Gishiri mai laushi mai sanyi
Jumma'a marasa jima'i sun kasance hadisin a cikin kabilun Katolika na tsawon ƙarni. A wannan lokacin, Mutanen Espanya sun lura da Lent, suna cin abinci maras nama, kuma sun samo nau'in kifi da ƙwayoyin sallah ko kuma "bacalao" girke-girke. Ko da yake a yau salting kifi ba a buƙatar adana shi ba, kayan gargajiya na "bacalao" na gargajiya sun kasance masu ban sha'awa - saboda suna dandana mai girma! Na farko, kwantar da kwandon a cikin ruwa na tsawon awa 24 zuwa 48 don fitar da gishiri, sa'annan ku shirya tare da biredi - abincin tumatir, ko abincin paprika, kayan lambu a cikin ruwan inabi.
01 na 04
Mutanen Espanya Salt Cod tare da barkono da albasa Recipe - Bacalao con Pimientos y CebollaGloria Cabada-Leman / Flickr Kamar sauran sallan gishiri , wannan ya fito ne daga Basque Country . Kwayar yisti an fara sautuwa a cikin man zaitun mai yalwa, sa'an nan kuma ya rataye shi a cikin wani tsami "pisto" da aka sanya da albasarta yankakken, barkono mai laushi, da cikakke tumatir. Yana da irin wannan dadi, kuma mai sauki isa ga wani novice.
02 na 04
Mutanen Espanya Paprika Kayan Gwari - Pescado al PimentonPhilippe Desnerck / Getty Images Wannan shine girke-girke masu kyau don farawa dafa don yana da sauki. Da farko, kiya da ƙwayoyin kifi, sa'an nan kuma shirya miya da aka yi da harshen paprika, vinegar, da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Paprika a cikin miya ya sa wannan ya zama mai ban sha'awa da kayan zafi, kuma kyakkyawar hanya ta musamman, musamman ga Lent. Ku bauta wa tare da shinkafa kofa ko dankali.
03 na 04
Cod Fish tare da Tumatir Sauce Recipes - Bacalao tare da TomateJuanmonino / Getty Images Ko da yake cin abinci a kowace shekara, wannan tasa ne na gargajiya don shirya a Kirsimeti da lokacin Lent. Kwayar salty ta haɗu sosai tare da zaƙi na barkono mai gishiri da tumatir miya . Ku bauta wa tare da soyayyen dankali .
04 04
Cod tare da Pil Pil Sauce Recipes - Bacalao al Pil PilMiomea / Getty Images Bacalao al Pil Pil shine Basque tasa ne amma an san shi a duk faɗin Spain. An yi shi kawai da gishiri gishiri ( bacalao a cikin Mutanen Espanya), na bakin ciki na tafarnuwa da man zaitun .