Mafi mahimmancin amfani da kayan yaji na Gabas ta Tsakiya da Ganye

Spices da ganye su ne tushe ga kowane kyakkyawan abinci na Gabas ta Tsakiya. A gaskiya, da kayan yaji ne abin da ya sa na Gabas ta Tsakiya abinci haka na musamman! Anan za ku sami kayan da aka fi amfani da su da kayan yaji a gabashin gabas . Ba'a amfani da kayan yaji kawai don dandano abinci ba, har ma don ƙara launi.

• 01 na 10

  Cumin

  Cumin yana da karfi sosai kuma yaji sosai. Yi amfani dashi; kadan ya yi tsayi sosai tare da cumin.

• 02 na 10

  Nutmeg

  A kasashen yammacin, an yi amfani da abincin da aka yi amfani da shi a cikin kayan abinci na kayan zaki, duk da haka a Gabas ta Tsakiya ana amfani dasu a cikin nama.

• 03 na 10

  Cardamom

  An yi amfani da katin kadam a yawancin abubuwan sha. Ana amfani da shi mafi yawan ƙasa, duk da haka ana amfani da kwasfan a wasu lokuta. Cardamom ba Larabci da Turkan kofi yana da dandano na musamman.

• 04 na 10

  Tumeric

  An samo Tumeric a yawancin nishadi, mafi yawancin kayan girke nama da kayan lambu. An yi amfani dashi ne kawai a siffar ƙasa kuma tana da ƙanshi mai zafi, matsakaici.

• 05 na 10

  Sumac

  Sumac shi ne m kuma an wani lokaci ana maye gurbin lemons a girke-girke.

• 06 na 10

  Baharat

  Baharat yana nufin haɗe kayan yaji a Larabci. Baharat hade ne da dama kayan kayan yaji wanda ya kunshi kayan yaji da suke samuwa. Gasawa ya bambanta da kowace ƙasa. Duk da haka, zaku iya sayan saɗar da ake kira "sebah baharat" a cikin shaguna, wanda ya fassara zuwa kayan yaji bakwai.

• 07 na 10

  Caraway

  Caraway samar da kayan yaji, duk da haka dandano mai dadi tare da ambato dill. An yi amfani da Caraway a cikin jita-jita da aka samu a Arewacin Afirka.

• 08 na 10

  Aniseed

  Aniseed yana daya daga cikin kayan yaji mafi kyawun duniya. Yana da shahararren sauti kuma yana da dalilai masu yawa.

• 09 na 10

  Allspice

  Ana amfani da allspice a yawancin abinci iri iri, ba kawai abinci ba. Za ku ga an yi amfani dasu don dandano nama da sutura, da sutura.

• 10 na 10

  Cinnamon

  Cinnamon ana amfani dashi a cikin cakuda kayan yaji da ake kira baharat.