Boniatos Shin Caribbean Sweet Dankali
A boniato shi ne tuber - mai dadi dankalin turawa tare da bushe, fata fararen da ruwan hoda zuwa fata fata. Idan ka yi tunanin cewa wannan ya sa shi yam, za ka yi kuskure. Yams suna cikin bambanci daban-daban.
Boniatos ba su da dadi kamar sauran dankali mai dadi, amma duk da haka sun kasance daya daga cikin 'yan kwalliya masu shahara a tsibirin Caribbean. Suna da wata taushi, kamar ingancin kullun. Sun kasance wani abu ne na gicciye tsakanin fararen dankali da dankali mai dadi da aka sani a Amurka .
Menene a cikin Sunan?
An yarda da boniato ga wadanda suka isa Turai a cikin tsibirin Caribbean - ba ɗaya daga cikin abincin da masu bincike ke ba da shi ba ko kuma sun shigo da bayi na Afirka, amma hakan yana da asali ne ga yankuna na wurare masu zafi na Yammacin Turai. Sunan yana samo asali ne daga "maras kyau" a cikin Mutanen Espanya, martaba mai muhimmanci. Masu binciken Mutanen Espanya sun ci abinci da tsire-tsire iri iri masu yawan gaske a lokacin da suka isa tsibirin. Sunan su ga wadannan dankali mai dadi sun sanya su a matsayin wani abu da za a iya amfani da shi cikin aminci.
Boniatos kuma ana san su da batatas, Cuban mai dadi mai dadi, yatsan fata, Florida yams, camotes, kamotes ko kamuras - amma kuma, ba su da yashi.
Cooking tare da Boniato
Boniatos suna da banƙyama, kuma suna kanne sauƙi, don haka dole ne a kula da su tare da kulawa. Amma bayan wannan, wannan tuber za a iya amfani dashi a cikin kowane kayan girke-girke da ke kira don dankali mai dadi. Ana sau da yawa tare da naman alade, kazalika da wasu kayan lambu da dama ciki har da eggplant da arugula.
Kuna iya samuwa yana aiki a tsibirin tare da kullun da raisins ko duka biyu ko amfani da su a matsayin sashi a cikin soups, sws ko ma desserts. Kuna iya gwada shi yafa masa a pizzas ko tacos, kuma zaka iya yin amfani da shi a kowane lokaci kamar dan farin dankali da dan kadan ko madara da man shanu.
Inda za a saya Boniatos
Boniatos na bunƙasa a kowace shekara, akalla a cikin Caribbean.
Florida ma yawancin amfanin gona ne - kuma, a gaskiya, wannan dankalin turawa ne mai dadi sosai a Florida. Amma A halin yanzu a halin yanzu Asiya tana da'awar mafi kyawun samar da wasanni. An ce an gabatar da dankalin turawa mai dadi a can bayan an tattara su ta hanyar gabas ta hanyar gabas kuma sun dauki gida.
Kuna iya da wuya a gano wuri mai kwakwalwa a yankinku mega-kasuwa. Suna da yawa samuwa a kasuwanni na duniya wanda ke kula da jama'ar Latin Amurka da Asiya. Binciken tubers waɗanda suke da tabbas kuma ba tare da wani launi mai laushi ba.
Ajiye Boniato
Yanayin ajiya mafi kyau don boniato yana tsakanin 45 zuwa 50 F. Rayuwa ta rayuwar tuber ta zama kwanaki 10 idan ka riƙe shi a bushe, wuri mai sanyi , amma zai fara dandano a cikin 'yan kwanaki. Za'a iya inganta wannan idan kun kaya - ya fi dacewa don kawai ku dan dankali a cikin gidan ku.
Abinci na gina jiki Darajar
Boniatos sune kayan abinci na Caribbean ba kawai saboda suna da yawa a cikin tsibirin, amma saboda sun hada da walwala mai gina jiki. Suna arziki ne a cikin bitamin A da C, da potassium da kuma kashe antioxidants. Suna da tsayi a cikin fiber, wanda ke nufin cewa suna cike - wani amfani mai mahimmanci a lokutan yunwa a tarihi.