Quinoa wani haske ne, ba tare da ƙwayar hatsi ba tare da dan kadan dandano. Mai girma a cikin gina jiki, quinoa (kalmar "KEEN-wah") yana da dadi tare da kaza ko kifi, ko kuma duk inda za ka iya hidima shinkafa ko dan uwan.
Na ce "ba hatsi ba" saboda quinoa shine nau'in, ba hatsin hatsi kamar alkama ko shinkafa ba.
Saboda yana da nau'in, yana da ƙari a kan shi fiye da shinkafa ko dan uwan.
Quinoa ya zo a cikin launuka daban-daban, amma mafi yawan su ne fari, ja da baki. Ina so in yi amfani da gaurayar dukkanin abubuwa uku da ake kira "bakan gizo quinoa." Nau'in farar fata ne mai laushi, mai ja yana da dandano mai kyau, kuma baƙar fata yana kara ƙanshi. Saboda haka bakan gizo bakanan ya ba ku kyawun haɗin dadi, laushi, da launuka. Wannan girke-girke kira ga rabin ja quinoa da rabin bayyana quinoa , ko za ka iya amfani da kopin bakan gizo quinoa.
Abu na karshe: quinoa ya kamata a tsaftace shi sosai kafin a dafa shi, ko kuma zai iya samun dandano mai zafi. Gaskiya sosai, wannan ma saboda yana da iri. Abin haushi yana haifar da wani abu a waje na tsaba waɗanda ake zaton za a yi niyyar tsayar da tsuntsaye.
A matsayinka na mai mulki, masana'antun wanke quinoa riga, amma kamar yadda yana da kyau kyakkyawan ra'ayin to zazzage da wake da wake don tabbatar da cewa babu wasu pebbles gauraye, ba zai iya cutar da kullun quinoa ba. Kawai gudu ruwa mai sanyi a kan abin da ba a sanya shi ba a cikin raga a yayin da kake yin amfani da yatsunsu a cikin quinoa. Ruwan zai iya duba dan damuwa a farkon, amma bayan minti daya zai fara haske, kuma quinoa ya shirya don dafa.
Abin da Kayi Bukatar
- ½ kofin bayyana (fari) quinoa
- ½ kofin ja quinoa
- 1½ kofuna waɗanda ake sayen kaza
- 2 Tbsp an ƙare albasa
- 2 Tbsp man shanu
- Kisher gishiri, dandana
Yadda za a yi shi
- Kurkura rubutun da ba tare da yaduwa ba a cikin rami a cikin ruwan sanyi don minti daya.
- A cikin sauye mai nauyi, ka narke man shanu a kan zafi mai zafi sai ka kara albasa mai dafa kuma ka dafa don 'yan mintoci kaɗan ko kuma har albasa ya kasance mai shudi.
- Ƙara kayan, gishiri don dandana kuma ya kawo wa tafasa. Sannu a hankali motsa jiki a cikin quinoa da ƙananan zafi zuwa kadan low simmer.
- Rufe rufe da kuma dafa don kimanin minti 20 ko har sai duk an saka ruwan. Ƙananan ƙwayar cuta za ta cire shi daga ƙwayar quinoa lokacin da aka cika shi sosai.
- Cire daga zafin rana kuma bari tsaya, an rufe shi, tsawon minti biyar. Fluff tare da cokali mai yatsa kuma ya bauta wa nan da nan.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Total Fat | 7 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 15 MG |
| Sodium | 257 MG |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 4 g |