7 Shirye-shiryen Mahimmanci don Hanyoyin Ciki Gida

Akwai akalla dalilai guda hudu da ya kamata ku yi wa kayan haɗin ku:

1. Yana tabbatar da daidaito. Yi haɓaka da kayan ganyayyaki na sau ɗaya sau ɗaya, kuma daidaitattun kasancewa ɗaya a duk lokacin da kake amfani da shi.
2. Yana mai sauƙi ga yara da sauransu a cikin gidan ku don shirya abinci.
3. Za su dandana mafi kyau fiye da kantin sayar da kayan sayen kayan abinci, kuma ba za su hada da sinadirai maras muhimmanci kamar masu kiyayewa ko MSG ba.
4. Za su ci gaba fiye da kantin sayar da kayan ƙanshi. Babbar matsala tare da ganye da kayan yaji suna ci gaba, suna rasa dandano da ƙanshi a tsawon lokaci. Kuma yayin da haɗin ginin gida ba zai zauna ba har abada, za su zama sabo ne fiye da waɗanda kuke saya a kantin sayar da-wanda watakila sunyi tsalle a lokacin da kuka dawo gida.
   

Game da adana kuɗi: Wataƙila za ku so kuma watakila ba za ku iya ba. Yana da wuya a buge farashin mai tanadi na 69 na cin abincin taco. Amma za ku dandana bambancin, kuma za ku sami gamsuwa da kwanciyar hankali wanda ya zo daga sanin ainihin abin da ya shiga cikin abincin ku.

Siyan Kayan Kayan Kayan Kasa da Sanya Gida

Yi la'akari da cewa muna amfani da kalmar "gauraye mai santsi" tare da "gauraye kayan yaji" ko da yake a wasu lokuta zasu hada da ganye da kayan yaji.

Kuma lura cewa hanya mafi kyau don samun hannayenka a kan albarkatun kasa don ƙirƙirar kayan ƙanshinku shine ta sayen kayan kayan yaji da kuma nada su a cikin wani kofi mai mahimmanci ko mai juyayi. Game da ganyayyaki, da kyau, suna kawai sunyi ganye, don haka baza ku bugi su ba. Za ku kawai ƙara su a cikin mix kamar yadda suke.

Wadannan kwanaki za ka iya samun kayan yaji mai yawa a cikin mafi yawan manyan shaguna. Sabili da haka zaka iya saya wani abu daga guda guda zuwa wani laban daga cikinsu. Ba dole ba ne in ce, wannan ne inda ya kamata ka sayi kayan aikinka-ba magunguna na yau da kullum ba tare da duk kwalba.

Har ila yau, ka tuna, cewa don samar da teaspoon na, ka ce, ƙasa cumin , za ku buƙaci kasa da teaspoon na dukan cumin tsaba. Ko wataƙila wata hanya ta kallo ita ce, wani teaspoon na dukan cumin tsaba zai samar da 1 1/4 tablespoons na ƙasa cumin.

Sauran kayan yaji sun canza daban, amma a matsayin mulki na yau da kullum, adadin ɓangaren sashi guda daya zai samar da 1 1/4 zuwa 1 1/2 sassan ƙasa. Abin farin ciki, ƙananan bambancin abubuwa ba za su ci kome ba.

Bukatun da ake bukata

• Gilashin gilashi mai tsabta tare da muni-kayan aiki. Lids yana da mahimmanci don ci gaba da kayan sabo, kuma gilashi yana da muhimmanci tun da kwantena na filastik zasu shafe ƙanshin sinadaran.
• Coffee grinder (ko kuma kayan yaji, wanda shine m daidai wannan abu). A al'ada za ku so ku wanke abu a tsakanin amfani don haka ba ku da sauran cumin shiga cikin gauraye mai yalwa wanda ba ya hada da cumin (Ko da yake kadan ƙananan cumin ba zai cutar da wani ba).
• Funnel : Kamar kokarin gwada kayan yaji cikin kwalba ba tare da daya ba. Haka ne, zaka iya gwada amfani da takarda na takarda, amma bayan da zazzafa kayan yaji a ko'ina cikin wuri sau biyu, za ku so ku saya rami. Tsallake wannan mataki kuma amfani da rami mai fita.
• Labels: Dama suna da mummunan cewa za ku iya gane duk wani abin da aka ba da gauraya mai ban sha'awa ta hanyar kallon shi ko ƙanshi. Kuma ko da za ka iya, yara ko kuma wasu mahimmanci ba zasu yiwu ba. Saboda haka, alamu! Bugu da ƙari, sunan mai haɗin ƙanshi, za ka iya rubuta kwanan wata da ka yi shi. Idan ka lura watanni shida sun wuce, zaku iya tunani game da yin sabon tsari.

Kwayoyi vs. Spices

Yawancin kayan yaji sun bushe, asali ko flower flower, ko kuma a yanayin shales, 'ya'yan itatuwa da aka bushe. Kuma sai dai idan gauraya ya kira musamman don dukan kayan yaji, ya ɗauka cewa suna bukatar su zama ƙasa. Don haka lokacin da ka ga fumin foda a kan jerin nau'in sinadaran, kana buƙatar farawa tare da dukan cumin da kuma kara shi da kanka. Hakanan da abubuwa kamar coriander, Fennel da barkono baƙi (ta fannin furen fure mai fure, ba iri) ba.

Sauran sinadaran sun hada da tafarnuwa foda da albasa foda, waxanda suke da tafarnuwa da albasa daidai da haka, waɗanda aka bushe sannan sai su zama kasa. Ba ku buƙatar kara wa annan, amma ku yi amfani da su a mike daga ganga.

