Shakewar Martini yana da gishiri mai ban sha'awa wanda yake da ban sha'awa akan gin da vermouth baya. "Dirty" kawai tana nufin amsar ruwan zaitun ko brine. Yana da wani hadaddiyar duniyar da ke da sauƙi don haɗuwa kuma daya daga cikin shahararrun bambancin akan gin martini na ainihin .
Zaka iya yin wannan abin sha kamar datti kamar yadda kake so ta zuba ruwan zaitun don dace da dandano. Yana iya ɗaukar ƙananan zagaye don neman cikakkiyar ma'auni a gare ku, amma gwaje-gwaje sune ban sha'awa. Yayinda kake binciken irin gin , za ku so kuma ku yi gyare-gyare.
Makullin yin babban yalwar martini shine amfani da gin da kuma vermouth mai girma da kuma ƙara ruwan 'ya'yan zaitun don yalwace shi. Akwai bambanci mai yawa a tsakanin yin shi ƙazanta maimakon datti , don haka sauke da sauƙi a farkon.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 1/2 gins (ko vodka)
- 1/2 oce bushe vermouth
- 1/4 zuwa 1/2 abincin man zaitun (dandana)
- Garnish: 1 ko 3 zaituni
Yadda za a yi shi
- Zuba da sinadaran a cikin gilashi mai gilashi da aka cika da kankara.
- Sanya sosai .
- Tsoma cikin gilashin gishiri mai sanyi.
- Ganye tare da zaitun daya ko uku.
Yana iya zama tsofaffiyar bar, amma an ce cewa yawan itatuwan zaitun ba shi da kyau.
Kamar yadda yake tare da wani shahararren martinis , jin dadin zama don daidaita tsarin gin-vermouth zuwa ga ƙaunarka. Ana iya yin abin sha tare da vodka da kuka fi so .
Olive Juice vs Olive Brine
A cikin hadaddiyar giyar duniya, ruwan zaitun da brine suna nufin ma'anar abu daya, amma akwai bambanci.
Zaitun suna da ruwan 'ya'yan su kuma an guga shi daga' ya'yan itace don yin kayayyakin kamar man zaitun . Ana amfani dasu don dandana brine cewa za a warke da zaitun. Ana amfani dashi a cikin ruwa cikin kwalba na zaitun kamar ruwan zaitun ko da shike shi ne ainihin brine wanda aka kwatanta da kowane ruwa salted.
Mutane da yawa sun fi so su yi amfani da brine (ko ruwan 'ya'yan itace) wanda yake cikin kwalba na zaituni don yalwar martini. Kuma, me yasa ba? Idan kuna da zaituni, kuna da ruwan 'ya'yan itace a can. Yana da matukar dacewa da ƙananan ƙari ga abin sha.
Olive Juice Tips
Yin amfani da ruwa a cikin tulu na zaitun kamar yadda tushenka yake da kyau, musamman ma idan ka zuba jari a zaitun masu kyau. Akwai itatuwan zaitun mai sukar lamiri, ana yalwa da komai daga misali pimento zuwa cakulan ko jalapeño. Gurasar daga kowanne daga cikin waɗannan za ta sami dandano daban-daban kuma zaka iya fifita ɗayan ɗayan.
Ka tuna cewa zaitun za a firiji. Wannan kuskure ne na yau da kullum a cikin sanduna kuma za ku ga wasu masu cin hanci suna yin datti na Martini ta amfani da ruwan 'ya'yan itace mai dumi daga ɗakin ado. Yana da mummunan al'ada kuma yana da kyama da rashin kulawa. Abin takaici, mutane da yawa sun canza hanyoyin su kuma suna yin amfani da ruwan gishiri mai tsabta don yin martinis ko yin amfani da ruwan zaitun man shanu.
Wasu bartenders sun bayar da shawarar yin amfani da 'yan dashes na man zaitun a maimakon brine. Kyakkyawan zaɓi ne idan ba kai ne mai fansa ba na wannan hadaddiyar giyar. Yana ƙara kawai alamar gishiri na zaitun fiye da abin da ado zai iya sadarwa. Kawai tabbatar cewa kawai 1 ko 2 dashes ko za ka ƙirƙiri wani slick man a cikin gilashin.
