Ka'idojin Gabashin Gabas ta Gabas ta Tsakiya
Gabas ta Tsakiya wani rukuni ne na kasashe (duba ƙasashen Gabas ta Tsakiya, ƙasa) wanda ke kewayo daga Arewacin Afrika ta hanyar Asia. Za ku ga cewa yawancin nau'in yin jita-jita yana da suna daya a fadin kasashen Gabas ta Tsakiya, duk da haka za su iya dandana ɗayan daban daban a yankin.
Za su iya ƙunsar ganye da kayan yaji daban , wasu tare da rago da sauransu tare da naman sa, ko tare da cheeses maimakon nama.
Wadannan bambance-bambance suna kaddamar da kasancewar samfurori na ƙasa, abin da aka yi ciniki a yankin kuma abin da aka miƙa a kasuwa a baya.
Ainihin, abinci na Gabas ta Tsakiya a yau shi ne abin da ke da mahimmanci wanda aka tsara ta baya.
Sinadaran Wannan Yanayin Cincin Gabas ta Tsakiya
- Zaitun, chickpeas, lentils, wake, da kayan lambu suna da muhimmin ɓangare na abinci na mafi yawan kasashen Gabas ta Tsakiya wasu lokuta ba tare da naman nama ba.
- Lokacin da aka ci nama, shi ne kaza, naman sa, da kuma rago sau da yawa ana karka da gurasa kamar yadda kebabs. Yogurt da cheeses, tare da legumes, sun hada sauran abubuwan gina jiki na abinci.
- An haramta naman alade da barasa a yawancin kasashe saboda dokoki na abincin addini.
- Spices da ganye adadi da kyau da kuma yi jita-jita suna sau da yawa karfi flavored tare da cumin, caraway, nutmeg, turmeric, Mint, faski, da sauransu.
- Flatbreads da pita a cikin wani nau'i ko kuma wasu sune biyu daga cikin shahararrun irin burodin da aka yi a yawancin ƙasashe kuma ana amfani da su daban don kunsa abinci a ko karbi abinci tare da.
- Karfin daji, tururuwan kofi da shayi sune abubuwan sha.
Gano Hanyoyin Cutar Gabas ta Tsakiya
Abincin na Gabas ta Tsakiya yana da kyau kuma mafi yawan girke-girke an yi tare da sauƙi. Duk da yake kuna da matsala ta gano wasu sinadirai, akwai shaguna da ke sayarwa da ke sayar da kayayyaki, kayan yaji, hatsi da sauran nau'o'in abinci.
Idan duk abin ya kasa, daya daga cikin manyan fannonin dafa abinci na Gabas ta Tsakiya shine iya canza kayan shafa don abin da yake samuwa ko don dandano na mutum.
Za a iya yin lambun ga naman sa, kuma a madadin. Yanzu tare da nama mai cin ganyayyaki a cikin wurin injin daskarewa a kantin sayar da kayan kasuwa, yawancin jita-jita dauke da naman sa ko rago zai iya zama mai cin ganyayyaki!
Ana iya kara kayan inji irin su cayenne da cumin don tasa.
Kasashen Gabas ta Tsakiya
Masanin ƙasar da ke kewaye da abin da aka sani da Gabas ta Tsakiya yana da yawa kuma akwai yankunan da yawa. Kasashe da yawa suna la'akari da Gabas ta Tsakiya sun haɗa da Aljeriya, Bahrain, Masar, Iraki, Iran, Isra'ila, Jordan, Kuwait, Lebanon, Libya, Mauritania, Morocco, Oman, Palestine, Qatar, Saudi Arabia, Siriya, Tunisia, Turkey, United Arab Emirates, da Yemen.
An yi ta muhawara akan ko Armenia, Afghanistan, Pakistan, da Turkmenistan an dauki su ne na Gabas ta Tsakiya.
Gaskiya Game da Abinci na Gabas ta Tsakiya
- Gurasar Pita , daya daga cikin shahararrun gurasa na Gabas ta Tsakiya, ana daukarta shine gurasa mafi tsufa a duniya.
- McDonald's na da falalar falafel a kan jerin su a Misira; ana kiran shi McFalafel.
- Eggplant shi ne kayan cin abinci mafi cinyewa a Gabas ta Tsakiya.
- Masarawa na zamanin dā sunyi amfani da ganye a cikin tsire-tsire a matsayin gwaninta. Yau, ana amfani da fenugreek a dafa abinci da kuma teas.
- An la'anci nau'in faya ne kawai saboda an ɗauka ya ƙunshi rayukan matattu.
- Saffron ita ce itace mafi tsada a duniya. A lokacin da ya samo ɗakunan ajiya, yana daga $ 600 zuwa $ 1,000 a kowace laban amma ana sayarwa da shi ko gurasa a kasuwanni.