Bayanai akan Amfani da Ganye Ganye : Tare da wasu ƙananan (kamar leaf leaf, don daya), ƙwayoyin dried ganye za su rigaya sun zama ƙasa ko suka rushe. Wannan abu ne da ya dace da nauyi kamar wani abu. Idan kuna so ku bushe kayanku na ganye (kamar idan kuna girma a cikin lambunku) sa'an nan kuma kuyi su a cikin karancin ku, wannan yana da kyau. Amma ba ku da. Dawowar da aka yi a kan wannan kokarin bai dace da ingantaccen inganta kan kayan sayar da kayan sayarwa ba.

Duk girke-girke da ke ƙasa za a iya ninka sau biyu (ko a halved) kamar yadda ake bukata.

• 01 na 07

  Chili Foda Mix

  Za ku yi amfani da wannan mai yawa-duka a kan kansa kuma don yin wasu daga cikin sauran kayan ƙanshi a ƙasa.

  Zaka iya (kuma ya kamata) daidaita da barkono cayenne dandana. Sanya cikin rabin adadin da ke ƙasa, ku ɗanɗana shi sannan sannan ku ƙara sauran kaɗan a lokaci, dandanawa bayan kowane buƙatar kafin ƙara ƙarin.

  • 3 tbsp. ƙasa cumin
  • 2 tbsp. tafarnuwa foda
  • 1 tbsp. cayenne barkono
  • 1 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. ƙasa oregano

  Ya yi kusan 1/2 kofin.

• 02 na 07

  Taco Seasoning Mix

  Yi amfani da tablespoons uku na wannan abincin taco ta kowace laban nama. Cayenne barkono yana da zaɓi, tun da kun riga kun haɗa shi a cikin foda dinku (sama).

  • 3 tbsp. Chili foda
  • 2 tbsp. ƙasa cumin
  • 2 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. da 1 tsp. albasa foda
  • 1 tbsp. da 1 tsp. tafarnuwa foda
  • 1/2 tsp. oregano
  • 1/4 tsp. barkono cayenne (zaɓi)

  Ya yi kusan 2/3 kofin.

• 03 of 07

  Kwaran Sping Spice Seasoning

  A'a, ba wai kawai don yin kayan ƙanshi mai laushi ba , amma a, za ka iya amfani dashi don hakan - ka san za ka je.

  Sauran abubuwan yiwuwa sun hada da yin amfani da ita don kakar kayan lambu mai dausasshen, yada shi cikin muffins ko pancake batter , ko kuma, ba shakka, don yin laka.

  • 1/4 kofin ƙasa kirfa
  • 2 tbsp 2/3. ƙasa ginger
  • 2 tsp. ƙasa allspice
  • 2 tsp. ƙasa cloves
  • 2 tsp. ƙasa mace
  • 2 tsp. ƙasa nutmeg

  Ya yi kusan 1/2 kofin.

• 04 of 07

  Curry Foda Mix

  Akwai kimanin hanyoyi guda daya zaka iya yin curry foda, ta amfani da nau'o'in nau'i daban daban. Amma wannan shi ne kyakkyawan misali da kuma quite m. Zaka iya ƙara ƙarin zafi. A sashi wanda ya ba curry foda da halayyar rawaya yashi ne turmeric .

  • 2 tbsp. turmeric
  • 1 tbsp. da 1 tsp. ƙasa coriander
  • 1 tbsp. ƙasa cumin
  • 2 tsp. kirfa
  • 2 tsp. ƙasa ginger
  • 1 1/2 tsp. mustard foda
  • 1 tsp. ƙasa cardamom
  • 1 tsp. ƙasa cloves
  • 1/2 tsp. ƙasa barkono baƙar fata
  • 1/4 tsp. cayenne barkono

  Ya yi kusan 1/2 kofin.

• 05 of 07

  Dry Rub don BBQ

  Ga kullun da aka yi amfani da shi da zai yi aiki sosai a kan naman sa, naman alade ko kaza.

  • 1 kofin launin ruwan kasa
  • 1 kofin paprika
  • 2 tbsp. ƙasa barkono baƙar fata
  • 2 tbsp. kisher gishiri
  • 2 tbsp. Chili foda
  • 2 tbsp. tafarnuwa foda
  • 2 tbsp. albasa foda

  Ya yi kusan 2 1/2 kofuna.

• 06 of 07

  Kaji Yanayin Yankewa

  Wannan kayan yaji na naman alade na iya tafiya a kan dukan kaza kafin ya cinye shi, ko a kan kaza guda da za a yi gashi. Yi amfani da shi kamar yadda za ku yi amfani da rub.

  • 2 tbsp. dried Rosemary
  • 2 tbsp. ƙasa sage
  • 2 tbsp. dried thyme
  • 2 tbsp. dried marjoram
  • 2 tbsp. gishiri
  • 1 1/2 tsp. ƙasa barkono baƙar fata

  Ya yi kusan 2/3 kofin.

• 07 of 07

  Na'urar da aka yi wa gidan gishiri

  Wani kayan daɗaɗɗen manufar da za su tafi tare da wani abu mai ban sha'awa: hamburgers , ƙirjin kaza , kayan lambu mai gishiri , ko da soups da broths.

  • 1/2 kofin kosher gishiri
  • 1/4 kofin ƙasa baƙar fata baki
  • 2 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. albasa foda
  • 1 tbsp. tafarnuwa foda

  Ya yi game da 1 kofin.