Hanyar Koriya ta Koriya

01 na 05

Korean Cuisine

Kayan Koriya ya ci gaba a cikin ƙarni da yawa. Asali daga tsohuwar aikin noma da al'adun gargajiya a yankin Koriya ta Kudu da kuma Manchuria na Manassa, abincin Koriya ya samo asali ta hanyar haɗuwa da haɗin yanayi da al'adun al'adu daban-daban. Sinadaran da jita-jita ya bambanta da lardin, amma yawancin abincin da aka yi a yankin ya zama kasa, da kuma abincin da ke da wuri a cikin gida ya karu a bambancin daban-daban a fadin kasar.

Yaren Koriya ya fi mayar da shinkafa, kayan lambu, da nama. An lura da abinci na Koriya na yau da kullum don yawan adadin labaran da ke biye da shinkafa mai hatsi. Abubuwa masu amfani da yawa sun haɗa da man fetur, da doenjang (soyayyen wake wake), soya sauce, gishiri, tafarnuwa, ginger, flakes, gochujang (fermented red chili manna), da kabeji.

Kimchi (tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire) yana kusan kullum a kowane cin abinci. Akwai kimgwannin kimchi marasa iyaka da bambancin yanki, kuma an yi amfani da ita a matsayin tasa ta gefen ko kuma a dafa shi cikin miya da shinkafa. Kowawanci na al'ada sunyi kimkken kimanin kimanin kimanin kimanin kimanin shekaru dari, duk tsawon lokacin hunturu, kamar yadda abinci mai gurasa zai ci gaba da tsawon shekaru.

02 na 05

Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kaya

Kyakkyawan karin kumallo na Koriya ba ta da bambanci fiye da sauran abinci na rana, sai dai watakila dan kadan a kan gefen wuta (ko tare da ƙananan banchan, ko jita-jita na gari). Don haka shinkafa, karamin tukunyar miya ko sutura, kuma kowane adadin banchan zai zama abincin farko na rana.

Tun lokacin da karin kumallo na Koriya na gargajiya na da shinkafa, miya, da nama, da jigilar kayan abinci, wannan karin kumallo ya ƙunshi gajerun ganyayyaki (galbi), salatin abinci mai yalwa, shinkafa shinkafa (kongnamul bab), oi naengguk), kelp da kayan lambu, da kuma radish tsiri kimchi (moo saengchae).

03 na 05

Kayancin Koriya tare da Eggs da Tofu

Wannan karin kumallo na Koriya ya hada da kayan lambu omelet, tofu tare da soy sauce, shinkafa da aka yi da ja da wake baki, kimchi radish, da kuma Koriya.

04 na 05

Kayan Kayan Kayan Kayan Koriya na Kayan Kwari Kwari

Wannan gurasar karin kumallo din Koriya , wanda aka sayar da masu sayar da titi a birane, ana kiran su (toast) ko gaenan (kwai kwai.). Ba wai bambance bambanci ba ne daga gurasar sandan Amurka, amma ƙari na kabeji da ƙurar launin ruwan ƙanshi na launin ruwan kasa yana sanya shi ɗayan Korean.

05 na 05

Ƙasar Koriya ta Koriya tare da Fruit, Gurasa, da Kwai

Mutanen Koriya suna son qwai kuma ana iya aiki su a kowace rana. Wannan karin kumallo na Koriya ta Yamma ya yalwata qwai, 'ya'yan itace, nau'in gurasa na Jafananci daga gine-gine na Koriya, da kuma man shanu na yankin.

Kodayake al'ada ba ta da wani nau'i na "abincin karin kumallo" kamar yadda yake a Amurka, yanzu ya zama marar kyau ga jama'ar Koriya su ci abincin yammaci irin su hatsi, gurasa, ko abincin abincin karin kumallo.