Kalmomin Kasuwanci Mafi Girma A Rubuta A Turanci

Yana da wahalar samun takardun littattafan Koriya masu kyau waɗanda aka rubuta a Turanci. Akwai littattafan da aka ƙaddara da aka rubuta a cikin harshen Koriya, ba shakka, amma akwai ƙananan kaɗan a wurin don mai daɗin Koriya mai son wanda bai karanta Koriya ba. A baya, ƙananan littattafan littattafai da girke-girke da ke kan layi sun fara, amma sun kasance da sauƙi a bi tare da ma'auni marasa daidaituwa da umarni mai wuya. Tare da karuwar yawancin abincin Koriya, yanzu akwai wasu kundin litattafan Koriya masu kyau da suke samuwa a Turanci a yau. Waɗannan su ne mafi kyawun littattafai na Koriya guda biyar na harshen Turanci a kasuwa a yanzu:

• 01 na 05

  "Ra'ayoyin Abinci na Koriya ta Koriya ta Arewa" ta Sun-Young Chang

  Wannan ƙarami mai girma amma mai girma ya kamata ya zama abin ƙyama ga masu koyon yadda za'a dafa abinci na Koriya. Yana da sauƙin ganewa da kuma bayanin kayan aiki na yau da kullum, yana da girke-girke na asali daga farar shinkafa don miyafan alade, kuma ya haɗa da alamar gida da shawarwari na menu ga baƙi da bikin. An yi jita-jita da yin jita-jita, kamar yadda duk abin da na yi daga wannan littafin abinci ya fito ne game da gaskiya. Akwai ƙananan hotuna masu ban sha'awa, da kuma fiye da 120 girke-girke ciki har da cikakke ga tofu stew (tubu chigae), miyafa shinkafa (duk gook), da kuma pancake na scallion (pa jun). Wannan kyakkyawan zabi ne ga mutanen da ke sha'awar abincin gida na Koriya da kuma 'yan Koriya-Koriya da suke so su koyi yadda za su dafa Koriya. Harshen Koriya shi ne mafi kyawun kaya a Koriya.

• 02 na 05

  "Ci gaba a cikin Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Koriya" da Hisoo Shin Hepinstall

  Ɗaukewa na ɓangare da kuma raba littafi na gwaninta, Karuwa A cikin Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kayan Kasa Hepinstall, mai ba da kyautar kyautar Koriyaci, ya ba mu kyawawan kayan girke-girke na 175 daga jita-jita na yau da kullum zuwa zinare na ban sha'awa ga abubuwan sha da kayan abinci. Yana da wani aiki mai ban sha'awa, yana nuna cin abinci na Koriya fiye da barbecue da kimchi (kamar yadda ake tunanin shi a yammacin). Daga girke-girke na iyalinta don soya sauce don shaharar da keyi kamar nau'in gishiri da musawa, Hepinstall ya rubuta don gabatarwa da kuma adana girke-iyali waɗanda ke ɓacewa ko daga Koriya (har ma mafi yawan Koreans saya naman soya da naman alade da ƙanshi a kwanakin nan).

• 03 na 05

  "Doksuni" ta Jenny Kwak da Liz Fried

  Littafin littafi na Doksuni yana mai da hankali ne a kan mafi kyawun Koriyawan Amurka, wanda ya fahimta tun lokacin da Kwak da mahaifiyarta suka mallaki gidan cin abinci mai suna Korean a birnin New York. Tare da wasu wasu labarun sirri da al'amuran al'adu masu ban sha'awa, akwai girke-girke masu kyau ga sababbin kayan da aka yi da kayan abinci na barbecue, har ma da wasu abubuwa masu ban sha'awa irin su ganyayyakin kaza da ake kira Jalapeno na gidan cin abinci da kuma tsumbura mai tsabta (kotgye tang). Tun da yake wannan babban littafi ne na Koriya don farawa zuwa abinci, Ina so idan akwai karin hotuna don nuna matakai da bayani mai zurfi cikin sharuddan 77 a cikin littafin. Amma girmamawa Kwak ya ba da ita ga dukan mahaifiyarta, mahaifiyarta da mata, a matsayin Koriyaccen Koriya kamar kimchi .

• 04 na 05

  "Binciken Kayan Kayan Koriya" by Allisa Park (edita)

  Wani littafi mai gwaninta ne da ya shafi abinci na Koriya ta Amirka, Park yana zuwa ketare don cin abinci na Korean. Yawancin sun yarda cewa Kudancin California yana da mafi kyaun abinci na Koriya a kasar, tare da ragowar Koreatown da daruruwan kayan cin abinci. Don haka tare da ƙawancin ginseng mai ganyayen gida (samgyetang), akwai kuma kayan da aka yi kamar naman alade (jat juk) da kuma salatin bulgogi tare da lemun tsami. Littafin abincin mai ban sha'awa wanda ya wuce abinci na gida, kusan dukkanin kayan girke-girke an kwatanta da hotuna masu kyau. Tare da bayani game da muhimmancin sinadirai, girke-girke-girke, da kuma alamomi daga manyan mashawarcin Los Angeles, wannan littafi na kayan abinci shine dole ga dukan masu jin daɗin abinci na Koriya.

• 05 na 05

  "Cin Korean" by Cecilia Hae-Jin Lee

  Wannan littafi na kayan girke-girke na 100+ ya bamu sallar da aka gwada da kuma gaskiya tare da wasu abubuwan da ke da ban sha'awa da kuma ban sha'awa na tarihin al'adu. Written by wani marubucin abinci na Koriya-Amurka, Lee yana mai da hankali akan cin abinci na gida da kuma kayan da ake yi don rayuwar yau da kullum.