Quinoa ya zama abu mai mahimmanci kuma yana da dalili. Quinoa yana da babban abun ciki mai gina jiki, mai dadi da ƙanshi, da kuma nau'in rubutu. Har ila yau, mai mahimmanci ne don maye gurbin sita da kuma shinkafa a yawancin jita-jita. Mawuyacin matsalar lokacin da ake amfani da quinoa shi ne zai iya haifar da dandano mai daɗi sosai bayan dafa abinci. Duk da haka, akwai wani bayani mai sauki don hana yalwata mai zafi.
Dalilin da yasa Quinoa zai iya kuɓutar da haɗari
Quinoa za a iya shirya kamar hatsi , amma akwai ainihin wani iri.
Kuma tsammani wanda yake son tsaba? Tsuntsaye. Don haka a matsayin kare juyin halitta da tsuntsaye suke cin abinci, quinoa ke tsiro tare da rufin halitta na wani abu mai suna saponin. Saponin yana da ciya mai zafi wadda ke hana tsuntsaye daga cin shi. Abin takaici, hakan zai dame ku daga cin shi, sai dai idan kuna yin wani abu game da shi.
Shuka da Girbi Quinoa
Quinoa yana da tsayi mai tsayi da furanni, yana zuwa zuriya, sa'an nan, da zarar ganye ya juya daga kore zuwa rawaya, ana girbe shi. A haɗuwa da hatsi yana girbi quinoa ta hanyar yankan saman tsire-tsire, sassauka, sa'an nan kuma rarrabe tsaba daga ƙura, ko husk.
Dukkanin quinoa tsaba har yanzu an rufe su a cikin takalma ko harsashi. A waje daga cikin wadannan masks akwai inda saponin ke samuwa. (Hakanan wannan huska shine ainihin nama na 'ya'yan itace da ke haifar da iri.) An cire wannan nau'in kafin a cire shi da quinoa. Da aka ba wannan tsari, sharuɗɗan quinoa ya kamata ba su da wani huska a ciki.
Idan quinoa har yanzu dandana m, akwai yiwu har yanzu wasu saponin hagu a kan quinoa. Ƙananan saponin zai haifar da haushi mai kyau don rinjayar jakar taɗi.
Yadda za a Hana Mutu Quinoa
Abin farin ciki shine, maganin magance ƙananan quinoa yana da sauki. Abin da kuke buƙatar yin shine ku wanke quinoa a cikin ruwan sanyi don minti daya ko haka sai ruwan ya bayyana.
Bai wa ƙananan girman quinoa, ragowar strainer aiki mafi kyau fiye da colander, saboda quinoa ba za a rinsed fita daga ramukan.
Duk da yake rinsing da quinoa, za ka iya warware janye da quinoa a kusa da yatsunsu don tabbatar da shi duka an tsabtace shi sosai. Da zarar ruwa ya bayyana, zaka iya girgiza ruwan da ya wuce ruwa sannan ka shirya shi kamar yadda ya saba.
Yawancin masana'antun quinoa sun wanke quinoa kafin su kunsa shi, amma idan quinoa yana dandanawa mai tsanani, su ko dai basu yi aiki mai kyau ba ko don wani dalili, ba a yi ba. Ko ta yaya, mai sauri kurkura duk abin da yake daukan don tabbatar da quinoa ba zai dandana m.
Yi la'akari da cewa a cikin 'yan shekarun nan, an samar da sababbin nau'o'in quinoa dauke da ƙananan saponin ta hanyar yaduwar kifi, saboda yaduwar hatsi. Abin da ke nufin haɗin quinoa na iya zama wata rana ta baya. Har sai lokacin nan, yi amfani da wannan matsala don kauce wa wani haushi a cikin quinoa kuma ku ji dadin lafiyar amfanin jiki da abinci.