullu

• Don adana burodi a cikin injin daskarewa : Bayan gurasa ya zama sanyaya gaba daya, kunsa tamaye a cikin filastik filasta kuma sanya a cikin jakar daskarewa mai nauyin fure. Cire da narke 1 hour kafin yin hidima.
• Don daskare kullu : Bi wadannan umarni mai sauƙi kan yadda zaka daskare burodi .

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	67
Total Fat	2 g
Fat Fat	0 g
Fat maras nauyi	1 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	396 MG
Carbohydrates	10 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	2 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)