Ruwan Gishiri Ƙasa
A cikin 'yan shekarun nan, an yi fashewa da kayan zaitun na zaitun waɗanda aka tsara musamman ga dattijini. Da yawa daga cikin waɗannan an yi ta musamman ta yin amfani da girke-girke dabam-dabam kuma suna iya bambanta kusan wani bit daga juna zuwa wancan.
Yana iya ɗaukar lokaci don gano abin da ruwan 'ya'yan itacen man zaitun da kake son mafi kyau, don haka ci gaba da ƙoƙari. Dirty Sue shine wanda yake so ga masu bautar Martini da yawa. Hakanan zaka iya gwada kayan zaitun masu tsami-tsami mai kyau daga Boscoli, Fee Brothers, Filthy Olive, Fragata, ko Stirrings.
Buy Dirty Sue Olive Juice a Amazon
Ka sanya Olive Brine naka
Idan kasuwa na gida yana da itacen zaitun cike da zaitun na zaitun, amfani da su don yin gurasar zaitun naka. Yana da sauƙi kuma yana baka damar tsara zabin itacen zaitun, ko da ƙara nau'i-nau'i zuwa gilashi ɗaya.
Mafi kyau shi ne cewa zaka iya sarrafa ruwan 'ya'yan itace. Ba kawai za ku iya yin shi daidai yadda kuke so ba, amma ku ma ku san abin da ke ciki. Wannan aikin na mai sauƙi na DIY zai iya adana abin shan giya na Martini mai tsabta da yawa. A matsayin karin bonus, kuna kuma samun zabi na al'ada na zaituni don garnishing duk of your Martinis.
Don yin brine na asali, zaku bukaci 2 kofuna waɗanda zaitun na zaituni , 2 kofuna waɗanda ruwa, 1/2 kofin bushe drymouth, 2 tablespoons vinegar , da 2 teaspoons gishiri . Duk wani daga cikin waɗannan za'a iya gyara don dandana kamar yadda kayi cikakken girke-girke naka.
- Ka sa zaitun a cikin gilashi gilashi tare da murfin rufewa. Gudun zaitun da aka sake amfani da ita sune zabi ne kawai, amma kwalba na katako suna aiki da kyau.
- A hankali danna zaitun tare da baya na cokali na katako da kyau don saki ruwan 'ya'yan itace. Ka yi kokarin kada ka smash da su kamar dai kai ne mai lakabi 'ya'yan itace don hadaddiyar giyar.
- A cikin tasa daban, hada sauran sinadarai kuma haɗuwa da kyau.
- Zuba ruwa a kan zaitun sai an rufe su. Ka bar daki kadan don iska a saman kwalba.
- Sanya kwalba kuma girgiza shi da karfi.
- Gwajiya don akalla rana ɗaya (ya fi tsayi ya fi kyau) kuma girgiza kafin amfani da ruwan 'ya'yan itace.
Idan ruwan 'ya'yan ku na samun kadan ga' ya'yan zaitun da suka rage a cikin kwalba, ƙara karin vermouth kuma ku ba da raga mai kyau.
Idan kun kasance mai farin ciki don samun itacen ku na zaitun, babu wani abu da ya sa sabon zaitun. Domin suyi amfani da su, za ku so wasu kwarewa don magancewa da kuma sabbin itatuwan zaitun .
Yaya Ƙarfin Ƙarfin Martini yake?
Martinis ba ruwan sha ba ne kuma wannan shine dalilin da ya sa ake bauta musu tsakanin 3 zuwa 4 oganci. Tare da gin na 80 da tabbacin tabbatarwa 30, wannan kayan girkewar martini ne mai nauyi. Abinda yake ciki na barasa zai kasance kusan kashi 29 cikin 100 na ABV (58).
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 2 MG |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 2 g |